Mes: octubre 2016

Tiempo de setas: una actividad para hacer en familia entretenida y barata

Otoño es tiempo de setas. Las temperaturas se suavizan, hay pocos contrastes y se mantiene cierta humedad con las lluvias y aguaceros que refrescan el ambiente. Pero… ¿Dónde cojo setas? ¿Qué he de saber? ¿Qué llevo? ¿Cómo se cortan? ¿Cómo distinguirlas?. Vamos a dar unas pautas breves en las que todos los expertos coinciden. 1- ¿Dónde cojo setas? En los Encinares, hayedos y pinares. Aragón, Asturias, Castilla y León, Cataluña, Galicia, Navarra y País Vasco son las zonas geográficas que tienen mayor diversidad de especies, 2- ¿Qué es una seta? Se conoce con el nombre de setas, en general, la parte aérea y visible de los hongos, la cual tiene por misión la creación y difusión de las esporas, que son los elementos que permitirán la reproducción de la especie. La flora micológica incluye especies tóxicas, algunas muy peligrosas. El desconocimiento o la confusión con especies comestibles de aspecto similar, hacen que cada año, al llegar la temporada de las setas, se produzcan intoxicaciones, algunas incluso mortales. Además, debemos saber que las setas son el órgano reproductor de los micelios que constituyen …

Radiador modular de Ludovica & Roberto Palomba y Mateo Fiorini

Estaba buscando radiadores especiales para adaptar un cuarto de baño y me he encontrado con esta maravilla de diseño. Me gusta saber que se puede salir del toallero blanco de 50 de ancho y encontrar piezas con doble función, como en este caso. Sólo me queda investigar su consumo, pero es de Agua Caliente Sanitaria lo cual me gusta. Os mantengo informados. Espero que disfrutes con las fotos. Te cuento: Tubes Radiatori es una firma italiana, especializada en radiadores de diseño de gama alta, fundada en 1994 y respaldada por tres décadas de trabajo. La producción se concentra en su sede histórica, en la zona industrial nordeste de Resana, en la provincia de Treviso. Los radiadores que me han llamado la atención se llaman Rift –grieta en inglés– y como ves, están formados por dos módulos extruidos de aluminio. Estos pueden combinarse para crear composiciones que se relacionen directamente con el espacio arquitectónico. Una auténtica obra de arte simple y práctico. Habrá que buscarles un sitio en casa. Lo bueno que tienen es que los módulos pueden colocarse en dirección horizontal o …

Mi reino por unas setas

larazon.es – Óscar García prepara grandes platos con los boletus que recoge para él Yolanda Santos Los grandes cocineros cuentan con unos fieles proveedores, que sacian sus exigencias. Ellos, localizan el mejor producto y los chefs no discuten su precio. En el V Congreso Internacional de Micología «Soria Gastronómica», cuyo principio justo fue «Boletus: territorio y sostenibilidad», nos hemos llevado a buscar setas a la micóloga Yolanda Santos (Biosfera Soria) y al cocinero Óscar García. Las mismas que engrandecen las recetas de Baluarte. Boletus, amanita cesárea, níscalo, marzuelo, rebozuelo, capuchina, cantharellus, angula de monte, lengua de vaca… «En Soria, existen más de 2.700 especies. Comestibles, cerca de 120. Sois vosotros, los cocineros, quienes debéis darlas a conocer», afirma Santos, quien explica que la más cotizada es aquella que permite el transporte. Las débiles, aunque resulten excelentes en sabor y aroma, no se comercializan. ¿Cómo identificar las tóxicas? Preguntamos: «Son ellos quienes deben conocer las técnicas de identificación: su hábitat, forma, tamaño, color del sombrero, del pie, si tiene anillo y algo fundamental, estudiar el himenio, …

Cierra la histórica empresa textil Caramelo

Siempre me quedará la fabulosa blusa de seda de Caramelo… un clásico de la elegancia. lavozdegalicia.es – Ha presentado su liquidación esta mañana. Hay 169 empleados afectados en toda España, 79 en Galicia. La compañía textil gallega Caramelo, perteneciente al grupo Inveravante, del empresario Manuel Jove, ha presentado esta mañana su liquidación. Hay 169 empleados afectados en toda España, 79 en Galicia. La decisión supone el cierre de todos los puntos de venta propios de la firma y córners que había en grandes superficies comerciales. La empresa había presentado en abril del 2013, cuando ya llevaba varios años en crisis, un concurso de acreedores. Lo superó oficialmente en mayo del 2014. En el año 2015 había estrenado una nueva sede en el polígono de Vío. Tras la solicitud de liquidación por parte de Caramelo, corresponde ahora al juzgado decidir las siguientes fases del proceso legal para la misma.  

El arte de combinar vajillas

Por Carlos Priego para PiaSweetHome. Para combinar acertadamente todos tus restos de vajillas, sin miedo a equivocarte, sólo tienes que hacer lo siguiente: Piensa una gama de color y se fiel a ella hasta el final: Puede ser amplia, pero la debes tener clara, por ejemplo, en este caso: Pasteles y naturales. Adecúala a la hora del día, a la edad de las personas que asistirán y no te olvides de que también existimos los hombres: intenta dosificar tu romanticismo. Lo valoramos. >>

El zapato rural que se ha puesto a los pies de medio mundo

Si alguna vez las has probado sabrás porqué no te las quitas en todo el verano.  cincodias.com – Calzados Ría lleva las abarcas menorquinas fuera de España a mercados como el chino o el coreano. Poco después de que el neumático llegase a las Islas Baleares, los agricultores de Menorca comenzaron a utilizar las ruedas desechadas para elaborar la suela de un zapato fuerte y resistente a la humedad. Hoy, más de un siglo después, las abarcas menorquinas experimentan con nuevos modelos y diseños para no solo colonizar todo el mercado español, sino también países como Inglaterra, Canadá o Estados Unidos. Una de las empresas que han hecho de estos zapatos rurales un objeto de moda es Calzados Ría. Su actual máximo responsable desde los noventa, Carlos Truyol, explica que la fabricación de este tipo de sandalia – de cuero, con una ancha tira que cubre el empeine y otra más estrecha que la sostiene a la altura del talón– representó un porcentaje minoritario del negocio de la compañía, más centrado en la fabricación de zapatos de …

Los dueños de Pikolin levantarán el ‘outlet’ TorreVillage en Zaragoza

El Ayuntamiento de Zaragoza da luz verde al centro comercial, con una inversión de 60 millones. Después de un año y medio, el Ayuntamiento de Zaragoza ha dado luz verde al Plan Urbanístico que permitirá que TorreVillage sea una realidad. La iniciativa está impulsada por Iberebro, la sociedad patrimonial de la familia zaragozana Solans, propietaria de Pikolin. Contará con una inversión de 60 millones de euros y generará más de 1.000 empleos directos en sus seis primeros años de actividad, según informaron ayer los promotores en un comunicado. Este centro comercial es un proyecto de ocio y compras compuesto por una villa de tiendas de moda, un centro internacional de innovación en comercio, un área de restauración y conciertos, una zona de medianas de gran formato –grandes naves comerciales– y 2.000 plazas de parking gratuitas. El nuevo complejo de compras y ocio se ubicará en los terrenos de la antigua fábrica de Pikolin y aspira recibir visitantes de la región, así como del tráfico hacia el Pirineo procedente de Madrid y de la Comunidad Valenciana.

Fallece la japonesa Junko Tabei, la primera mujer en escalar el Everest

La montañera que se definió como «una ama de casa que escala montañas», a los 35 años se convirtió en la primera mujer en completar «Las Siete Cumbres», las montañas más altas de cada continente. Increíble. lavozdegalicia.es – La escaladora, nacida en Fukushima hace 77 años, alcanzó la cima más alta del mundo en 1975. La montañera japonesa Junko Tabei, la primera mujer en escalar el monte Everest en 1975, ha muerto a los 77 años de un cáncer, informó este domingo la prensa japonesa. Tebei falleció el pasado jueves en un hospital de Saitama (a las afueras deTokio), aunque la familia no lo ha querido hacer público hasta este fin de semana. La escaladora nacida en Fukushima (noreste de Japón) alcanzó la cima más grande del mundo (8.848 metros) el 16 de mayo de 1975, a los 35 años, y en1992 se convirtió además en la primera mujer en completar «Las Siete Cumbres», las montañas más altas de cada continente. Tabei, que se graduó en literatura inglesa en la Universidad femenina de Showa, fundó en 1969 el …

¿Qué es el TDAH que padece Simone Biles?

Me ha parecido un artículo muy interesante. Muchos padres están preocupados por sus hijos cuando aprecian en sus conductas algunas de las manifestaciones de este síndrome. Creo que puede ayudar leerlo atentamente. abc.es – Para algunos niños mantenerse sentado en la silla supone todo un reto. No digamos atender a una explicación o centrarse en un libro. En estos casos puede que padezcan el trastorno por déficit de atención, más conocido por sus siglas: TDAH. El TDAH es un trastorno de carácter neurobiológico que implica un patrón de déficit de atención, hiperactividad y/o impulsividad. Pese a lo que muchos puedan creer, no desaparece con la edad, ya que es un trastorno crónico que permanece durante toda la vida adulta. Otra cosa es que con la edad los síntomas vayan cambiando. Según distintos estudios a partir de la adolescencia, los síntomas son más cognitivos y menos externalizantes o hiperactivos, al revés que en la etapa primaria. Los síntomas nucleares del TDAH son independientes unos de otros. No todos los niños con el trastorno manifiestan los mismos …

Dra. Odile Fernández y sus dietas anticáncer.

Esta entrevista es completa y aborda todos los aspectos que la Dra. Odile Fernández ha experimentado y analizado tras una experiencia importante, personal, contra el cáncer. Es larga, pero creo que os va a interesar mucho. Os dejo con ella. ¿Qué puede hacer el paciente de cáncer para contribuir a su curación? Odile Fernández, una médico de familia que en 2010 superó un cáncer de ovario con metástasis, nos responde a esa pregunta fruto de su propia experiencia. ¿Qué es el cáncer? ¿Por qué se produce? ¿Cómo se previene? ¿Es posible revertir el proceso? ¿Cómo influye la dieta? Dada la estrecha relación que existe entre el cáncer y la alimentación, la doctora Fernández dedica buena parte de su investigación a explicar por qué algunos alimentos favorecen la proliferación de células malignas, como el azúcar, y cuáles en cambio pueden prevenir e incluso revertir el proceso de la enfermedad, como la cebolla o los cítricos. Pero también aborda otros los aspectos que guardan relación con la enfermedad, desde los utensilios apropiados para cocinar hasta la eficacia …