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Mabel Villa: experta en organización de la casa.
Hace tiempo que quería hacerle una entrevista a mi madre, Mabel Villa, para que nos contara su valiosa experiencia sobre la organización de casa. Para mi siempre ha sido un referente en la organización y el orden. De ella he aprendido a cuidar los detalles, a ahorrar, a simplificar, a gastar lo que sea necesario cuando es necesario y a ser elegante. Es una persona...
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He estado con Josep Roca
He podido entrevistar personalmente a Josep Roca (50) y aunque, a día de hoy, todos sabemos quién es, me permito hacer una breve exposición de su trayectoria. Es el responsable de la bodega de El Celler de Can Roca (Gerona), el Mejor Restaurante del Mundo -por segunda vez- por la revista británica Restaurant. Su infinita sabiduría del mundo líquido hace que su bodega atesore en 200 metros...
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Paloma Recio: una florista con encanto.
Te presento a Paloma Recio, cordobesa –de los pies a la cabeza–, joven y emprendedora. Ex azafata y casada con Álvaro. Tiene tres hijos: Álvaro (6), Paloma (3) y Myriam (2 meses). Desde hace 8 años disfruta con su empresa, El Puentecillo, una tienda de flores al más puro estilo centroeuropeo en pleno Córdoba a la que no le falta ese tintineo del agua cayendo...
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Juan A. Priego: La alimentación en los primeros 12 meses
Juan Antonio Priego González de Canales es Licenciado en Farmacia (Universidad de Navarra). Especialista en Farmacia Industrial y Galénica. Licenciado en Ciencias Biológicas (Universidad de Córdoba). Máster Internacional en Nutrición y Dietética (Universidad de León). Actualmente, es titular de una Oficina de farmacia en Córdoba. Dirige Cursos sobre Nutrición y Dietética a sus pacientes; es el responsable del aspecto técnico del Laboratorio de Formulación...
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Firo Vázquez: la grandeza del servicio.
Firo, Fernando, Vázquez de Parga es un cocinero salmantino, criado en Madrid. Hombre polifacético que estudió Medicina, y después se dedicó a la fotografía, fue artesano, decorador, y gerente de una conservera hasta que hace 14 años se centró de forma plena y sosegada en la cocina, su gran sueño. Tras años de dedicación a “este mundo tan esclavo en el que mientras unos descansan otros trabajan”...
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Los sombreros más finos y caros del mundo son de Ecuador
Tenía ganas de que llegara el día de hoy para haceros partícipes de este reportaje que Matías Zibell ha escrito sobre los sombreros de paja conocidos mundialmente como “Sombreros de Panamá o panameños”. Hablando con él me comenta que está encantado de que lo publiquemos en piasweethome. Gracias Matías y espero que os guste. Matías Zibell | BBC Mundo | Colaborador PsH Los que no saben los...
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Diego Cabrera: Coctelería para la vida
Diego Cabrera nació en Quilmes (Argentina) hace 35 años. Se graduó en Comercio Exterior hace 14 años y es un apasionado de la Biología Marina. Comenzó a trabajar en bares pensando que sería algo temporal. Trabajó en la coctelería del hotel Arts de Barcelona, durante cuatro años y allí fue donde conoció al cocinero Sergi Arola. Fundador de Le Cabrera y embajador europeo de Tanqueray. Asesor en coctelería de...
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Paco Torreblanca el gran Maestro de la Repostería.
Nació en Villena (Alicante), 65 años. Cuando era un adolescente emigró a París dónde estuvo desde los 12 a los 25 años. En la maleta el recuerdo de su familia que dejaba atrás. En su destino, sin él saberlo, le aguardaba una profesión y una pasión: la repostería. Ha sido distinguido como mejor repostero de España y de Europa. Los grandes de la cocina y de...
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Soledad Serrano, emprender sin miedo a salir.
Hoy nos citamos con Sole Serrano, Consejera Delegada de Finca Duernas, empresa familiar de principios del siglo XX y de cuarta generación. Un proyecto familiar de producción y embotellado con marca y distribución propia que produce uno de los mejores aceites del mundo. Ganadores de varios premios a la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, un reconocimiento que llega poco a poco y...
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PiaOrganiza con BoxMotions, el trastero inteligente que te hace la vida más fácil
PiaOrganiza ha hecho un acuerdo con BoxMotions. Quiero resolver tu problema de dónde guardar aquellas cosas que no son de uso frecuente pero que no quieres o puedes tener en casa por falta de espacio. Me refiero a esas que usas en momentos puntuales, pero que necesitas que estén guardadas y a mano. ¿Te imaginas la posibilidad de que vengan a tu casa, lo...
