Alimentación
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Los polos de fruta de mi madre.

Si algo nos apetece cuando llega el calor es tomar algo fresquito y sano. Haz polos de fruta, llena el congelador y todos comerán fruta a todas horas.

Hace un par de años mi madre nos sorprendía con sus polos de frutas. Con el tiempo los ha ido mejorando y ya son una tradición en nuestra familia. A los niños les encantan.

Los polos de fruta son sanos y sencillos de hacer y versátiles porque puede variar las frutas. Son perfectos para sorprender en las meriendas a los niños y el broche de una cena de verano. Deberías probarlos.

Prácticamente sin darte cuenta estás tomando un postre rico en vitamina C, vitaminas del grupo B y E, calcio, magnesio, cobre y potasio.

Necesitamos:

Naranjas, kiwis, los ingredientes para hacer unas natillas caseras, palitos para polos y unos vasitos de plástico o si tienes moldes para hacer helado, perfecto.

Polos de fruta para 4 personas:

  1. 2 kiwis y 2 cucharadas de azúcar.
  2. 2 naranjas de zumo y 1 cucharada de azúcar.
  3. Para las natillas: ¼ de leche, 1 corteza de limón, 1 palito de canela, 3 yemas, 3 cucharadas de azúcar y 100 g de maicena.

 

Modo de hacerlo:

  1. Se preparan las natillas y se dejan enfriar.

Pon a calentar la leche con el palo de canela y la corteza de limón sin la parte blanca. Cuando empieza a hervir retírala del fuego y la cuelas. Mezcla en bol a parte las yemas, el azúcar y la maicena hasta conseguir una mezcla perfecta. Viértelo sobre la leche y mezcla. Ponlo al fuego y cuando hierva y se marquen las huellas de las varillas, retíralo y lo pasas a un bol para que no se pegue al cazo y se enfríe antes.

  1. Se hace el zumo de naranja con el azúcar.
  2. Se hace el zumo del kiwi con el azúcar.
  3. Los polos a capas: Cuando ya se tiene todas las preparaciones se ponen primero 3 cm de zumo de naranja y se deja en el congelador 30 minutos. Se saca y se hace lo mismo con el de kiwi. Pasados 30 minutos se introduce en el centro el palito. Poner una capa de natillas y al congelador. Puedes poner las capas que quieras. Y ya tienes los polos de frutas.

Presentación:

  1. Para comer los polos de fruta, meterlos unos segundos en agua caliente.
  2. En unos vasitos de cristal o en un plato –unos de pie y otros tumbados–, adornándolos con unas rodajitas de naranja y de kiwi.
  3. Acompañarlo con unas servilletas de papel divertidas.
Las servilletas de papel son el toque divertido a los polos de fruta.

Las servilletas de papel son el toque divertido a los polos de fruta. Foto: freepik.com

Anímate a hacer los polos de fruta. En próximas publicaciones y también a través de Instagram (@piaorganiza), te iré dando más ideas. Para cualquier comentario ya sabes que puedes escribirme a info@piaorganiza.es y te contesto personalmente.

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1 comentario

  1. ¡Qué maravilla! Nos parecen polos saludables, deliciosos y fresquitos para cualquier tarde calurosa de verano. La fruta muchas veces no es el alimento ideal para las personas, sin embargo, nos parece alucinante la manera de hacer de este ingrediente una receta deliciosa e ideal. ¡nos encanta!

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