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Y ahora, ¡a reciclar las sobras de Navidad!

Reciclar las sobras: congelar y variar

Otro año más te ha vuelto a pasar. Por mucho que sepas que sois diez comensales para la cena de Nochebuena y otros diez en la comida de Navidad, al final acabas cocinando para 20 en cada tanda. Ocurre lo mismo en Nochevieja. ¿Y ahora qué? ¿Cómo afrontar esta situación? La palabra clave es reciclar las sobras. Ahorras dinero, esfuerzo y tiempo.

Tienes tres opciones para reciclar las sobras de Navidad: pasarte la semana post-Navidad comiendo los restos, o bien tirar todo a la basura sin contemplaciones (¡MAL!) o quizá ¿reciclar? En el capítulo 8 de mi libro «Manual para Organizar tu Casa» lo digo y te doy razones e ideas que ahora comparto contigo.

Este es el propósito para estas fiestas: no desperdiciar nada y reciclar las sobras de Navidad de modo creativo. Así no acabarás cansado de tanto cordero, tanto pavo y tanto salmón asado.

¿Y sabes lo mejor? Que no tienes que comer las nuevas creaciones durante los siguientes días, muchas las puedes congelar y usar más adelante. Es interesante poder distanciarlas unos días. Ten en cuenta que no solo se trata de reciclar sino de equilibrar la dieta para ir bajando los kilos que, seguro, hemos cogido estos días.

Ideas sencillas para reciclar:

– Si has hecho pescado: Puedes usar las sobras para hacer hojaldre con espárragos verdes o pimientos rellenos o una sabrosa sopa de pescado con el fumet de las gambas que has reservado y congelado.

Fumet de pescado para reciclar sobras de Navidad de pescado

Fumet de pescado para reciclar sobras de Navidad de pescado. Foto chefplus.es

– Si era salmón: también puedes convertirlo en quiche de salmón con puerros y cebolla.

– Si era pavo: puedes hacer unas tostadas con bechamel y queso gratinadas, tortitas de trigo con cebollita o chalota, fajitas rellenas de ensalada y pavo.

– Si era cordero: unas estupendas croquetas que podrás combinar con una ensalada de granada.

Reciclar las sobras de Navidad haciendo unas suculentas y calentitas croquetas con una buena ensalada en plan detox. Foto: Pinterest

Reciclar las sobras de Navidad haciendo unas suculentas y calentitas croquetas con una buena ensalada en plan detox. Foto: Pinterest

– Si era pollo: es muy fácil te propongo una deliciosa lasaña, unas croquetas, un pastel tipo chiché con puerros, una empanada o una riquísima ensalada ‘Cobb’ (tienes la receta en: https://piasweethome.com/?s=ensalada+cob&submit=Buscar).

– Si era cocido: con las sobras de carne y panceta se pueden hacer unas tostas con pan de pueblo gratinado, con la verdura un pudin y con los garbanzos y las patatas un sabrosísimo puré.

– Con las sobras de turrón: un pudin con salsa de caramelo o helado de vainilla. Puedes hacer bizcochos e introducirlo dentro picadito, cup cakes o bien hacer unas natillas y ponerlo en la parte de debajo del recipiente con o sin puré de manzana. Depende de las calorías que quieras consumir. Una opción muy acertada sería: rodajas de naranja y picadito de turrón. También puedes hacer flan y semifrío pero no te lo recomendaría.

– Con los restos de tartas y bollería: una presentación en porciones individuales decoradas con algo de fruta que ayuda a consumir y digerir mejor.

Reciclar sobras de Navidad: Haz suculentos bizcochos

Reciclar sobras de Navidad: Haz suculentos bizcochos con restos de dulces y turrones cortados en pequeños trozos. Puedes acompañarlos con unas sencillas natillas o leche merengada.

– Si es cava: el ‘Coronel’ (restos de cava y helado de limón pasado por la túrmix).

– Si es helado: el ‘Valenciano’ (helado de vainilla, zumo de naranja y chorrito de Cointreau).

Espero que te hayan resultado de utilidad. Comparte este link a tus amistades y te lo agradecerán. Recuerda que puedes congelar bastante y que… en el congelador ¡todo bien etiquetado! Y si quieres quitártelas todas a la vez invita a los amigos a cenar y quedarás como un  rey… te copian seguro. No te olvides, como siempre, de cuidar los detalles. Es casi lo que más cuenta.

Envíanos tus sugerencias a infopiasweethome@gmail.com estaremos encantados de compartirlo

Toca recoger la Navidad. Descárgate estas plantillas en Pía Organiza

Feliz año 2019 y cada vez mejor organizados en casa.

Da pena, pero es la realidad. Toca recoger todo lo de Navidad y recogerlo bien.

No creas que se tarda tanto. Si guardaste bien las cajas el día que lo montaste todo, en sus altillos, con sus papeles de periódico dentro para envolver de nuevo las figuras del belén, los detalles, las bolas, el cutter y el celo de embalar… tienes muchísimo ganado. Prepara la aspiradora, una bayeta de microfibra, el limpiacristales, un par de bolsas de basura y cuenta al menos con «un pinche mínimo». Imprímete estas plantillas, corta los carteles y pégalos con la propia cinta de embalar transparente ancha, sin piedad – por cierto, lo del pegamento de barra es una complicación–, y recuerda:

Todas las cajas deben estar etiquetadas en el mismo costado o por el mismo sitio. Esto facilitará su lectura nada más entrar en el trastero, o al abrir el altillo. Y recuerda poner delante lo que sacarás antes: por ejemplo, la Corona de Adviento.

Igual que planificamos el día que vamos a decorar y poner el Belén, también hay que tener en cuenta el día de la recogida y hacer equipos. Ponemos una música agradable y terminamos ese mismo día. Incluye deshacerte de la basura. Recuerda lo que siempre te aconsejo en mi libro «Manual para Organizar tu Casa»: cierra ciclos, completa acciones. No dejes flecos; así trabajarás con más intensidad y disfrutarás mucho más. Si ves que no puedes, no pasa nada, en cuanto sea posible: prioriza, retoma y termina. Te sentirás estupendamente.

Este es el link a los tres folios de las plantillas.

Cualquier duda o tema que me quieras comentar, ya sabes que puedes hacerlo a través de infopiasweethome@gmail.com y te contesto lo antes posible.

Después de la Navidad, toca ordenar

Se acaba la Navidad y el tedio de recoger y de abrir la nevera nos paraliza, pero hay que volver a poner la casa en orden y establecer prioridades

Publicamos la entrevista que me ha hecho Inmaculada Tapia de la Agencia EFE y publicada el 5 de enero 2019

Madrid (EFE).- La máxima para recoger la casa después de Navidad es: todos a una. Si poner la decoración fue un trabajo en equipo, recoger también. Establecer un orden en el calendario de comidas es vital para no desperdiciar lo que ha sobrado.

Podríamos decir que la resaca de cualquier casa después de navidad se traduce en pequeñas cintas brillantes que se despegan de la original por todas partes, además de restos de comida a los que ya no nos apetece hincarles el diente. Pero llega el momento de poner orden y lo mejor es contar con la colaboración de todos.

Orden en casa después de Navidad

La organizadora profesional de casas, Pía Nieto, recomienda establecer una estrategia “antes y después” de que las fiestas comiencen.

“Tan importante es preparar la Navidad con todo lo que conlleva decorar la casa y el planteamiento de los menús de las comidas y cenas más importantes, como qué hacer después de que termine”, dice la autora de “Manual para organizar tu casa” (Ed.Arcopress).

Recomienda ir estableciendo un calendario para todo. En el apartado de la alimentación hay que tener en cuenta cuándo y qué se compra, preelaborar el menú para después congelarlo o preservarlo en la nevera. Un apartado “tan importante como la decoración de la casa”.

La experta recomienda una distribución del trabajo en la que participen todos los miembros de la familia

“Cuando recogemos la decoración que hemos puesto, aunque nos dé una pereza horrorosa, hay que hacerlo con orden y adaptarnos a la situación con una visión positiva y sencilla”, siendo prácticos y pensando que el año próximo tendremos que redecorar la casa.

La cuestión es no “estresarnos con ello. No tenemos porqué hacerlo según termine la última fiesta. Démonos un poco de tiempo y esperemos la ocasión más conveniente”, aconseja Pía Nieto.

El orden es positivo

La experta recomienda una distribución del trabajo en la que participen todos los miembros de la familia, para que así todo el mundo tenga en cuenta el esfuerzo que supone hacerlo y recuerda que si fue una fiesta sacar todos los adornos, hay que plantear el orden también como una fiesta y un recuerdo de lo divertido que ha sido vivir la Navidad.

Establece “una estrategia de orden que simplifica y que nos ayuda a quitar y poner los adornos cuando llega el momento”.

Establece “una estrategia de orden que simplifica y que nos ayuda a quitar y poner los adornos cuando llega el momento”.

Si bien no hay que precipitar el orden sí hay que dejarlo todo recogido el día que se empieza, según explica Nieto. En el caso de que tengamos trastero, todo queda solucionado y no hay problemas de espacio. “Lo importante es hacer pequeñas comisiones: unos se encargan del belén y otros del árbol. Mi experiencia me dice que lo mejor es recogerlo todo de un tirón, pero con una retirada sin presiones y así se aprovecha para limpiar a fondo. Y aquí no ha pasado nada”.

Las “cajas transparentes son muy útiles. Hay que etiquetarlas en el exterior y que ponga claramente todo lo que hay en el interior”.

Por orden

La tradicional corona de adviento, como es el primer elemento decorativo, con sus cuatro velas, que se saca cuando la navidad está en ciernes, recomienda dejarla a mano, para sacarla la primera, “porque va por delante de la Navidad».

Telas, arpilleras, la figuritas del belén o el musgo todo hay que guardarlo con sumo cuidado para que esté en perfecto uso para el año siguiente. Las etiquetas de las cajas deben ser bien grandes y claras, “hechas a mano, sin complicarnos mucho”.

Esta experta de orden recomienda que si se ha roto alguna pieza del belén lo mejor es restaurarla sobre la marcha, “no dejarlo para el año próximo. Y los elementos decorativos que no se puedan recuperar se tiran. Es importante tener agilidad para tirar y hacer de la limpieza algo divertido para que la casa vuelva a un rodaje que es el que necesitamos todos”.

Esta experta de orden recomienda que si se ha roto alguna pieza del belén lo mejor es restaurarla sobre la marcha.

¿Qué hacemos con la comida?

Para dar salida a los alimentos que han sobrado lo mejor es elaborar un calendario de menús durante la semana siguiente, “así en una semana habrá desaparecido el consomé o la carne. Lo más adecuado para no cansarnos es transformar, bien con una salsa o en otro alimento, lo sobrante.

“Podemos hacer una pasta con algún tipo de pescado o con huevo; las tradicionales croquetas son un atractivo pero también podemos procesarlo como un sencillo y delicioso pastel de verduras”, indica Nieto.

Nieto concluye que “nada se tira y que tampoco hay que obsesionarse con la limpieza. Algunos detalles básicos son suficientes para recuperar el ritmo del hogar”. El orden nos devuelve a la realidad. EFE

 

Cómo ultimar la mesa de Navidad

Ya estamos en las últimas horas para perfilar los detalles de la decoración de la mesa de Navidad y por si te faltan ideas aquí te paso unas que por su simplicidad pueden ser de utilidad.

Haz un camino con plantitas variadas; puedes poner en la base una cinta que destaque sobre el color del mantel o una tela de arpillera rústica. Enrolla las servilletas, anúdalas con un sencillo cordel y coloca una ramita atravesada, como en la fotografía. Si además tienes un adorno pequeño lo puedes añadir, pero recuerda no sobrecargarlas porque luego ¿Dónde dejamos todo eso?

Un modo sencillísimo de hacer un camino de mesa y decorar la servilleta.

Un modo sencillísimo de hacer un camino de mesa y decorar la servilleta. (Foto: decoora.com)

Fíjate en esta decoración: ramas secas, piñas, uvas de plástico (también las puedes poner frescas bien limpias y secas), unas velas y ramas de canela. Utiliza un trozo de espuma verde para adornos florales, ponla sobre un plato bonito, coloca las velas y cúbrelo con musgo artificial, como en la foto y luego remata con el resto. Puedes distribuir algunas piñas a lo largo de la mesa con más ramas de canela. Facilísimo. Animate.

Si tienes piñas  y ramas estás salvado. (Foto: Lloren Durá)

Si tienes piñas y ramas estás salvado. (Foto: Lloren Durá)

Con estas ideas quedarás estupendamente; es un toque de elegancia.

Detalles para situar a los invitados. (Foto:

Detalles para situar a los invitados. (Foto: fashiondeco.com)

Aquí tienes la idea completa unida a la servilleta. El comensal lo pondrá a su derecha al usar la servilleta y servirá a la decoración.

La servilleta así queda muy bien también.(Foto: lachicadelacasadecaram

La servilleta así queda muy bien también. (Foto: lachicadelacasadecaramelo.com)

Si quieres hacer una mesa distinta esta idea de meter color y elementos variados, que tengas por casa, está muy bien.

Anímate a meter color y rompe moldes.(Foto:decoora.com)

Anímate a meter color y rompe moldes. (Foto:decoora.com)

¡Ah! y lo que no podemos olvidar es la correcta distribución de la mesa según el menú que hayamos elegido. La servilleta puede ir a la derecha, centro o izquierda.

Distribución de la vajilla, cristalería y cubertería en la mesa.

Distribución de la vajilla, cristalería y cubertería en la mesa. (Foto: Airin by your side)

Espero que te haya servido de inspiración en estos últimos momentos.

¡Feliz Navidad!

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Cómo ser buen anfitrión en Navidad en 10 pasos

Durante la Navidad, la organización de la familia gira en torno a tres ejes: los menús, la decoración –casa y mesa– y el horario de todos en casa.

Por eso tenerlo todo organizado con cierta antelación hace que cada día se disfrute más y lo hagas con cierto relax.

1. Usa la agenda y marca los días claves:

– Qué días te toca invitar a cenar o comer y cuántos vienen.

– Qué día quieres dedicar un rato al menú que vas a poner. No se trata de hacer las cosas complicadas sino de que todos disfruten con tu mejor plato –unos buenos canelones, por ejemplo o un delicioso consomé fino– y con una mesa muy bien puesta. Cada vez soy más partidaria de dedicar menos tiempo a la cocina y más a que la casa esté agradable, todos duchados, vestidos para la ocasión y con paz. ¡Pruébalo éste año y me cuentas!

– Fija el día de la Gran Compra. Ya vamos un poco justos si aún no la has hecho.

– Y el de las posibles elaboraciones, ensayos incluidos.

– Y otro tipo de días a marcar son:la excursión para coger ramas, piñas, piedras, etc. solos o con los niños; día del montaje del Belén y del árbol; los centros de mesa o los adornos de la casa. Ver si tenemos el material o incluso tiempo para hacerlos, ya que a veces es mejor simplificarnos y comprarlos ya hechos y así los tenemos para varios años.

– Día en el que vamos a empezar a felicitar a los amigos, aunque sea por WhatsApp. Lo digo porque no es lo mismo grabar un vídeo familiar de todos sentados diciéndo algo a los abuelos que mandar felicitaciones escritas.

– Y finalmente, qué día vas a desmontar y qué hace cada cual.

2. Haz una compra navideña básica:

Se trata de poder recibir o visitar a la familia siempre que surja sin tener que ir corriendo a comprar algún “detalle”. Por ejemplo: cavas y algún vino de aguja, jamón serrano o embutidos que siempre gustan, espárragos, un buen queso, aceitunas especiales, frutos secos, alguna lata de ahumado más especial, helado de limón o naranja, polvorones de tu zona o turrón casero … ese tipo de cosas.

3. Pautar el horario en casa para esos 15 días

Haz una cuadrícula básica y ponla en la nevera con: qué días nos toca ir a casa de los abuelos, a la de los tíos, o las salidas en familia a ver Belenes, al cine, al pueblo, al asilo a visitar gente necesitada, etc. de forma que los adolescentes no encuentren excusas para organizarse en «paralelo». Es muy bueno consensuarlo con todos ya que te darán ideas geniales.

4. Días de más orden en casa.

Por la mañana, después de desayunar, se hacen las habitaciones bien, se ayuda a recoger entre todos la casa y ya está. No dar esta batalla por perdida.

5. Ten la ropa de fiesta de todos a punto.

Revisa la ropa de todos y sepárala para que no la usen o se confundan. Por otro lado, respecto a la ropa de diario en esos días, enséñales a no cambiarse de ropa cada día si no está sucia o sudada, que la dejen doblada a los pies de la cama para el día siguiente y los zapatos también. No consientas que quede todo esparcido por la habitación.

6. Peluquería y uñas permanentes :), como lo oyes

Encontrarte con el pelo y las uñas a tono, anima mucho y si nos pilla el toro al menos eso está resuelto. Añádele una blusa especial blanca y un pantalón básico y ponte unas manoletinas sencillas.

7. Descansar reduciendo esfuerzo.

Cuando tenemos invitados antes de que lleguen es vital haber descansado al menos una hora. Por eso, no te esfuerces tanto en cocinar sino en darle a la casa un aire nuevo: es más rápido.

8. Haz que tu casa huela bien y crea un ambiente especial y relajado.

Pon música entrañable y en el postre sorprende con villancicos; acuérdate de poner un detalle de decoración en las sillas porque a veces es cierto que en la mesa no hay espacio para nada que no sea comida y vajilla; enciende luces indirectas y no te olvides de que haya algo de luz en el pasillo para que los abuelos no se pierdan si han de ir la cuarto de baño o hay que cambiar un pañal, etc. 

 9. Prepara el armario de la entrada y revisa los cuartos de baño.

Si tienes armario en la entrada, perfecto; despéjalo y deja una percha por invitado. El resto ponlo en la habitación de cada uno hasta que se vayan. Si no hay armario, improvisa o pide prestado un perchero extensible.

El cuarto de baño es otro lugar que va a ser utilizado; asegúrate de que está impecable: toallas de manos limpia, papel higiénico, retira los botes, botecitos y miles de cajitas o guárdalos. Cuanto más despejado mejor. Si hay toallas de ducha es mejor doblarlas y guardarlas. Cuando se vayan los invitados, un encargo es devolver cada cosa a su sitio.

 10. Cada noche repasa el día, plantea el siguiente y pasa los cambios a todos.

Asegurarte de que todos reciben la información es fundamental. Yo a veces, en el desayuno, he llegado a poner en el tostador un folio con un mensaje: “Hoy vamos de excursión. Todos con botas. Lloverá”; o en el espejo del baño: «Ei, me dijiste que sacabas al perro, qué ha pasado? Sal de aquí y ten piedad».

Pues ya está. Queda poco tiempo, no es muy complicado. Si aún no estáis organizados hazlo esta noche. Anota todo lo anterior y en 20 minutos tienes la familia más que lista. Se acercan las vacaciones de los niños y es mejor que estéis bien organizados.

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Cómo poner la mesa de Navidad

Hoy vamos a ver cómo poner la mesa de Navidad y qué cosas podemos tener en cuenta para disfrutar poniendo la mesa y preparando ese momento tan especial.

poner bien la mesa de navidad

 

Primero: ¿Qué cosas he de tener en cuenta para que quede perfecta?

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 La longitud y número de mesas que voy a necesitar para que todos los comensales estén bien sentados. Se puede optar por poner a los niños en otra parte.

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El muletón, te aconsejo usarlo porque así el mantel resultará más agradable al tacto y, además, tanto la vajilla como la cristalería se asientan mejor. Un consejo: no es elegante ponerlos de plástico. Te recomiendo que uses de algodón. Y no olvides que debe ser de una medida menor al mantel ya que no se deben ver.

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El mantel y las servilletas: asegúrate de que no haya manchas. Si es un mantel que usas con poca frecuencia es posible que afloren manchas que se eliminaron en su momento pero que meses después pueden haber amarilleado. Revísalo, lávalo si es necesario y plánchalo de nuevo para la fecha.

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La vajilla, cubertería y cristalería. Revisa si tienes fuentes, platos de cristal, cubiertos de servir y si son adecuados para el momento. Además, comprueba que la cristalería no esté opaca o tenga polvo: métela al completo en el lavavajillas en un programa para cristal. Haz lo mismo con los cubiertos y la vajilla (usa programas suaves que salgan secos).

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La distribución de los comensales. Depende de la edad de las personas y de las costumbres. Normalmente preside la persona mayor y a su derecha la siguiente en edad. Los anfitriones tienen sitio asignado y el resto se pone de modo aleatorio. El anfitrión no debe atender la mesa. Debe organizar las cosas para que sea otra persona. Comprendo que esto a veces en familia, no es posible pero creo que es interesante saberlo.

accesorios

Los accesorios como las jarras de agua, los cesto del pan, o los pequeños detalles, se pueden usar siempre y cuando hayamos tenido en cuenta el tamaño de la mesa. Ten en cuenta que es preferible no cargar en exceso la mesa porque luego es poco práctica.

mueble-auxiliar

Ten un mueble auxiliar o carro para dejar cosas. Esta pieza es fundamental, ya que os salvará de dar paseos inútiles agilizando el servicio. Si no tienes puedes crearlo para la ocasión: una simple mesa de campo con un muletón y mantel elegante bien planchado es suficiente.

– Y, lo más importante: mantén la cocina despejada para que dejar la vajilla y las fuentes usadas no se convierta en una batalla campal. Un truco es poner un par de folios pegados con celo que aclaren los destinos de las cosas, por ejemplo: “Aquí Sobras”; “Aquí todo postres”; “Aquí Platos sucios”; “Aquí todo Cristalería”; Y no olvides marcar claramente la basura: “Orgánica” o “Inerte”. Son pequeños detalles que orientan a los familiares que no son de la casa a dirigirse con certeza a un punto sin preguntar.

SEGUNDO: Cosas que no podemos olvidar en una mesa bien puesta como anfitriones:

Hay tres puntos que es interesante recordar a la hora de ser anfitrión:

  1. Ambientar
  2. Preparar a los ‘pinches’
  3. Cuidar tu aspecto

1– Ambientar el comedor: unas tiras de bombillas LED con un par de lazos rojos es suficiente; o unos dibujos de tus hijos con algún detalle verde y rojo y una bola en cada plato felicitando a cada uno la Navidad es muy correcto. O poner un papel de seda rojo en alguna pantalla de lámpara, o simplemente preparar la música de fondo con villancicos o algo suave, está muy bien. Sin complicarte pero ambientando.

2– Preparar a “los camareros oficiales” de la casa:

Es una buena ocasión para formar en la atención a los demás: servir los aperitivos correctamente, estar atentos a las bebidas de los mayores; prever quién hará el cambio de los platos insistiendo en que se retiran por la derecha. Creo que cuidar estos detalles en la familia endulzan los momentos y dignifican las celebraciones.

3– La ropa que todos vamos a ponernos para ese día:

Una semana antes, define tu atuendo y el de tus hijos con la idea de revisarlo, por si hay que plancharlo.

¿Quieres saber más trucos para que todo salga aún mejor? Anota lo siguiente:

horario familiaPacta desde el principio el horario de llegada de los invitados. Ten en cuenta que, si hay gente que trabaja, un horario prudente podría ser las 10 de la noche. Si no hay problemas, entonces, que lleguen a las 8 de la noche y así dará tiempo para unos aperitivos, charlar o disfrutar del tiempo de preparación. Si hubiera personas mayores o enfermas, hay que tenerlo en cuenta y en ese caso nos adaptamos todos: los mayores y los enfermos son lo más importante.

 

Los aperitivos puedes tenerlos listos en una mesa auxiliar DIFERENTE a la que usarás para la comida.

– Asegúrate de tener suficientes sillas. Haz una lista y no olvides incluirte a ti mismo. Pide las que te falten o sal a comprar plegables baratas en cuyo caso, por favor, ponles algún detalle navideño: un lazo rojo con restos de elementos decorativos.

sillas para la mesa de Navidad

Hay dos zonas de la casa que deben estar perfectas: El ropero y el cuarto de aseo

El ropero: ¡¡despéjalo!! de forma que quede espacio para los abrigos de los invitados. Es más elegante que dejarlos sobre una cama o un sofá.

El cuarto de aseo recuerda que ese mismo día debes darle un repaso extra. Todos van a pasar por allí en un momento u otro de la velada, y nada invita más a sentirse cómodo que un baño limpio, con papel higiénico de repuesto, la toalla limpia y buen olor.

– Y nada mejor como este consejo:

A primera hora de la tarde descansa algo. Luego con ropa cómoda, termina de preparar la comida colocándola en las bandejas de servir, y pide a tu familia que rematen el orden de la casa. Ten listos los regalos, para llevarlos debajo del árbol justo a la medianoche.

descansa

Ya ves, la organización con tiempo tiene enormes ventajas: Te ayuda a tener las cosas previstas, a trabajar con más orden, sabiendo lo que te toca hacer, optimizando los esfuerzos y consiguiendo mejores resultados.

Procura ser positivo, alegre y vivir a fondo esta fiesta religiosa para unos y familiar para todos. Y… ¡Felices fiestas!

Descárgate ahora nuestras plantillas y adáptalas a tus necesidades. Todas están pensadas para que puedas modificarlas, imprimirlas y tenerlas en una carpeta de anillas para concentrar toda la Gestión del Conocimiento en un único lugar.

Espero que te haya servido y que pienses que en Navidad se pasan momentos inolvidables junto a la mesa que vale la pena cuidar.

Y ya sabes que puedes seguir nuestros consejos en PiaSweetHome.com

 

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Una Corona de Adviento sostenible

Hola a todos, desde que saqué esta Corona de Adviento muchas personas me piden que la vuelva a colgar acercándose el siguiente Adviento. Pues aquí la tenéis de nuevo.

Personalmente es la que más me gusta porque el salón queda sobrio y con ese punto de naturaleza que sabéis me encanta. Además, los primeros días tiene un olor especial, a campo. Antes de pasar a la acción sabéis que primero me encanta recordar un poco el porqué de las cosas:

La Corona de Adviento es una tradición pagana europea que consistía en encender velas durante el invierno para representar al fuego del dios sol, para que regresara con su luz y calor durante el invierno. Los primeros misioneros aprovecharon esta tradición para evangelizar a las personas. Por tanto, sí, era algo pagano ‘rescatado’ para Dios.

Bueno, pues se trata de un conjunto de ramas verdes sin flores –debido a la austeridad propia del Adviento–, dispuestas o trenzadas en círculo, a las que se suman cuatro cirios ubicados en la periferia y que durante el Adviento, se coloca en las iglesias y en los hogares. Cuenta la tradición que a cada una de esas cuatro velas se le asigna una virtud que hay que mejorar en esa semana dentro del ámbito familiar, por ejemplo:

  • El amor
  • La paz
  • La tolerancia y
  • La fe

Cuatro velas, cuatro semanas

La primera vela se enciende en el primer domingo de Adviento que este año es el 2 de diciembre, y se aprovecha el momento para leer el fragmento del evangelio de este día, rezar unas oraciones e incluso, se pueden cantar villancicos de Adviento. Sucesivamente se encienden las restantes velas, una nueva en cada uno de los siguientes domingos, hasta que en el domingo previo a la Navidad se encienden las cuatro velas de la corona de Adviento. A menudo, se coloca en el centro una quinta vela de color blanco, que se enciende en Nochebuena o en Navidad.

El simbolismo de cada pieza:

  • El círculo es un símbolo del ciclo eterno de las estaciones.
  • Las especies perennifolias, en general, simbolizan la inmortalidad.
  • La luz: en la simbología cristiana la luz significa Cristo, a partir del Evangelio de s. Juan que lo presenta como la «luz del mundo» (Juan 8:12).

Y ahora, a trabajar:

Prepara la mesa con un cartón protector y ten a mano el cepillo y el recogedor: se caerán muchas hojas que conviene ir recogiendo. No te olvides de la bolsa de basura, y de ambientar con buena música. Vamos allá: en la siguiente foto aparecen los materiales.

Para dar el aspecto glacial y navideño a las macetas hay que crear una pátina. Usa los productos que ves en la imagen. Protege el suelo con cartón y mantén abiertas las ventanas para asegurar cierta ventilación.

Para dar el aspecto glacial y navideño a las macetas hay que crear una pátina. Usa los productos que ves en la imagen. Protege el suelo con cartón y mantén abiertas las ventanas para asegurar cierta ventilación. Puedes sustituir estos sprays por otros, sin problema.

Los elementos que se han usado son:

Spray de pintura con textura de piedra; pintura Patina en verde- negro; Pintura esmalte en color marrón oscuro; papel de lija y un pincel o brocha de cerdas de jabalí. (Pinturas acrílicas verdes y marrones oscuros también irían bien)

Cuatro pasos para dar el aspecto envejecido y navideño.

Cuatro pasos para dar el aspecto envejecido y navideño.

Para preparar bien las macetas, sigue estos pasos:
Paso 1:  

Limpia en seco las macetasLíjalas para que agarre bien el tratamiento. Aplica la textura de piedra por toda la superficie y déjala secar. (Sigue las instrucciones del producto)

Paso 2: 

Vuelve a lijar con una lija más gruesa hasta que veas que aparecen los gránulos de material.

Paso 3: 

Sobre un cartón mezcla ambas pinturas: marrón y verde. Con la punta de una brocha seca da unos toques para empezar a aplicar la pintura a varios lugares en la maceta intentando imitar el aspecto de musgo.

Paso 4:

Una vez que la pintura está completamente seca, queda pintar el número a cada maceta con una plantilla o a pulso. Utiliza, por ejemplo, la fuente «Bickham Pro». Es una fuente gratuita y se puede descargar mediante la búsqueda en la web. Y si no la encuentras, la Garamond. (Truco: usa una pequeña esponja de espuma para aplicar la pintura negra sobre la plantilla.)

Los últimos pasos son añadir las velas y el musgo.

Velas compradas en Ikea, aunque las tienes en cualquier sitio. En el fondo de las macetas suele haber un agujero, tápalo con un trozo de cinta y luego añade arroz o garbanzos en la maceta hasta que veas que la vela quede asegurada y recta. Rellena el resto con pequeños trozos de imitación de musgo, venden en los mercadillos de Navidad en las plazas de toda España. Ten cuidado cuando enciendas las velas porque, si se te ha secado y les cayera fuego, pueden prenderse. Aunque no es lo normal.

Las 4 velas están compradas en IKEA. He comprobado que te duran todo el Adviento y la Navidad.

Las 4 velas están compradas en Ikea. He comprobado que te duran todo el Adviento y la Navidad.

Puedes colocar las macetas sobre una base de madera, de mimbre plana, de alambre o en un plato plano bien decorado con Boj, incluso sobre una bandeja de plata poniendo algo para que no se arañe. El verde hay que ir cambiándolo para que esté fresco, ya sabes que es más bonito que sea natural. Puede ser un encargo de alguno de la casa.

Espero que te haya gustado y que nos mandes a infoPiaSweetHome@gmail.com cómo te han quedado.

Imágenes: aebdesigns

 

Cómo organizar los menús de Navidad: falta 1 mes

Hoy vamos a ver cómo organizar los menús de Navidad y qué cosas tenemos que tener en cuenta para llegar a ese día relajados y positivos.

Cada familia tiene sus tradiciones y tan importante es mantenerlas como renovarlas. Recuerda que hay que hacer las cosas sencillas y fáciles. Y si eres el anfitrión entonces debes planificar bien para poder disfrutar junto a todos tus invitados.

Hoy vamos a centrarnos en la planificación de los menús de Navidad. Y para ello, en primer lugar, conviene resolver la siguiente pregunta: ¿Este año, dónde toca? ¿en casa o en la de los abuelos? Cuando lo sepas empieza la cuenta atrás. Y para ayudarte a estar organizado presta atención a estos puntos:

1-noviembre-piasweethome… porque ese es tu límite. A partir del día 5 los precios empiezan a subir sin control.

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Haz un cálculo del nº de personas que vais a ser para poder hacer bien la compra.

cena-o-comida-navidad-piasweethomeporque esto, lógicamente, cambia las cosas, el presupuesto y el resto de la organización.

coordinate-con-la-familia

Coordina el menú con las personas que también van a preparar algo para evitar repeticiones o excesos. Además, quedará más equilibrado. Un grupo de WApp rápido puede salvarte la vida. No te olvides de cerrarlo al acabar de organizar.

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A la hora de enfrentarte a los menús de Navidad y sobretodo a la cocina, ten claros tus puntos débiles para poderlos sortear sin que se note, por ejemplo:

Si eres flojo en cocina, puedes compensar poniendo una mesa perfecta y ambientando como nadie la casa. Es más aconsejable repetir año tras año el mismo plato que innovar. Quizá puedes buscar la forma de sorprender pidiendo la vajilla a un cuñado que no organice nada, o las fuentes a tu suegra, o un detalle decorativo para la mesa a tu hermana, etc.

Si tu fuerte es la cocina, entonces “da el Do de pecho ahí” y presenta los platos con tu toque personal, todos lo esperan. Pero no dejes todo el peso ahí, debes llegar a tener la casa y la mesa decoradas y para eso elige a alguien de la familia que pueda hacerlo bien.

Y finalmente, Si no eres muy organizado: es mejor tener una reunión y que todos tengan algún encargo: quién decora la mesa, quién pone el Árbol, quién el Nacimiento, quién cocina y quién hará de pinche. Esto puede salvarte la Navidad.

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Y llega el momento de ponerse a diseñar el menú: tanto si repites menú de Navidad como si quieres innovar: escríbelo todo, postres, vinos, guarniciones, bebidas y aperitivos. Así valorarás si es excesivo o equilibrado. Tu decides. Mi experiencia es que elijas el menú de Navidad que más te beneficie a ti –la Navidad no es buen momento para innovar–.

Un pequeño truco es hacer parte de la cena a base de platos fríos que se puedan preparar con anterioridad, o incluso congelar, de forma que no tengas más que ponerla en la mesa añadiéndole un toque especial o una salsa. Mi consejo es que, en general, prepares y congeles, y que adelantes al máximo. Por cierto, si eres bueno en cocina y quisieras innovar debes hacer un par de pruebas con más tiempo y darlo a probar.

Y recuerda que es bueno que los niños coman de todo, no te vuelvas loco cambiando menús. Enseñar a comer cosas nuevas forma parte de su aprendizaje. No hagas niños caprichosos.

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Compra con tiempo –antes del 5 de noviembre– y con lista en mano y trata de respetarla.

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eso, cocina y congela o simplemente pre-cocina y congela. El truco es adelantar.

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No tienes que ser un experto, simplemente ser buen anfitrión. En nuestro país ésta es una buena señal de saber estar en los detalles. Infórmate y aprende. Verás que es un placer. Además, hoy día puedes ir a cualquier tienda y dejarte orientar por algún somelier que lo hará encantado.

Y por último, tres trucos para hacerlo mejor que el año pasado:

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Tener un “pinche” entusiasta que te acompañe todo el tiempo. No importa la edad. Que vaya recogiendo y fregando a la vez que cocinas. Trabajar en un lugar despejado ayuda a mantener la cabeza en su sitio, a trabajar mejor y a estar de buen humor. Todo suma. Y te aseguro que el pinche repite.

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Si alguien de la familia tiene un congelador mejor que el tuyo, y no lo va a usar es el momento de pedir ayuda.

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para evitar que algún despistado descongele lo que no debe. Para lo cual a veces compensa remarcar con una frase del estilo: “No tocar, cena-Navidad.”

Ya ves que no es tan difícil. No son fechas para complicarse, son fechas para estar cerca de la gente y transmitir serenidad. No te pidas más de lo que puedes dar y, recuerda, excédete en lo que dominas y simplifícate en lo que se te de peor. Se inteligente. Y no te olvides de dos detalles:

  • Reutiliza las sobras, no se tira nada. Tienes ideas en el post en el blog sobre la reutilización de las sobras. Míratelo.
  • Piensa en una familia que necesite ayuda y si puedes, sorpréndeles con un menú de Navidad.

¡Felices fiestas! Procura llegar a tiempo a todo, estar organizado y vivir a fondo esta fiesta religiosa para muchos y familiar para todos.

Descárgate ahora nuestras plantillas y adáptalas a tus necesidades. Todas están pensadas para que puedas modificarlas, imprimirlas y tenerlas en una carpeta de anillas para concentrar toda la Gestión del Conocimiento en un único lugar.

Espero que te haya servido y que pienses que la Navidad debe ser una época familiar en la que lo más importante es pasar más tiempo en familia. Y ya sabes que puedes seguir nuestros consejos en piasweethome.com y en YouTube.

Aquí tienes las plantillas. Descárgatelas ahora:

He pensado en poner este formulario para que podáis enviarme vuestros mails y así ver si las plantillas que se van solicitando y qué mejorar de ellas. Los que lo veáis bien me ayudaréis enormemente. Aquellos que prefieran no hacerlo respeto igualmente esa privacidad y lo entiendo. Gracias a todos y espero sean una ayuda.

Mándame tu opinión a infopiasweethome@gmail.com

El Christmas cake de Pía

Un clásico para hacer este fin de semana: mi delicioso cake de Navidad que nunca falla y que a todos encanta para desayunar.

Un regalo home made, típico de estas fechas son los cakes de Navidad o bizcochos hechos a base de mantequilla. Me especialicé hace unos años porque en el lugar en el que trabajaba gustó mucho el primero y después vinieron muchos más. Poco a poco fui mejorando e incluso me permití un guiño: innovar en esta típica receta Brit.

Como estamos muy cerca de Navidad te voy a contar algo de mis secretos. Tengo que decirte que la gente los espera con ilusión y para mí eso es lo más importante. Para hacer uno de estos suculentos cakes de Navidad:

Necesitamos:

El peso de los huevos en: mantequilla, harina, azúcar. Una cucharadita de levadura en polvo, o de bicarbonato sódico y una copita de coñac (25 gr).

Optativo: frutas escarchadas, nueces, pasas, ciruelas, botoncitos de chocolate, restos de turrón … lo que quieras. Incluso de sabor a café, vainilla, naranja…

Proceso:

  1. Velocidad máxima de batidora: Batir la mantequilla (a temperatura ambiente) + azúcar hasta conseguir que quede de color blanco blanco y espumoso.
  1. Velocidad moderada de batidora: Añadir uno a uno los huevos. Incorporar los 25 gr de coñac al final.
  1. Bajando la velocidad al mínimo: Mezclar muy bien la harina+ 25 gr más de harina por la copita de coñac, la levadura y el bicarbonato e incorporar, a la mezcla anterior.

    Es el momento de poner las frutas escarchadas cortadas (Bronoise o cuadrados pequeños) o lo que queramos. Enharinar las frutas y en un colador darle unos golpecitos para eliminar los restos de harina sobrantes. Añadirlos a la masa.

  1. Introducir en un molde alargado previamente engrasado y enharinado (sacudir la harina sobrante).
  2. Espolvorear de azúcar a lo largo haciendo un camino para que al cocer se abra y suba.
  3. Horno fuerte (200ºC) los 10 primeros minutos y luego reducir a 180ºC. En total entre 50 y 60 minutos. Pinchar para comprobar que la aguja sale limpia, pero no abrir el horno hasta que hayan pasado 45 minutos para que no se baje.
  4. Sacar del horno. Dejar enfriar. Desmoldar sobre una rejilla para que no sude.

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Consejos:

  • Los cakes están mejor si una vez hechos se congelan. Pueden durar hasta 1 mes congelados.
  • No abrir nunca el horno antes de los 45 minutos porque al introducir aire la masa se bajaría de golpe.
  • Los puedes decorar con azúcar glas o un baño de chocolate o glaseado de naranja.
  • Servir en fuente alargada o redonda. Para meriendas o desayunos se suele presentar cortado. Suelen ir acompañados de una salsa inglesa (natillas) o mermelada.

Cakes con sabor a:

  • Nescafé: Diluir 10 gr de nescafé en polvo en la copita de coñac.
  • Vainilla: Añadir la puntita de una cucharita de moka en el coñac.
  • Naranja (sustituir el coñac por Cointreau o añadir al coñac esencia de naranja o de mandarina. Se puede poner también licor de mandarina).
  • Como ves hay infinitas posibilidades. Lo importante es dominar la técnica.
  • Una precisión importante de PsH

En Gran Bretaña el cake es un pastel que se toma normalmente en el five o’clock afternoon tea. La base es el cake y suele llevar frutas maceradas en whisky, reposadas durante mucho tiempo. En las tiendas se venden enlatados para su mejor conservación. Los podrás encontrar en Fortum and Mason o en el Savoy en Londres. Lleva una cobertura de chocolate, merengue o incluso mazapán. Este sería el caso del Cristmas cake que se tomaría con sándwiches, mermeladas, crema y minipastelitos. Pero esto lo dejaremos para otro post.

Links de interés: Paul-Hollywoods-Christmas-cake

Esta Navidad, regala el Manual para organizar tu casa

Sitios donde puedes comprar: 21,00 € Amazon,  FNAC,  La Casa del Libro,  El Corte Inglés,  Troa. Y, por supuesto, directamente en mi web: PiaOrganiza.es

Aprenderás los fundamentos lógicos del orden en casa y sistemas de organización familiar que ya están funcionando. Cómpralo ahora.

 

 

Cómo limpiar los muebles de ratán

Limpiar muebles de ratán es sencillísimo.

A todos nos encanta tener el mobiliario de jardín en buenas condiciones. Los hay de muy diversos materiales, pero hoy nos vamos a detener en el ratán.

Tipos de ratán: el natural y el sintético.

El ratán natural se obtiene de plantas trepadoras tropicales, del tipo de la palma. Es muy ligera y flexible, pero tiene en su contra que es muy sensible a los fenómenos climáticos. La mejor versión del ratán natural es el ratán sintético de PE (polietileno) que ha logrado una imitación bastante buena y con una limpieza muy fácil.

Antes de limpiar los sillones de ratán:

  1. Comprueba si los cojines y almohadones están limpios.
  2. Que las cremalleras y cierres estén en buen estado.
  3. Retirarlos a un lugar cercano y limpio para limpiar con comodidad. 
  4. Quitarles el polvo con un plumero o bayeta de microfibra lo primero, sean de ratán natural o sintético.

Limpiar muebles de ratán natural:

Los fabricantes de mobiliario de ratán natural suelen recomendar hacer la limpieza semanal con una bayeta en seco.

Foto: themasie.com

Dátenle de Natán natural. Rejilla. Son difíciles de restaurar. Foto: themasie.com

  • Usa la aspiradora con boquilla para acceder a los sitios más difíciles. Sin embargo, cada tres meses, si están al aire libre todo el año, es conveniente limpiarlos con agua caliente, detergente neutro y un chorrito de vinagre. Luego hay que aclarar y secar. También aconsejan no darles abundante agua para que no se deterioren.
  • Para nutrirlos, cada cierto tiempo, se aplica aceite de lino y luego se frota para eliminar restos.
  • Si los guardas en invierno, cúbrelos para protegerlos del polvo y la suciedad. Pueden servir unas fundas transpirables de plástico adaptadas.
  • Recuerda lavar las fundas de los acojines y almohadones en un programa corto a 30 °C y guárdalas aparte para que no se humedezcan y manchen de moho. Estos cuidados te ayudarán a trabajar menos y a prolongar la vida del mobiliario.

Limpiar muebles de ratán sintético:

Fundamentalmente lo que hay que hacer es eliminar el polvo, arena, tierra, etc. con una bayeta y agua o bien, con manguera a presión para limpiar bien el entrelazado. Si hay alguna mancha de la mascota o de grasa, aplicaremos antes una esponja con detergente neutro y aclararemos. En principio, es bueno contar con un par de horas de sol para que se sequen.

  • En el caso de sillas, para evitar acumulación de agua, si hemos limpiado con manguera, conviene inclinarlas contra una mesa.
  • Si los guardas en invierno, aunque soportan el sol, el frío y la humedad, te recomiendo cubrirlos para protegerlos de la suciedad.
  • Recuerda lavar las fundas de los acojines y almohadones en un programa corto a 30 °C y guárdalas aparte para que no se humedezcan y manchen de moho.
  • Si los tienes todo el año en el exterior solo debes estar pendiente de su limpieza y tener los mismos cuidados con los cojines y almohadones que hemos mencionado arriba.

Mientras se seca:

Se puede aprovechar para limpiar otras zonas o partes de la terraza que no levanten polvo. 

Después de limpiar:

Y una vez seco el mobiliario, se colocan los cojines y almohadones. Revisa que las patas –si son de hierro– estén bien secas para que no dejen manchas en el suelo.

Espero que te haya ayudado y que me hagas llegar tus comentarios a info@piaorganiza.es o a instagram @piaorganiza.

Cualquier tema del cuidado de la casa, ropa, etc. lo tienes en sus páginas. Cómpralo ahora. y recíbelo en unos días.

¿Cómo hacer una cama en litera?

¿Cómo hacer una cama en litera?

 

¿Quién no tiene literas en casa si tienes varios hijos y poco espacio?

Cuando éramos pequeñas en nuestro apartamento de la playa teníamos en la misma habitación 2 literas de tres pisos. Ahí nos entrenamos de lo lindo y aprendimos a mantenerlas despejadas y en orden. El caballo de batallas es hacer esas dos camas.

Pero, ¿cuál es el gran handicap de toda litera? Hacer la cama, más la de arriba que la de abajo.

Tres consejos básicos:

Lo mejor es hacerla entre dos, uno a los pies y otro en la cabecera.

Primero las de arriba y luego las de abajo. La cama nido es la última.

Reduce las capas que pones sobre la cama. 

Recuerda que las revistas nos proponen unas habitaciones ideales, pero nada prácticas en la realidad. Reducir el esfuerzo hace que a los niños no les resulte tediosa esa responsabilidad. Y, sobretodo, hace que tú no tengas que pasar por sus habitaciones «recolocando» uno a uno esos cojines, esos peluches, etc.

¿Dónde crees que irán todos esos cojines por la noche? Exacto, al suelo. Y, ¿quién crees que los pondrá así por las mañanas? Exacto, tu. Y digo yo: ¿porqué nos empeñamos hacer estos esfuerzos añadidos? Exacto: porque nos complicamos. Se pueden tener habitaciones ideales sin tantos objetos. Al menos, mientras aprenden a ser ordenados. Foto: madresylistas.com

Orden para hacer las camas de literas:

  1. Prepárate el terreno, es decir, quita la escalera y la barandilla, si es móvil y separa la litera de la pared, un poco.
  2. Para deslizar las literas con facilidad: pon fieltros de cierto grosor ( mejor 1 cm) en las patas.
  3. Quitar la almohada, cojines, peluches, ¡todo!; busca un sitio para dejarlo que no sea en el suelo; recuerda lo que digo en el Manual para organizar tu casa: no se deja nada en el suelo que no tenga patas o ruedas.
  4. Para hacer las camas de arriba, si la haces solo, usa un taburete o escalera para estar a la altura correcta. De esta manera no solo la harás mejor, sino que te casarás menos. Pon la funda nórdica desde los pies, bien centrada y remete. Coloca la almohada antes de poner la barandilla. ¡Listo!
  5. Para hacer las camas de abajo, saca un poco el colchón y verás que es más fácil colocar la ajustable en la parte de dentro. Luego pon la funda nórdica o sábana encimera y remete. Vuelve a poner centrado el colchón. Pon la almohada. Luego, la escalera. Corre la litera a la pared. Ya está.

En verano: una ajustable es suficiente.

En varano, para facilitar las cosas, péneles solo la sábana bajera, sin encimera, sin colchas. Solo bajera y almohada.

  1. Usa un buen protector de colchón, para proteger del sudor tu colchón.
  2. Pon solo la bajera: los niños no se arroparán y les resultará muchísimo más sencillo hacer la cama, sólo estirarán la sábana.
  3. Si hace algo de frío puedes usar la sábana encimera o la funda nórdica sin relleno de edredón. En esos casos, no te molestes en remeter las sábanas, a no ser que, en la zona de la barandilla, no tengas más remedio.
  4. Para poder limpiar mejor, remete las sábanas en la cama de abajo.

En invierno: la funda nórdica a la litera.

Que remetan solo la parte de los pies, pongan bien la almohada y el ocupante de la de arriba empiece el primero. Si ellos no son capaces de colocar «sus» cosas sobre «sus» camas, ¡quítalas todas!.

Edredones pequeños, que no se tengan que rematar y bajeras ajustables perfectas, tensas, que casi no tengan que hacer esfuerzo. Hay que medir muy bien antes de salir a comprar. Foto: mobikids.es

Espero que te haya sido de utilidad y que me hagas llegar tus sugerencias a través de info@piaorganiza.es o de Instagram.

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Las cuñas de esparto se pueden limpiar.

Las llevamos a todas horas gracias a su versatilidad y hipercomodidad, pero ¿Sabes cómo limpiar las cuñas para que estén impecables?

Qué necesitamos:

  1. Cepillo de uñas.
  2. Cepillo de calzado nuevo.
  3. Dos trapos de microfibra secos.
  4. Agua templada con un chorrito de amoniaco o un poco de detergente neutro.

Cuñas de lona y esparto.

Para limpiarlas ten en cuenta que, aunque partimos de dos tipos de materiales diferentes entre si –lona y esparto– ambos se limpian igual. Y recuerda que el esparto no debe mojarse porque se pudre y despega del armazón. Son enemigos de la humedad y de los productos químicos como la lejía.

Foto: polin-et-moi (lona algodón)

  1. Retira las cintas de las cuñas para lavarlas con detergente neutro y frotarlas bien, especialmente si son de colores claros. A mí me va bien hacer una foto para facilitar colocarlas igual que estaban.
  2. Coloca un trapo de microficha en el interior de la punta de la zapatilla para que absorba el agua y no moje la base de esparto interior.
  3. Cepilla en seco, con el cepillo de uñas, la lona para quitar polvo.
  4. Si hay manchas en la lona, desmancha con una disolución de 80% agua y 20% de amoniaco y unas gotas de detergente neutro. Moja el cepillo de uñas y frota. Luego aclara con la microfibra y aprovecha para darle al interior y a la cuña. Haz lo mismo en la zona donde apoya el pie.
  5. Si hay mezcla de colores hay que tener cuidado porque la lona es de algodón y destiñe. Limpia por separado y usa unas gotas de vinagre.
  6. Cepilla la cuña. Aprovecha y limpia la base con un cepillo de uñas en seco. Limpia la tapa de la cuña con alcohol para que quede perfecta.
  7. Si hay manchas de rozadoras (de la alfombrilla del coche) en la cuña, puedes probar con una goma de borrar limpia, con un poco de detergente y amoniaco o una esponja de melamina. Muchas veces es del coche. Si es césped se va con alcohol.
  8. Deja secar al aire, pero no al sol.

 

Cuñas de piel y esparto

Antes de usarlas lo mejor es aplicar una crema incolora y sacarle brillo. Las cintas, la cuña y la suela se limpian igual que las de lona.

Foto: naguisa (en piel y cordón)

  1. Si hay manchas en la piel, desmancha con crema incolora. Y abrillanta. Se suelen ir las manchas.
  2. Cepilla la base con un cepillo de uñas en seco. Limpia la tapa del tacón con alcohol para que quede perfecta.
  3. Si hay manchas de rozadoras en la cuña, puedes probar con una goma de borrar limpia, con un poco de detergente o una esponja de melamina. Si es césped se va con alcohol.
  4. Si lleva hebilla simplemente pasarle un paño para quitarle el polvo en seco y luego en húmedo con limpiacristales, si es metálica.
  5. Deja secar al aire, pero no al sol.

Cuñas de ante y esparto

El ante es especialmente delicado, pero tiene su modo específico de limpieza. Te aconsejo que antes de estrenarlas les des un spray protector para aislarlo de las posibles manchas que son inevitables. Las cintas, la cuña y la suela se limpian igual que las de lona.

Foto: viguera (ante y cuero)

  1. Coloca un trapo de microfibra en el interior de la punta de la zapatilla para que absorba tanto el agua y, además, no moje la base de esparto interior.
  2. Prepara agua tibia con amoniaco para limpiar con el cepillo de calzado todo el ante, y la parte interior de la suela donde apoya el pie. Solo en húmedo. También puedes usar un producto específico para ante.
  3. Pasa el cepillo solo con agua para aclarar y peina bien el ante.
  4. Cepilla la cuña. Aprovecha y limpia la base con un cepillo de uñas en seco. Limpia la tapa del tacón con alcohol para que quede perfecta.
  5. Si en la cuña de esparto hay manchas de rozadoras, puedes probar con una goma de borrar limpia, con un poco de detergente o una esponja de melamina. Si es césped se va con alcohol.
  6. Deja secar al aire, pero no al sol. Peina el ante con un cepillo para el ante.

Para todos los accesorios que pueden llevar como: lazos, lentejuelas, adornos metálicos, etc. solo hay que eliminar el polvo con un cepillo de dientes suave y nuevo. De este modo tus cuñas o zapatillas de esparto lucirán como el primer día.

Guando las guardes para otra temporada recuerda que: siempre limpias y con papel dentro para que conserven la forma.

Espero haberte dado alguna idea práctica para limpiar tus cuñas de esparto. En próximas publicaciones y también a través de Instagram (@piaorganiza), te iré dando información interesante. Para cualquier comentario ya sabes que puedes escribirme a info@piaorganiza.es y te contesto personalmente.

Asesoramiento online con tarifas en www.PiaOrganiza.es

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Sorbetes de frutas, ideales para estos días de calor.

Una de las recetas que mas me gusta hacer en verano –porque son un complemento perfecto para los postres–, son los sorbetes de frutas. Hay gran variedad, pero la base es siempre la misma: fruta pelada y almíbar o azúcar.

Para que queden más cremosos al final y antes de servir se les puede añadir un par de claras montadas y añadir ron o ginebra. Es el complemento perfecto para fruta o tartas de chocolate. Además, los puedes servir en copas variadas formando bolas. Y siempre con un toque personal y divertido en la presentación. Se sirven con cuchara, no con pajita.

 

Sorbete de sandía:

(Cantidades para 4 personas)

 

Foto: hogarmanía

  • 500 g de sandía limpia y sin pepitas.
  • 125 ml de agua.
  • 60 g de azúcar.
  • 2 cucharadas de zumo de limón.
  • 1 pizca de sal y 2 claras de huevo batidas a punto de nieve para darle cuerpo.
  • Ingredientes para el sorbete de sandía según directoalpaladar.com

Elaboración del sorbete de sandía:

  1. El almíbar: Se hace el almíbar añadiéndole el limón y se deja enfriar, mejor cambiarlo de recipiente para que se enfríe antes.
  2. La fruta: Partir y pelar la fruta y triturarla a máxima velocidad.
  3. La mezcla: Añadir el almíbar y mezclar 15 segundos a velocidad media.
  4. ¿Cuándo consumirlo? Se puede consumir en el momento o meter al congelador. Hay que darle vueltas de vez en cuando para que no cristalice hasta que lo consumamos.
  5. Toque final: Triturar y mezclar despacio las claras batidas a punto de nieve.
  6. Presentación en mesa: Se puede presentar servido sobre una bandeja de color decorando con unas flores alegres o con hojas de menta. Pon siempre tu toque personal. Servir con cuchara.

 

Sorbete de mango

(Cantidades para 4 personas)

Hecho en casa.

  • 600 g de mango maduro, pelado troceado y congelado.
  • 200 g de zumo de naranja.
  • 120 g de azúcar.
  • 125 g agua fría.

Elaboración del sorbete de mango:

  1. Todo a la Thermomix: Introducir todos los ingredientes en la Termomix o trituradora y batir a máxima potencia 1 minuto. Comprobar que no quedan trocitos.
  2. ¿Cuándo consumirlo? Se puede servir en el momento o congelar. Si lo congelas hay que triturarlo unos minutos antes de servirlo y mezclar las claras montadas.
  3. Toque final: Le puedes dar un toque de alegría, si hay adultos, con 50 g de ron o ginebra.
  4. Presentación en mesa: Adorna con menta y palitos de mango. Sirve con cucharita.

Receta: My cook recetas  (En esta receta he sustituido el agua fría por 200 g de hielo)

 

Sorbete de coco y piña colada

(Cantidades para 4 personas)

Hecho en casa.

  • 6-8 rodajas de piña en su jugo o natural congelada y cortada a trocitos.
  • 200 g de leche de coco de buena calidad.
  • 60 gr azúcar glass.
  • 400 g de hielo (de las bandejas de tu congelador).

Elaboración del sorbete de coco y piña colada:

  1. Todo a la Thermomix: Introducir todos los ingredientes en el vaso de la Termomix o trituradora y batir 1 minuto a velocidad 10. Debe quedar cremoso.
  2. Congela en envase cerrado.
  3. ¿Cuándo consumirlo? Cuando lo consumas tritura de nuevo y mezcla las claras montadas.
  4. Presentación en mesa: Adórnalo con trocitos de coco y un triángulo de piña. Pon una copa con mikados de chocolate.

Receta: Termomix

Sorbete de mora

(Cantidades para 4 personas)

Foto: eltoquedeines.es

Hecho en casa.

  • 350 g de moras o pulpa de mora que se vende en sobres congelados en Carrefour.
  • 1 limón, el zumo.
  • 200 g de azúcar.
  • 400 g de hielo (de las bandejas de tu congelador)

Elaboración del sorbete de mora:

  1. Todo a la Thermomix: Introducir todos los ingredientes en el vaso de la Termomix o trituradora y batir 1 minuto a velocidad 10. Debe quedar cremoso.
  2. Congela en envase cerrado.
  3. ¿Cuándo consumirlo? Cuando lo consumas tritura de nuevo y mezcla las claras montadas.
  4. Presentación en mesa: Adórnalo con mora y menta y un triángulo de piña.

Receta: Termomix

 

Espero haberte ayudado. Ya sabes que puedes contactar conmigo en info@piaorganiza.es y que también asesoro online.

Puedes encontrar más ideas en El Manual para Organizar tu casa

Puedes encargar ya el libro desde amazon, elcorteingles, fnac, La Casa del Libro, etc.

Me encantaría que rellenaras esta pequeña y sencilla encuesta, gracias.

Cómo recibir invitados en casa tras del Covid-19

Una de las cosas que hemos aprendido con el covid-19 ha sido cuidar de nuestra seguridad y de la de los demás. Cuando los invitados llegan a casa hemos de respetar el modo de saludar que ambos veamos conveniente para que nadie se sienta incómodo.

Estamos deseando reunirnos y disfrutar de la familia y los amigos como antes del covid-19. Nos hace ilusión preparar un menú delicioso para nuestros invitados y una bonita ambientación, cuidando los detalles para reparar todo el sufrimiento acumulado estos meses.

Y junto con esto, también las buenas prácticas de higiene que hemos de cuidar para que todos estemos seguros. Esto afecta a la elaboración de la comida, la limpieza de las zonas donde vamos a estar y una sencilla logística. Veámosla a continuación.

Precauciones en la cocina y la preparación del menú:

Sean quienes sean nuestros invitados queremos agasajarles y que estén cómodos y seguros. Por eso vamos a extremar las normas de higiene desde el inicio hasta el fin en la elaboración del menú, por lo que:

  1. Usaremos mascarilla y guantes para evitar cualquier riesgo.
  2. Todos los planos de trabajo, encimeras y utensilios deberán estar completamente limpios y desinfectados durante todo el proceso. Recordemos que el covid-19 se mantiene activo durante horas.
  3. Asegúrate de que todas las botellas y latas que salgan a la mesa estén completamente limpias.

Conviene tener preparados:

  • Los cubos de basura: con bolsas nuevas.
  • Táperes para guardar sobras, listos.
  • A la hora de recoger: Es preferible que lo haga la gente de la casa que los invitados, para evitar riesgos.
  • Usa guantes a la hora de trabajar y de recoger tanto la cocina como las sobras.

Elección del mantel y menaje:

Foto: pettitaffaire.com.ar

  1. Si la reunión es en el exterior hay limpiar muy bien las mesas y asientos.
  2. El mantel: Hay opciones de papel y de telas siliconadas que admiten limpieza con agua y amoniaco y, por supuesto, servilletas de papel. por ahora, es más aconsejable que usar tela. 
  3. Menaje desechable y reciclable: En principio es más seguro y cómodo, usar todo el menaje desechable y reciclable. En estos momentos hay en el mercado mucha variedad y cosas muy bonitas: platos, cuencos, vasos y cubiertos que ayudan a dar un toque colorido y elegante.
  4. Flores: Puedes complementar con centros de flores naturales o de frutas, previamente lavadas.
  5. Velas: Si es cena puedes añadir velas y música para centrar la atención en otras cosas y hacer agradable la velada.
  6. Si es comida, omite estos dos últimos aspectos.

Limpieza de las zonas:

  1. Interfono: Hay que estar atentos para desinfectar tanto el interfono como el timbre de la puerta de la casa con alcohol. Haremos igual con el pomo o tirador de la puerta por ambos lados. 
  2. Felpudo: No te olvides de limpiar el felpudo y para ello lo mejor es aspirarlo muy bien. Si se puede lavar, hacerlo en lavadora con un programa corto en frío. Antes de entrar, como de costumbre, los invitados deberían usarlo.
  3. Si hay mascotas, afinaremos en la limpieza de su zona.

Limpieza del mobiliario y preparación del lugar:

  1. ¿Dónde dejamos los bolsos? Hemos de ir buscando una coherencia en todo, por eso facilitaremos un perchero o zona, desinfectada, para que los invitados dejen bolsos o accesorios (gafas, móviles, etc. que no deberán salir de ahí por seguridad). Esto me parece muy importante lograrlo y avisarlo a los invitados.
  2. La distancia de seguridad: Recuerda que debe haber para nuestros invitados una distancia de seguridad, tenlo en cuenta a la hora de distribuir la mesa y las sillas.
  3. Terraza o exteriores: Organízate para que las sillas estén limpias y los sillones bien aspirados. Si es mobiliario de terraza, la estructura se puede limpiar con bayeta y detergente y los cojines, aspirarlos.

Cuarto de baño es una zona clave:

Foto: pinterest

  1. Antes: Hay que limpiar y desinfectar antes y facilitar toallas desinfectantes para que, si usan el inodoro, limpien la tapa de la taza. Pondremos toallas desechables y retiraremos todos los elementos que no sean necesarios: botes, cestos, taburetes.
  2. Cuanto más despejado esté mejor, incluso para limpiarlo. Si tienes un baño de cortesía, es más sencillo.
  3. Todos estos pequeños protocolos hay que explicarlos a nuestros invitados para que se sientan cómodos, aunque algunos detalles son evidentes y familiares.
  4. Después: desinfectar lo antes posible como de costumbre. Ventilar.

Pídeles a tus invitados:

Los invitados deben ir con mascarilla hasta un punto de seguridad.

  1. Al entrar, lo normal es que se limpien el calzado en el felpudo de entrada y se laven las manos. Debemos facilitarles que puedan dejar el móvil, las gafas, el bolso, etc. en un lugar previsto por el anfitrión.
  2. Si van niños es mejor que no lleven juguetes, balones o juegos.
  3. Si son personas de la familia con la que ya hemos coincidido se puede ser más flexible, pero, siempre tendremos en cuenta a los más vulnerables: los mayores, los enfermos y los niños.

Fin de fiesta:

Ventila, recoge y limpia. Después, desinfecta todo.

Espero haberte ayudado. Ya sabes que puedes contactar conmigo en info@piaorganiza.es y que también asesoro online.

Puedes encontrar más ideas en El Manual para Organizar tu casa

Puedes encargar ya el libro desde amazon, elcorteingles, fnac, La Casa del Libro, etc.

Me encantaría que rellenaras esta pequeña y sencilla encuesta, gracias.

Cobb Salad por favor!

Estamos en junio y con la cabeza puesta en mejorar nuestra alimentación y la de nuestros hijos. La estrella de la dieta saludable en verano son las ensaladas y mira lo que te traigo aquí.

El verano pasado comiendo con mi madre me dijo: “tengo una ensalada sorpresa de las que a ti te gustan, completas, rápidas y nutritivas”. La presentación ya lo merecía. Estaba estupenda y además es plato único. La comparto porque te va a apetecer hacerla. Es la Cobb salad o ensalada Cobb. Para mi el quid está en clavar la salsa.

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 lechuga romana limpia y troceada. Usar estas lechugas da a la ensalada un sabor especial, pero si no tienes pon las que tengas, pero que sean frescas.
  • 1 lechuga iceberg limpia y troceada.
  • 4 pechugas enteras de pollo con hueso y piel.
  • 5 huevos duros pelados y cortados en rodajas finas.
  • 8 lonchas de beicon frito y desmenuzado, puedes sustituirlo por tiras de jamón serrano (menos calorías).
  • 3 aguacates cortados en rodajas finas y rociados con zumo de limón.
  • 4 tomates grandes cortados en rodajas finas.
  • 120 g de queso azul desmenuzado.

Para la salsa:

  • 180 ml de aceite de oliva ligero.
  • ¼ taza vinagre de vino tinto.
  • 1 cucharadita de zumo de limón.
  • 1 diente de ajo picado muy fino.
  • 2 cucharaditas de sal.
  • ¾ cucharadita de pimienta molida.
  • ¼ cucharadita de azúcar.
  • ¼ cucharadita de mostaza seca.
  • ¾ cucharadita de salsa Worcestershire.
  • Para guarnición: cebollino y perejil picado.

Preparación de la ensalada Cobb:

1º Asamos el pollo:

  1. Precalentamos el horno a 240˚C. Frotamos las pechugas con aceite de oliva y salpicamos con sal y pimienta.
  2. Forramos una bandeja del horno con papel de aluminio y metemos las pechugas en el horno 25-30 min. (hasta que llegue una temperatura interna de 71˚C).
  3. Sacamos del horno y cubrimos con papel aluminio, dejamos reposar unos 10 minutos. Quitamos la piel y el hueso y cortamos en rodajas.

2º La salsa:

Ingredientes al robot: Metemos todos los ingredientes en un robot y mezclamos.

Si no tienes robot: mete los ingredientes en un bote de cristal bien cerrado y agita fuerte hasta emulsionar los componentes. A mí me gusta más porque el color que queda es muy bonito. Con la Túrmix o robot, la velocidad hace que el color cambie.

3º Montar la ensalada:

foto: canalcocina

  1. Mezclamos las lechugas y las ponemos en el fondo de una gran bandeja.
  2. Añadimos un poco de la salsa.
  3. El resto de ingredientes:
  • Colocamos los 6 ingredientes de la ensalada Cobb en líneas inclinadas sobre las lechugas, simétricas y uniformes: el pollo, el beicon, el aguacate, el queso azul, los tomates y los huevos.
  • Adornamos con el cebollino y el perejil.
  • Añadimos un poco más de la salsa y metemos el resto en una salsera para acompañar.
  • Para la presentación de la ensalada de verano Cobb, puedes usar fuentes redondas u ovaladas.
  • Si hay más de 6 comensales queda más elegante y práctico poner dos fuentes con los cubiertos de servir.

Curiosidades:

Si quieres saber más sobre la salsa de Worcestershire consulta este link, aprenderás. http://mobc.blogspot.com/2006/02/origen-e-historia-de-la-salsa-inglesa.html

Espero que te animes a hacerla. Sígueme en INSTAGRAM (@piaorganiza). Estos días estoy subiendo información que te interesará. Sígueme para estar al día.

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