Las abuelas toman el protagonismo en la próxima temporada y en los próximos años. Por fin están aquí: zapatos flexibles y cómodos para estar guapas en casa. El calzado de tacón medio y aires feístas promete pisar fuerte la próxima temporada.
Para todos aquellos que estéis interesados os recordamos que la Feria ExpoHogar 2015 abre sus puertas el próximo sábado 19 hasta el martes 22 de septiembre en Barcelona (Decoración, regalo, bisutería y Joyería) Acreditación Online: 15€ | 0€ con código Acreditación In situ: 25€ | 0€ con código Haz click en el enlace para acceder a la acreditación: acreditacion-profesional
“La cocina y los alimentos” es el libro de cabecera de los mejores cocineros del mundo y la biblia de todos los libros de cocina a pesar de ser calificado desacertadamente por The Times–, como arte menor. Se publicó hace 27 años en 1984, y fue reeditado por su 20º Aniversario en 2004 con una magnífica maquetación clásica apoyada por ilustraciones al mas puro estilo de manual científico. “For its twentieth anniversary year in 2004, I prepared a new, fully revised and updated edition of On Food and Cooking. I rewrote the text almost completely, expanded it by two thirds, and commissioned over 100 new illustrations”, comenta el autor. ¿Y que tiene “La cocina y los alimentos” que lo hace tan especial? Pues tiene la clave por la cual muchos cocineros han evolucionado hasta límites insospechados en la cocina. Según Harold McGee “hasta hace poco, el arte de la cocina daba por sobrentendidas demasiadas cosas, existía todo un saber escondido debajo de los platos, algo que era necesario desentrañar.” El origen de los alimentos. Diferentes técnicas a …
Estos días de verano es fácil que los amigos se presenten en casa sin previo aviso. Y como es lógico se nos antoja, porque es lo correcto, invitarles a tomar algo fresco. Si los esperábamos es mucho más fácil pensar de antemano qué es lo que vamos a preparar que si se presentan de modo imprevisto. En cualquier caso siempre queremos quedar bien con ellos y agasajarlos como corresponde a un buen anfitrión. Improvisar un picoteo sano: por la tarde y, porqué no, por la mañana. Si sabes que vienen es: Prepara varios boles de fruta cortada a tacos del tamaño de un bocado (fresón, piña, melocotón… no pondría plátano, es mejor fruta con un poco de cuerpo) y pon un vaso con palitos de colores de madera o de plástico en el centro. Añade unas almendras o cualquier otro fruto seco, ya sabes lo bien que maridan. Más sano, imposible. Te lo agradecerán. Acompáñalos de unos vasos ya servidos de sorbetes de distintos sabores, bastaría con uno de limón y otro de sandía (PiaSweetHome/sorbete de …
Hacemos una parada en Borough Market que está celebrando su cumpleaños: ¡1000 años!, ni más ni menos (ellos montando este Market y nosotros en plena reconquista). Ubicados en el tiempo, sigamos. Este mercado es muy conocido no solo por tener productos frescos, en gran parte ecológicos y de todo el mundo, sino por el ambiente que se ha creado a su alrededor. Dicen que lo mejor de BM es la gente y el lugar, y es bien cierto. Y te aseguro que, además, es el sitio perfecto para los que se preocupan de la calidad y origen de los alimentos: chefs, restauradores, cocineros amateur y gente a la que simplemente le gusta comer y beber bien en un entorno multicultural como es esta ciudad. Desde la entrada principal te encuentras un sinfín de puestos de bakery handmade (panes y bollería artesanal), charcutería, quesos y leche de excelente calidad traídos de los mejores sitios de Europa, frutas y veg (como se llama en plan coloquial a las verduras), carnes, pescados, todo tipo de especias y cafés o tés. …
A la hora de sentarse y compartir mesa es necesario seguir unas sencillas pautas de comportamiento como en cualquier otro lugar. Es importante distinguir entre ambiente formal y familiar porque siempre un entorno familiar es mucho mas relajado que el formal en el que hay que tener en cuenta otros factores que no abordaremos aquí. La Postura: Hay que sentarse con una postura recta, respecto del respaldo de la silla, sin una rigidez excesiva que impida movernos con cierta soltura. Acercar la silla uno 10 cm del borde de la mesa y poner los pies debajo del asiento. La servilleta: Puedes mirarte piasweethome.com/servilleta-y-a-nice-selection-of-tablecloths/ «En general se doblan rectangularmente o en pico. El comensal se la pone sobre las rodillas, doblada por la mitad y con la abertura hacia si con objeto de limpiarse la boca con el interior y que nunca se vean las manchas de carmín o de comida. No es del todo correcto hacer figuras complicadas con las servilletas tocándolas y doblándolas contra el cuerpo, la mesa, las copas. Recordadlo, por favor. Va …
Una de las cosas que mas me ha llamado la atención al entrar en la tienda Recipease de Jamie Oliver en Londres han sido los merengues de colores con forma de higo y alineados en una cesta de mimbre bien etiquetados, por sabores. Magníficos. Una auténtica obra de arte. Aquí tenéis un detalle de esos merengues: …y ahora ahondamos en qué es un merengue; sus tipos; cómo se hacen; para qué sirven y cómo se conservan. Qué es el merengue: El merengue es una receta clásica de la pastelería francesa que se hace con dos elementos básicos: las claras montadas a punto de nieve y el azúcar. Lo importante es el punto y el ‘pico’: Pero según el país, se pueden elaborar de forma diferente para hacer postres específicos de cada zona. Así que vamos a empezar por clasificarlos: Tipos de merengue: Hay 3 tipos de merengue: Merengue francés, merengue italiano y merengue suizo. Los 3 tienen distintas utilidades: petit-fours, parfaits, souflés helados, dacquoises, para cubrir tartas o pasteles o simplemente como decoración de postres. Petit-fours: Un …
Covent Garden: Aire bohemio y acogedor. La historia de la actual plaza de Covent Garden comenzó en el siglo XVII, cuando el terreno pasó de manos de los monjes de Westminster a ser propiedad de los condes de Bedford que en 1631 comenzaron las obras para convertir la zona de cultivo en una plaza pública. En el año 1660 se creó un gran mercado de flores, frutas y verduras que hizo famoso el barrio y, a principios del siglo XIX, el aspecto de la plaza se vio modificado por la construcción de tres pabellones cubiertos que pasaron a alojar el actual mercado rehabilitado posteriormente en 1974. Nos hemos detenido en todas las tiendas, las de dentro, las de fuera, las de abajo… te dejamos nuestra mejor recomendación. Primera parada: Share your pictures with us and among flowers! Nada más llegar te da la bienvenida, ahora y siempre, un attrezzo de flores variadas. Te piden en un cartelito que te tomes tu tiempo para olerlas y que si quieres, te hagas una foto y la compartas en las …
Selfridges: Yo también quiero una bolsa amarilla / 400 Oxford St. Son los grandes almacenes que acaban de cumplir 100 años y ofrecen una de las mejores experiencias para comprar artículos de lujo en Londres. Todo el mundo tiende a quedarse en la planta baja donde se concentra la mejor moda del mundo. Nosotras nos hemos detenido en la planta 2. Todo hogar con artilugios top design por marcas y multitud de ideas para tener una cocina deliciosa, cuidada y con detalle. Verás que están mezclados los últimos diseños de máquinas batidoras, cafeteras italianas, con botes de té espectaculares, todo tipo de cosas para la cocina y un sinfín de marcas de decoración. Yo destacaría los paños de cocina y las manoplas de Marimeko, las lamparitas y las cucharas de diseño ideal y estilo diferente de Design Stockholm Home, los cables de colores de Nud Collection, o las velas de Neom, Rose et Marus, que vienen en unos vasos de cerámica ideales. Es caro. Muy caro. Pero algún detallito puedes llevarte en esa magnífica-flúor-bolsa. Souli Food: Elegido el …
10 propuestas para Portobello Market Desde 1860. Este es el Top Ten of London’s Tourist attractions. En realidad está abierto todos los días. Sobre todo se vende fruta y verdura pero además, todos los sábados del año, la calle se transforma en un Mercado de Antigüedades. Se abre al público a las 5:30 de la madrugada cuando comienzan las descargas hasta las 19:00h aproximadamente. Vete con ganas de entretenerte y llévate siempre algún recuerdo. Y recuerda que, es en las calles laterales a Portobello Rd., donde hay muchísimas tiendas de mobiliario antiguo que vale la pena investigar. Hoy nos centraremos sólo en Portobello Road, el mercado de antigüedades más grande del mundo, con más de 1000 comerciantes. HighLand Store: Scottish Goods / 59 A Portobello Road Esta divertidísima tienda de tejidos escoceses de las Highlands esta nada más empezar la calle. Encontrarás a unos tipos vestidos con faldas escocesas que te asesoran sobre las clases de lana y estampado tradicional. Tienen desde corbatas y Kilts, hasta tirantes, pajaritas, ponchos maravillosos, cojines, paraguas y todo tipo de gadgets. Los …
Con el verano a los niños se les va el apetito y solo quieren beber. Es el momento de pensar un modo sencillo pero equilibrado de mantener sus necesidades nutricionales y de hidratacion. Esto es importantísimo. Aprovecha las frutas y verduras de la estación. Las frutas y las verduras son una fuente importante de vitaminas y minerales para todos, pero tienen una especial importancia para el crecimiento de los niños. Son ricas en fibra y bajas en calorías, por lo que evitan el estreñimiento y la obesidad. Respeta los horarios también en verano. Aunque es normal relajarse un poco en vacaciones, conviene respetar el horario de alimentación porque esta rutina es muy importante para regular el apetito de los niños. Evita que realicen las comidas con prisas y a distintas horas cada día. Una buena masticación favorece la digestión, evita los gases y otros problemas intestinales. Empieza el día con un buen desayuno. Incluye en el desayuno de tus hijos leche, cereales, zumos o piezas de frutas. Evita las frituras. Sustituyelos por los alimentos a la …
El mango, esa fruta exótica que poco a poco comienza a invadir las mesas, es multifacética y saludable. Con una buena vinagreta, verduras frescas o fiambres, el «melocotón de los trópicos» puede disfrutarse en diversas ensaladas. El melocotón de los trópicos es una fruta dulce, refrescante y de fácil consumo, rica en sustancias de acción antioxidante y muy adecuado por sus propiedades nutritivas para toda la población. Hay que tener cuidado porque posee un alto valor energético y es rico en provitamina A y C y en fibra.
Una limpieza y restauración profunda (que afecten tanto a la cubierta como a las páginas interiores) exigen un conocimiento amplio de las principales técnicas de restauración, por lo que deberá encomendarse este trabajo a un profesional. Hoy vamos a ocuparnos de la conservación en casa de los libros antiguos. Modos de colocar los libros en las estanterías Los libros no deben guardarse en cajas de cartón ni tampoco ponerse unos sobre otros. Su posición correcta es en vertical y de modo holgado para que se deslicen al cogerlo sin rozarse. Las estantería deben estar siempre limpias de polvo. Formas de limpiar los libros Retirar el polvo que se posa en el canto superior de los libros con un plumero, el cepillo de la aspiradora o una brocha suave. Periódicamente deben abrirse para eliminar el polvo que se filtra en su interior y airear el papel (evitando la formación de hongos y moho) con un paño de algodón seco o de microfibra . Hay expertos que , incluso , recomiendan pasar , con poca potencia, la aspiradora. …
¿Qué es el Show Food? Es el mejor modo de dar a conocer tu marca a los más influyentes del mundo de la gastronomía, a través de una verdadera campaña de comunicación de tres meses, que incluye una jornada con el cluster de compradores más importante del país y un evento donde cada marca y producto es protagonista. ¿A quién va dirigido el Show Food? Dirigido a marcas gastronómicas que quieren conectar con los más influyentes: compradores, distribuidores, dueños y gerentes de restaurantes, los mejores chefs, críticos gastronómicos, bloggers, periodistas del sector… Participación: Exclusivo para un número acotado de participantes, permitiendo alcanzar una notoriedad mayor y consiguiendo el protagonismo individual de cada una de las marcas. Fechas para 2015: Octubre a Diciembre. (Pendiente de confirmar) Te dejamos con el video de 2014 para que te hagas una idea y vayas preparándote. Te mantendremos informada/o.
María Campo es empresaria y propietaria de una cantera de pizarra, una mina a cielo abierto ubicada en Puente de Domingo Flórez (León). Desde allí se controla todo el proceso de elaboración de las vajillas de pizarra, desde la extracción de la piedra natural hasta su comercialización y venta final. Continuadora del legado de su padre, que logró un emporio de pizarra en el Bierzo, Lugo y La Coruña, nos cuenta que su pizarra es un material natural, que no se somete a ningún tipo de tratamiento. Se extrae directamente del yacimiento con sumo cuidado para respetar todas sus propiedades y características. Su color negro-azulado, con sutiles vestigios de pirita, le da cierta elegancia a lo que será el producto final: sus platos y pizarras para uso decorativo y gastronómico. Es ella la que nos cuenta cómo surgió este cambio radical en el enfoque de su empresa y cómo se ha ido posicionando en lo más alto de este mercado. Diseñadora, creadora, inquieta no se le pone nada por delante. María ¿cómo eres como persona …
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