Autor: pianieto

Limpiar el colchón

Cómo limpiar el colchón

Limpiar el colchón es una práctica muy recomendada que hay que hacer al menos, dos veces al año. Inclúyelo en tu agenda. El colchón es como una habitación, hay que ventilarlo y aspirarlo para que esté limpio y huela bien. Por mucho que protejamos el colchón, con el protector, que dicho sea de paso no debe faltar nunca, nadie se libra de un pequeño accidente como puede ser un derrame de un líquido, orina, sangre, sudor, rozaduras de un zapato o incluso de la maleta. Actualmente los colchones son de látex o de viscoelástica y, a veces llevan una terminación desenfundable; en ese caso se lavan en lavadora sin problemas. Cuando digo que el colchón es como una habitación quiero decir que al menos un par de veces al año, hay que aspirarlos y comprobar que no tienen manchas. De esta forma también evitamos los ácaros y cualquier otra plaga que anida en zonas donde se acumula el polvo y la humedad. Sin embargo cuando se ha producido una mancha lo mejor es: 1º Identificarla …

Firo Vázquez: la grandeza del servicio.

Firo, Fernando, Vázquez de Parga es un cocinero salmantino, criado en Madrid. Hombre polifacético que estudió Medicina, y después se dedicó a la fotografía, fue artesano, decorador, y gerente de una conservera hasta que hace 14 años se centró de forma plena y sosegada en la cocina, su gran sueño. Tras años de dedicación a “este mundo tan esclavo en el que mientras unos descansan otros trabajan” ha sabido encontrar ese punto medio que protege su vida privada. Es Premio Nacional de Hostelería – Innovación FEHR 2014. SOL de la Guía Repsol en Murcia, desde 2011; Miembro de la Junta Directiva de Euro-Toques; Asociación de Cocineros de Europa; Embajador por Murcia de Facyre, Federación Española de Asociaciones de Cocineros y Reposteros; Consejero Experto de la Asociación Internacional QvExtra! de Productores de Aceites Virgen Extra. Es Autor de “La cocina del olivar” y “Caminando entre olivares” ambos premiados con prestigiosos galardones a nivel mundial. Inventor de las Elaborinas® o harinas elaboradas, fruto de su colaboración con el Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Murcia, han sido patentadas y …

Los sombreros más finos y caros del mundo son de Ecuador

Tenía ganas de que llegara el día de hoy para haceros partícipes de este reportaje que Matías Zibell ha escrito sobre los sombreros de paja conocidos mundialmente como “Sombreros de Panamá o panameños”. Hablando con él me comenta que está encantado de que lo publiquemos en piasweethome. Gracias Matías y espero que os guste. Matías Zibell | BBC Mundo  |  Colaborador PsH Los que no saben los llaman “sombreros de Panamá”, pero los conocedores saben que el sombrero de paja más fino del mundo proviene de Ecuador y mencionan ciudades como Montecristi y Cuenca. Sin embargo, pocos saben de un pequeño poblado llamado Pile. Pile es una población de unos 1.000 habitantes ubicada a 10 minutos del Océano Pacífico en la provincia ecuatoriana de Manabí, la tierra donde crece la paja toquilla con la que se teje el sombrero que durante la primera mitad del siglo XX se comercializó mayormente a través del canal de Panamá, de allí la confusión con su nombre. Las calles de Pile son de tierra y para obtener señal de móvil en el centro urbano hay …

Diego Cabrera: Coctelería para la vida

Diego Cabrera nació en Quilmes (Argentina) hace 35 años. Se graduó en Comercio Exterior hace 14 años y es un apasionado de la Biología Marina. Comenzó a trabajar en bares pensando que sería algo temporal. Trabajó en la coctelería del hotel Arts de Barcelona, durante cuatro años y allí fue donde conoció al cocinero Sergi Arola.  Fundador de Le Cabrera y embajador europeo de Tanqueray. Asesor en coctelería de los hoteles premium de la cadena NH y actualmente tiene su propio negocio. “Quiero llevar la coctelería donde los cocineros españoles han llevado la gastronomía”, afirma. Conocí a Diego Cabrera casi por casualidad. Estábamos haciéndonos una fotografía en el stand de Argentina en Madrid-Fusión 16 y alguien dijo: “ahí está Diego el mejor coctelero de España”. Aproveché el momento, me presenté y quedamos para una entrevista. Todo han sido facilidades desde entonces y posee una simpatía y amabilidad que llama la atención. ¿Cómo eres Diego?   Me considero una persona que le gusta disfrutar de la vida en el día a día, intento marcar mi propio camino y ser fiel a mis convicciones sumando siempre. …

Paco Torreblanca el gran Maestro de la Repostería.

Nació en Villena (Alicante), 65 años. Cuando era un adolescente emigró a París dónde estuvo desde los 12 a los 25 años. En la maleta el recuerdo de su familia que dejaba atrás. En su destino, sin él saberlo, le aguardaba una profesión y una pasión: la repostería. Ha sido distinguido como mejor repostero de España y de Europa. Los grandes de la cocina y de la repostería pronuncian su nombre con respeto y lo escuchan para aprender. En su vida, pese a ser pastelero, no todo han sido momentos dulces; los sinsabores también han existido. Hoy en día Torreblanca trabaja como un orfebre y maneja unas mil quinientas materias primas diferentes entre azúcares, chocolates y especias. Dibuja sus pasteles, estructura sus tartas a modo de arquitecto, introduce nuevos ingredientes hasta que por fin sale la obra. Hace unas semanas ha recogido el Premio Maestro Pastelero de Honor otorgado por el Basque Culinary Center. Cuando conocí al Maestro Torreblanca le dije: “quiero hacerle una entrevista cuando sea y donde sea pero quiero entrevistarle”. Dicho y hecho. Me voy a Elda con Paloma, …

Soledad Serrano, emprender sin miedo a salir.

Hoy nos citamos con Sole Serrano, Consejera Delegada de Finca Duernas, empresa familiar de principios del siglo XX y de cuarta generación. Un proyecto familiar de producción y embotellado con marca y distribución propia que produce uno de los mejores aceites del mundo. Ganadores de varios premios a la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, un reconocimiento que llega poco a poco y que el mercado internacional empieza a agradecer. Es además presidenta de QvExtra! International, desde donde parece una activista del Virgen Extra promocionando a nivel mundial las bondades de este ORO tan desconocido de nuestra dieta Mediterránea. Licenciada en Periodismo y MBA por el IESE. Madre de tres hijos y con un dominio del Inglés exquisito sorprendente en un español, y que intuimos no se ha improvisado. Su currículo es apabullante. Os dejamos con sus pensamientos como emprendedora y sus retos. Algunos muy aleccionadores. Me ha encantado lo que cuentas de que llenaste la maleta con tus botellas de aceite y te lanzaste a Londres a buscar clientes. Cómo empiezas esta historia, los tropiezos …

Cómo superar la cuesta de septiembre. Hacer el presupuesto es la clave.

Cómo ahorrar en la cuesta de septiembre

Casi todos tememos la llegada de septiembre por el gasto que supone la puesta en marcha de la casa y el curso escolar. Es el momento de hacer un presupuesto familiar que nos ayude a vivir con realismo y tranquilidad. Ahorrar es posible y es fácil. La clave está en el control del gasto y en el estudio de los ingresos. Te dejo algunas pautas que sugiero en mi libro el “Manual para organizar tu casa”. Ya conoces mi visión profesional del trabajo doméstico. Para mí es la clave, por eso saco tiempo cada semana para trabajar todo lo que quiero que sea mi hogar durante esa semana sin perderlo de vista ni un segundo. Así evitaremos sobresaltos y riesgos que podrían poner en peligro nuestra estabilidad familiar. ¿Superamos la cuesta de septiembre juntos? Cosas que tengo en cuenta: Recogida de datos para presupuestar. Para eso hace falta dedicar tiempo. Te recomiendo una hoja Excel en la que vas poniendo todos los gastos que recuerdes, rellenando cantidades. Abre tus carpetas con todas las facturas del …

Cómo planchar una blusa de viscosa

Haz clic para ver el vídeo. La viscosa es una fibra algo complicada de mantener. Estos son mis consejos para perderle miedo a la plancha: usa siempre fuertes descargas de vapor a una distancia de unos 10-15 cm y solo comentarte que puedes plancharla tanto del derecho como del revés. Sin problema. Pero si lo haces por el derecho debes evitar “marcar” las costuras. Espero que te haya aportado alguna idea nueva.

Cómo planchar pantalón de algodón con raya

Para ver el vídeo haz clic sobre él. Algunos pantalones de algodón hay que plancharlos. Mi experiencia es que, en general, todos los pantalones es bueno plancharlos primero del revés porque así planchamos la tela primero y al darles la vuelta solo queda hacerles la raya. Yo tengo un sistema muy rápido para planchar las cuatro rayas de una sola vez. Míralo en este vídeo y dime si te convence. Espero que te haya aportado alguna idea nueva.

Cómo embeber el lino sobrante en servilletas o manteles

Para ver el vídeo haz clic sobre él. Lo más complicado es evitar que se deformen las servilletas. La parte de las puntas es la que suele “tirar” más y es la que debemos reajustar en húmedo. La plancha no debe estar excesivamente fuerte ya que como hay que pasar bastantes veces por el tejido se te quemaría. Como están casi mojadas se plancha SIN vapor.Para embeber los excesos de tela que se generan en los bordes mira este vídeo. Te ayudará. Es la técnica que funciona. Espero que te haya aportado alguna idea nueva.

Cómo planchar bordados

Para ver el vídeo haz clic sobre él. Planchar bordados siempre del revés y con una toalla preferentemente blanca. Temperatura media y pieza bien humedecida. Fíjate muy bien en cómo se ha de mover la plancha y cómo preparar el mantel. Espero que te haya aportado alguna idea nueva.

Cómo planchar una chaqueta de hombre forrada

Para ver el vídeo haz clic sobre él. Planchar una chaqueta forrada es sencillo pero hay que tener algo de técnica. Controlar con la mano libre el forro y asentar correctamente la pieza en cada momento te liberará. Usa las dos manos, los dedos, la palma…. Si tienes el manguito siempre será mejor. Mira los pasos a dar para que te resulte más fácil. Espero que te haya aportado alguna idea nueva.

Cómo planchar una chaqueta hilo de hombre, sin forrar

Para ver el vídeo haz clic sobre él. Planchar una chaqueta de hombre sin forrar –de entretiempo– es muy sencillo pero debes tener tu propio sistema para no eternizarte. La parte más arrugada suele ser la trasera y la zona interior del codo. Dispón de todo lo necesario y no olvides que la percha es especial para chaquetas o Blazers. Sigue los pasos que te indico y verás qué bien llevas tus chaquetas al trabajo. Espero que te haya aportado alguna idea nueva.