Rafa Nadal no deja de sorprendernos con su humanidad. Vale la pena leer toda la entrevista. El español habla de tenis, de fútbol, de economía y hasta de una futura paternidad durante una charla en La Coruña abc.es- Rafael Nadal ha tenido este martes un encuentro distendido en La Coruña con clientes del Banco Sabadell, un acto con muchas preguntas y anécdotas para ofrecer otra visión del tenista balear. Ha hablado de deporte, de fútbol, de la paternidad y también de economía, respondiendo a las cuestiones que le formulaba Ramón Rovira, director de comunicación y relaciones institucionales de la entidad bancaria. El campeón de catorce grandes ha reconocido que en España los impuestos son muy elevados, pero jamás ha contemplado la opción de tributar en otro país. «A nivel de gestión de patrimonio sí que quizás sería mejor irse a otro país con condiciones más beneficiosas, pero donde soy feliz es en España, con mi familia y amigos. En otro país tendría el doble de dinero pero sería la mitad de feliz. El dinero no …

Hace un año Piasweethome estaba allí disfrutando del ambiente y de las propuestas más vanguardistas que se presentaban. Madrid Fusión, el encuentro gastronómico más importante de cuantos se celebran en la capital de España, ha celebrado este año su decimoquinta edición abc.es – Y es que este año Madrid Fusión ha dejado un sabor agridulce. Por un lado, el gran éxito de público, que refleja el interés cada vez mayor que despierta la cocina en la sociedad. También éxito de expositores, algo que sin duda satisface a los organizadores. Pero por otro, una cierta decepción de buena parte de los congresistas, que son los profesionales que pagan por asistir a las intervenciones en el auditorio, por el bajo nivel general de las ponencias, que con algunas excepciones, no han estado a la altura de lo que cabe suponer en un encuentro que siempre ha presumido de ser escaparate de la vanguardia culinaria. Tal vez es que esa vanguardia ha quedado muy reducida en los últimos años y ya hay pocas cosas atractivas que ofrecer. Algo …

Los expertos creen que no hay que demonizar estos dulces de colores compuestos en su mayoría de azúcar, pero sí controlarlos Siempre podremos hacer las chuches en casa de un modo mucho más sano. elmundo.es Sus llamativos colores y atractivas formas invitan a comerlas, y tienen un sabor frutal al que pocos pueden resistirse. Y no sólo los niños. Hablamos de las chucherías: moras, fresones, corazones, ositos de gominola, regalices… Todas diferentes pero con características comunes: son blandas, gomosas y su componente principal (aproximadamente un 70%) es el azúcar. Este ingrediente y sus derivados, como el jarabe de glucosa, fructosa, sacarosa y galactosa, entre otros, es lo que les aporta ese sabor dulce, pero ¿cómo se consigue la textura de goma blanda? «Es debida a la gelatina, una sustancia que no tiene sabor ni color, que procede de los huesos, cartílagos y piel de los animales. Aunque actualmente también se elaboran con sustancias vegetales como las pectinas (aptas para veganos)», asegura Nerea Cenoz, dietista y nutricionista del centro homónimo, en Pamplona. Cada golosina tiene su …

Los alimentos que mejor nos ayudarán a combatir el frío   La llegada de los meses más fríos del año (y los propósitos de alimentación equilibrada que nos hemos prometido a nosotros mismos en este 2017) es un buen momento para llenar la nevera de alimentos frescos y llenos de nutrientes. elconfidencial.com En estas fechas se puede, además, aprovechar la bajada de los precios en los productos más caros de la cesta de la compra, como el pescado y el marisco, que hasta hace unas semanas tenían precios desorbitados por la Navidad. Siguiendo las recomendaciones de la red Lola Market te presentamos algunos de los mejores alimentos que puedes incorporar en tu mesa.   Cítricos Cítricos como el pomelo, la naranja o el kiwi se encuentran en su mejor momento y a un precio más económico durante estos meses. Estas frutas son ideales para prevenir resfriados. Incorpora la naranja, el kiwi o el pomelo a tus recetas y no te limites a utilizarlas solo como postre. Puedes elaborar salsas con ellos para añadir un toque diferente …

¿Sabías que hacer la compra no es un acto totalmente libre ni consciente? Aunque a veces no caigamos en la cuenta la decisión de comprar está influenciada por factores como la ubicación en el lineal, el diseño de la etiqueta o pack del producto, o simplemente el refuerzo de la iluminación y la música ambiental. Aquí tienes los trucos para que compres: elmundo.es: Usted cree que tiene todo el poder a la hora de decidir qué añade al carro, pero no siempre es así. En su subconsciente las reglas que mandan son otras. Son las que le empujan, por ejemplo, a coger unos yogures que no pensaba llevarse y dejar los que, en principio sí quería comprar, o decantarse por un champú diferente al de siempre. Quizá cambió de idea porque vio lo que se llevaba la persona que hacía la compra a su lado y le dio envidia, o porque el producto estaba más a la vista que el que en principio buscaba. ¿Sabía, por ejemplo, que cuanto antes empiece a llenar la cesta, …

Ya vienen los Reyes Magos y con ellos la ilusión de pequeños y mayores. Se oye el bullicio de las pastelerías comprando el Roscón de Reyes. Y nosotros queremos estar ahí dónde la gente busca la tradición y los mejores sabores de nuestra cultura culinaria. En el Obrador de Formentor nos recibe nos recibe Tomás García, un repostero con 48 años de experiencia a sus espaldas.elpais.com «Lo importante del Roscón de Reyes es que la materia prima sea buena», explica a BUENAVIDA mientras moldea la masa. «En mi receta no pueden faltar los siguientes ingredientes: mantequilla, huevos, azúcar, leche, ralladura de limón, de naranja y agua de azahar». La masa del Roscón de Reyes la elaboran en tandas de 30 o 40 kilos para poder dar respuesta a la gran demanda de estos días. «Seguimos la receta de toda la vida. Nosotros no la hemos variado porque de esta forma es como le gusta a la gente, que sigue haciendo cola en masa cada año para recogerlos», recuerda. Eso sí, el truco de García consiste …

Un buen bolso es una inversión y guardar los bolsos organizados es todo un reto. Te presento varias opciones de cómo cuidarlos y tenerlos accesibles en el uso diario y cómo guardarlos en el cambio de temporada. Primero clasifica: el criterio puede ser por uso y temporada. Una vez que lo tengas claro subdivide en tamaños y colores. Esta es mi propuesta para hoy de cómo guardar un bolso de temporada: si se guardan en una habitación cerradas o armario no necesitan funda de tela protectora: Este podría ser un modo sencillo y accesible de guardar un bolso de uso frecuente:  

Reproducimos este artículo porque creo que ayuda a marcarse objetivos y a trabajar de modo excelente. elconfidencial.com – Las 6 claves del éxito de Amancio Ortega. No suele hacer declaraciones a los medios ni conceder entrevistas. Prefiere el cara a cara y pasar desapercibido; no se enreda en banalidades; trabaja duro y concentradísimo. ¿Cómo pasó este hombre de fundar una pequeña empresa a erigir un imperio? Se estima que Ortega posee en la actualidad un capital de 72.200 millones de euros y que este se ve incrementado anualmente en 1.000 millones más. Recopilamos algunas de las destrezas que le han llevado hasta los puestos más altos de la lista ‘Forbes’. 1. Nunca ha tenido un despacho Por lo menos, eso cuenta el diario ‘Independent’. ¿Tener un despacho hace a alguien más líder? Son varias las compañías que han renunciado a este espacio, símbolo de estatus, que en las viejas empresas solía colocarse de manera simbólica en las plantas superiores de los edificios. El objetivo es el de potenciar la horizontalidad en el trabajo. Por lo …

Y es que es ahí dónde miramos: a lo que nos sale del alma; a lo esencial. A lo que aprendimos de niños, a lo que vimos y a las experiencias que sentimos. comunicación PiaSweetHome – Hace unos días Pía Nieto, la creadora de este blog, dio una charla sobre cómo decorar  y ambientar la casa para que se note que la Navidad es fiesta y celebración. Si si, es que no podemos olvidar que todo esto es porque ha nacido Jesús. «Haciendo un poco de historia, recordaba Pía, sabemos que la primera celebración navideña con Nacimiento fue en la Nochebuena de 1223, organizada por San Francisco de Asís. Y que los regalos que nos hacemos reviven la visita de los Reyes Magos al Niño recién nacido en Belén de Judá. Por eso hay que prepararlos y envolverlos con todo el cariño del mundo». Hizo hincapié en las cosas que hay que tener en cuenta para preparar la mesa: el menú, número de comensales, la longitud de la mesa, disponer de las sillas suficientes, el …

 Si bien es cierto que los aficionados al ‘running’ probablemente podrían acabar una carrera como la San Silvestre Vallecana (o la Cursa dels Nassos de Barcelona o cualquiera de las carreras que se celebran en Nochevieja en España) sin despeinarse. Pues esos mismos diez kilómetros pueden hacerse interminables para los corredores menos experimentados podrían convertirse, incluso, en una mala experiencia. Por eso, si estás pensando participar este año en una de las carreras más populares del año Pablo Turrión, del equipo de Entrenarme, propone un entrenamiento dividido en tres partes para realizarlo cuatro veces a la semana hasta la llegada del gran día. Sesión de entrenamiento en tres partes Calentamiento. Debes empezar realizando una movilidad articular de todas las articulaciones, rotaciones amplias y en todos los sentidos y luego empezar a correr de manera muy suave e ir aumentando la intensidad muy poco a poco durante unos quince minutos Parte principal. Compuesta de sesiones de tres tipos: técnica y fuerza específica, carrera larga a un ritmo cómodo y fácil de soportar durante un periodo largo …

Hoy Google rememora la hazaña de Amundsen con un ‘doodle’ especial ese a la enorme gesta, los miembros de la expedición no abundaron en festejos. “En estas regiones, uno pierde la costumbre de las ceremonias largas. Cuanto más cortas, mejor», escribió Roald Amundsen al referirse a la sobria celebración que él y sus compañeros hicieron, a 23 grados bajo cero, el día que conquistaron el Polo Sur. Y eso que fueron los primeros en llegar a ese punto del planeta: el 14 de diciembre de 1911. Hoy se cumplen 105 años de la hazaña y Google le ha dedicado su doodle. Entonces, los componentes del grupo encabezado por Amundsen se limitaron, en cambio, a colocar una bandera —junto a un banderín de su barco, el Fram—; bautizaron con el nombre del rey noruego Haakon a la planicie donde se encontraba; montaron la tienda de campaña y sacrificaron a uno de sus perros, Helge. Apenas unos días después, tras recorrer los alrededores para asegurarse de que habían alcanzado el punto del Polo ansiado, la expedición puso rumbo …