Últimas entradas

Siete museos enogastronómicos promocionará la cultura vasca

Impulsará una oferta «más rica, dinámica, completa y preparada» para el turista

Siete museos y centros de gastronomía y enología de los tres territorios vascos han formado una red para trabajar conjuntamente en la promoción de la sidra, el txakoli, el vino, el queso y el chocolate como productos vinculados a la tradición y cultura de Euskadi.

La Red de Museos y Centros Enogastronómicos de Euskadi, que ha sido presentada este lunes en San Sebastián, está compuesta por el Centro Temático del Vino Villa-Lucía de Laguardia (Álava), el Txakolingunea de Bakio (Bizkaia), la Sagardoetxea Museo de la Sidra Vasca de Astigarraga, el Caserío Museo Igartubeiti de Ezkio Itsaso, el Centro de Interpretación del Queso de Astigarraga, el Centro D’Elikatuz de Ordizia y el Museo de la Confitería Gorrotxategi de Tolosa, los cinco últimos en Gipuzkoa.

Nos organizaremos para asistir. Os mantendremos informados.

Inaugurada la exposición Retratos de Goya en la National Gallery de Londres.

Londres, EFE. El ministro español de Educación, Cultura y Deporte, Íñigo Méndez de Vigo, inauguró hoy en la National Gallery de Londres una amplia exposición de retratos que muestran a un Francisco de Goya «desconocido» para el público británico.

Méndez de Vigo, junto al embajador de España en Londres, Federico Trillo, y el embajador del Reino Unido en España, Simon Manley, presentó ante la prensa una muestra que reúne cerca de la mitad de los 150 retratos que realizó el pintor español.

La exposición estará abierta al público desde el miércoles, hasta el 10 de enero, en la pinacoteca más importante del Reino Unido.
Sesenta de ellos estarán en la muestra del museo de Trafalgar Square, incluyendo el retrato de la Duquesa de Alba de 1797 actualmente en la Hispanic Society of America, en Nueva York. La exposición «incluirá obras rara vez prestadas y algunas que nunca fueron públicamente exhibidas antes, al haber permanecido en posesión de los descendientes de los modelos», dice la institución londinense en un comunicado. «Nacido antes que Mozart y Casanova, y sobreviviente a Napoleón, la vida de Goya se extendió a lo largo de más de 80 años en los que fue testigo de una serie de acontecimientos que cambiaron el curso de la historia europea», agrega el texto. El Museo del Prado de Madrid aportará diez cuadros a la exposición, al que se sumarán préstamos de coleccionistas privados y museos de Sao Paulo, Nueva York, México o Estocolmo.

Inauguración: 7 de octubre de 2015.
Cierre: 10 de enero de 2016.

Packaging: Cuando el cartón y la creatividad convierten un producto mucho más ecológico y divertido

Más de 60 empaques fabricados con cartón para tu inspiración
El cartón se ha convertido en un material realmente útil que también se ha puesto de moda. Puedes verlos en: 60 ideas con carton

!!Menudos inventos!! Cocinar puede ser divertido

Hemos dado con un conjunto de inventos que no tienen desperdicio. Y te aseguro que todos son soluciones a problemas por los que, al menos yo misma, he pasado. Y si no, revisa de uno en uno y para quedaros cuanto menos, perplejos.

aplasta-limon-salsera bandeja-escurridor-patatas-fritas cafe-biscuit-one cortador de manzanas corta-pala-pizza corta-platanos corta-spaguetti cuchara-termometro cucharita-esquinera cuchillos-en-el-circo descorazonador-fresas  dispensador-quedo escurridora-con-tope exprimidor-limon-manual horno-micro huevos-fritos-very-nice medidor-temperatura migas-al-periquito molde-huevos-fritos olla-escurridora  peladora-estrias pelador-patatas

Tenemos la segunda parte con otros inventos maravillosos. Esperamos que te hayan divertido y gustado.

Los mejores 100 patas lucen de etiqueta

Arturo Sánchez crea la etiqueta tres montaneras. La lucirán a partir de 2017 cien jamones con los que celebrará su centenario.

Solo cien patas

Por Txema Ybarra. Fotografía de Carlos Iglesias. expansion.com

Tres monteras. Duran de octubre a febrero. Para ser jamón de bellota se requiere una.Tres monteras. Duran de octubre a febrero. Para ser jamón de bellota se requiere una.

La montanera es la temporada –de octubre a febrero– durante la cual el cerdo ibérico engorda comiendo en la dehesa el fruto de la encina y el alcornoque. Para que sus patas puedan exhibir la etiqueta de «jamón de bellota» es necesaria al menos una, y lo habitual en el mercado es que no se supere esta. Tampoco se certifica, por parte de las DO, que haya disfrutado de más. Eso no obsta para que la marca productora de Guijuelo (Salamanca) Arturo Sánchez presuma de que todos sus animales de esta calidad disfrutan de dos. Los hay incluso que de tres, pero hasta ahora solo se comercializaban sotto voce, entre clientes selectos y sin etiquetar.

Aconteció hace cuatro campañas un hecho inesperado: 50 de sus cerdos necesitaban de tres montaneras, al no haber alcanzado los 150 kilos necesarios para el sacrificio tras la segunda. Eran muchos más de lo que solía ser normal: no más de 10 por temporada. Además, sucedía que, acabado su tiempo de curación –mucho más largo, entre cinco y siete años–, se plantaban en 2017, año en el que Arturo Sánchez celebrará el 100 aniversario de su nacimiento. Demasiadas coincidencias como para desaprovecharlas. El resultado es que dentro de dos años empezarán a estar disponibles las primeras de las 100 patas, coincidiendo con el centenario de Arturo Sánchez, con la etiqueta de tres montaneras luciendo por primera vez en un jamón. Ya se pueden adquirir bajo reserva a un precio de 1.000 euros, que subirá cuando estén listas para el consumo. «la calidad depende del consumo de bellota, cuanta más mejor, y del ejercicio que haya hecho el cerdo para que se infiltren mejor las grasas; en este caso no ha podido haber más de ambas», justifica Arturo Sánchez, tercera generación de este negocio familiar.

Colgados. Entre el secadero y la bodega de cinco a siete años.Colgados. Entre el secadero y la bodega de cinco a siete años.

Estos factores hacen que crezca el porcentaje de ácido oleico en tres puntos, hasta el 60%, que se aproxima al del aceite de oliva virgen extra. Además, hay un mayor índice de ácidos cardiosaludables, como el Omega 3, y no existe presencia de los saturados, como en el caviar. «A veces olvidamos que se trata de un alimento muy sano», apunta Sánchez. Pero, sobre todo, asegura que resulta insuperable en términos organolépticos: «Es más intenso en boca. Hace falta tomar menos para saborear lo mismo».

Viento y moho

También está equilibrado en cuanto a sabor. El secreto es una acertada combinación de los diferentes tipos de bellota. «La de encina, que sale primero, es más dulce y más amarga la de alcornoque, que llega después. Nosotros les damos de comer ambas y así conseguimos hacer la montanera más larga», explica Sánchez. Su elaboración transcurre en los secaderos naturales de la fábrica de Guijuelo. En los primeros dos años, para extraer el agua del músculo, las patas se cuelgan en la parte alta, donde corre más el aire. El viento frío y seco procedente de las sierras de Gredos y Béjar hace que sea necesario usar menos sal en el proceso de curación. Al bajarlas a bodega se sigue el ejemplo de los antepasados abriendo y cerrando ventanas en función de si corre viento sur, norte, de si sube o baja la temperatura, etcétera. El moho particular de la fábrica imprimirá un toque de aroma a la pieza. «Seguimos los métodos artesanales de siempre. La tecnología solo sirve para tener control de lo que hacemos y saber que no nos confundimos», concluye Sánchez. Y así pasen otros 100 años.

Encontrado en: solo-100-patas.html

expansion.com

Inditex factura ya uno de cada cuatro euros en Asia y Oriente Medio

Madrid, 20 sep (EFE).- El grupo Inditex, dueño de Zara, factura ya uno de cada cuatro euros en Oriente Medio y Asia, una región en la que hace diez años no generaba ni una décima parte de sus ingresos y en la que ha centrado gran parte de su expansión internacional, con China, su principal mercado fuera de España, a la cabeza.

Esta expansión internacional, acompañada del mantenimiento de la apuesta por España y el comercio en internet, ha llevado al grupo de Amancio Ortega a duplicar su tamaño respecto a 2006, año en el que abrió su primera tienda en la China continental, concretamente en Shanghái, dos años después de desembarcar con Zara en Hong Kong.

En 2006, Inditex contaba con 3.131 tiendas en 64 mercados y facturaba 8.196 millones de euros (en el conjunto del ejercicio), unas cifras que al cierre del primer semestre de su actual ejercicio fiscal (febrero a julio) se han elevado a 9.421 millones de facturación (en sólo seis meses) y 6.777 establecimientos en 88 países.

A esta red comercial física hay que sumar las 163 tiendas virtuales que tienen sus distintas enseñas (Zara, Zara Home, Pull&Bear, Massimo Dutti, Bershka, Stradivarius y Uterqüe) en 28 países.

En China, para reforzar su estrategia en internet, Inditex se ha acercado a millones de potenciales compradores con la apertura de tiendas de seis de sus ocho marcas en T-Mall, el centro comercial virtual de Alibabá, el gigante mundial del comercio electrónico.

En paralelo, Inditex ha abierto en el país tiendas propias en internet de Zara, Pull&Bear, Massimo Dutti, Bershka, Stradivarius y Oysho.

Con estas actuaciones, el país asiático, donde a 31 de julio contaba con 514 establecimientos físicos -13 más que a 31 de enero-, se ha consolidado como la gran apuesta presente y futura de Inditex fuera de España.

«En China, esperamos abrir un numero significativo de tiendas éste y los próximos años», afirmó recientemente el presidente de Inditex, Pablo Isla, quien apuntó que las aperturas en el gigante asiático están muy condicionadas por las inauguraciones de centros comerciales.

Así, en las tres últimas semanas, el grupo ha abierto en China 18 tiendas, la mayoría de ellas en dos centros comerciales que acaban de ser inaugurados, han explicado a Efe fuentes de la compañía.

Junto a China, las grandes apuestas de Inditex en la región pasan por Arabia Saudí, donde al cierre del primer semestre tenía 152 tiendas; Japón (137); Corea del Sur y Emiratos Árabes Unidos (ambos con 65 locales) e Israel (56).

En total, las distintas marcas del mayor grupo de distribución textil del mundo suman 1.358 tiendas físicas en la zona (29 más que en enero) que, unidas a las tiendas virtuales, aportan al grupo actualmente el 25,2 % de las ventas.

En 2005, el peso de la región -Asia, Oriente Medio y África- en la facturación de Inditex era del 7,5 % y en 2006, cuando sólo tenía allí 218 tiendas, del 8,9 %.

Debido a la expansión geográfica, España ha pasado de concentrar el 43,1 % de las ventas en 2005 y el 39,6 % en 2006 (con 1.628 establecimientos), a generar el 17,4 % de la facturación en su primer semestre fiscal del ejercicio 2015 con 1.824 tiendas.

En el resto de Europa, donde la gran apuesta del grupo es Rusia, país en el que entró en 2003 y en el que tiene 465 tiendas, la compañía genera ahora el 42,7 % de su facturación, frente al 38,7 % de 2005 y el 40,6 % en 2006.

En América, donde inició su desembarco en países latinos y donde ahora apuesta por Estados Unidos, Inditex genera el 14,7 % de su caja, mientras que en 2005 este porcentaje era del 10,7 % y en 2006, del 8,9 %.

Las tapas españolas que triunfan en California

María Padrosa, cofundadora del Grupo Telefèric, y su hermano Xavi extendieron el negocio familiar desde Sant Cugat hasta el corazón de Barcelona con la intención de expandirse por el extranjero. Lo cuentan en:

http://potenciatupyme.elmundo.es/video/las-tapas-espanolas-que-triunfan-en-california

El Prado exhibirá la mejor y mayor exposición del Bosco (Mayo 2016)

“La llamamos la exposición del centenario porque marcará un hito en las exposiciones del artista. Nuestro museo es la única institución en el mundo que puede convocar la mayor colección del artista, por nuestros fondos y de otros, pero también por el conocimiento experto que atesora sobre él”, aseveró Zugaza. Parte de la muestra se exhibirá previamente en Hertogenbosch. Allí se iniciarán los actos del quinto centenario del fallecimiento del pintor, admirado por Felipe II, coleccionista de sus obras y receptor del legado de Felipe de Guevara, el primer crítico del Bosco. Será “el mejor Bosco”, “la más importante exposición celebrada jamás”, “la más grande”, “irrepetible” y “magna” muestra, afirmaron sucesivamente el director del Prado, Miguel Zugaza, y su director adjunto, Miguel Falomir.

ver noticia completa:

el Bosco en el Prado

 

Un colegio de León tiene el uniforme más estiloso del mundo

La edición estadounidense de Vogue ha elegido la indumentaria de los alumnos del Colegio Leonés como una de las mejores a nivel internacional. Hablamos con el director del centro en el que nos explica el origen de la idea, colores, escudo, etc… de este colegio familiar.alumnos del colegio leones

La entrevista completa es de ANA FERNÁNDEZ ABAD en: este-colegio-de-leon-tiene-el-uniforme-mas-estiloso-del-mundo/6794

Moda: Vuelven los zapatos ‘zapatillas’ de la abuela

Las abuelas toman el protagonismo en la próxima temporada y en los próximos años. Por fin están aquí: zapatos flexibles y cómodos para estar guapas en casa. El calzado de tacón medio y aires feístas promete pisar fuerte la próxima temporada.

zapatos_uterque_5271_635x

zapatos_maryan_nassir_zadeh

Expohogar del 19 al 22 de septiembre

Para todos aquellos que estéis interesados os recordamos que la Feria ExpoHogar 2015 abre sus puertas el próximo sábado 19 hasta el martes 22 de septiembre en Barcelona (Decoración, regalo, bisutería y Joyería)

  • Acreditación Online: 15€ 0€ con código
  • Acreditación In situ: 25€ 0€ con código

Haz click en el enlace para acceder a la acreditación: acreditacion-profesional

DIY: Estampar papel o tela con patronaje africano

Vamos a ver cómo reproducir un proyecto de bricolaje rápido para hacer en familia o con amistades. Como sabes este proceso de estampación es antiguo y se logra trabajando manualmente las planchas de linóleo. El resultado final es ‘imperfecto’ pero muestra ‘autenticidad’ y cierta ‘tradición’. Te transporta a la técnica empleada por tribus y pueblos en la que el uso del color vivo y del diseño llamativo son parte de sus idiosincrasias.

De esta idea de estampado original africano vamos a proceder a estampar papel. anthropologie.com

De esta idea de estampado original africano vamos a proceder a estampar papel.
anthropologie.com

Lo que necesitas:

  • Vaciador de linóleo
  • Planchas de linóleo
  • Cuchillo de artesanía
  • Lápiz
  • Pinturas de colores
  • Rodillo
  • Plato de vidrio
  • Papel o tela

Anthropologie-material

Nota: En el caso de que desees imprimir sobre tela lavable, debes utilizar tinta de impresión específica y aplicar calor siguiendo las instrucciones.

Cómo se hace:

1. Hacer la forma o patrón: mejor geométrica.

– Con un cuchillo y una regla, cortar bloques de linóleo en 3, 2 y 1 cuadrados que luego superpondrás a tu gusto.

– Dibuja una forma en cada bloque con un lápiz. Usa fotos de algún diseño de vajilla, estampado de tela como guía o bien crear tus propios patrones.

– Cada uno de estos bloques formará parte del patrón; crea versiones ligeramente diferentes de forma que puedas combinarlas posteriormente. Lo ideal: trabajar con formas geométricas simples para obtener mejores resultados. Pasa el dibujo a la plancha de linóleo.

2. Comienza a vaciar el linóleo:

– Con el cortador de linóleo, talla y rebaja el área alrededor de la forma que has dibujado. La forma que queda sin rebajar es la que vas a utilizar para imprimir posteriormente. Que no te importe si no es perfecta 100%. Cuesta bastante recortar así que tómatelo con calma.

anthropologie-linoleum

3. Diseña tu estampado previamente y pásalo a un papel o tela. ¡Ten clara la idea!

– Sobre una superficie completamente seca y limpia.

– Extiende un poco de tinta sobre la placa de vidrio. Utiliza el rodillo para extender la tinta hasta que cubra uniformemente la superficie de la placa. A continuación, usa el rodillo para pasar tinta sobre el lado tallado de uno de tus bloques.

– Coloca el bloque de tinta en el papel o la tela y presiona uniformemente para asegurarte la impresión. No te muevas ni aprietes con excesivo entusiasmo para evitar mover la pieza. Repítelo tantas veces necesites hasta completar el pliego de papel o tela.

– Repite los dos pasos anteriores tantas veces como desee para obtener la primera capa del patrón.

– Deja que el papel o la tela se seque completamente antes de repetir el proceso con el siguiente bloque. Añade capas al gusto hasta que veas tu estampado completo.

 

anthropologie-paso1

Esos dos punzones que ves son los que ayudan a vaciar el linóleo restante. Un consejo: pon siempre la mano que sujeta la plancha de linóleo por detrás del punzón. Y asegura la plancha con un trapo de tela o microfibra debajo para evitar deslizamientos y cortes en los dedos.

 

Estampado original para regalos especiales (anthropologie.com)

Estampado original para regalos especiales (anthropologie.com) Un alarde de creatividad y originalidad. Cuando invitas a cenar o comer a alguien puedes envolverle un pequeño detalle hecho por tus hijos –aunque sea una concha de la playa– en este papel. Será inolvidable para anfitriones e invitados. Y habrás pasado una tarde productiva con los niños.

 

Idea original encontrada en anthropologie.com

Moda: Alexa Chung lanza su propia aplicación, Villoid

Alexa Chung es de esas mujeres que lo mismo presenta un programa que diseña una línea de ropa, protagoniza una campaña o lanza su propia aplicación para móvil, su recién estrenado proyecto.

AlexaChung at twitter

AlexaChung at twitter

Después de dedicar sus últimas publicaciones en Instagram a generar expectación sobre qué era eso que se traía entre manos, la ‘it girl’ ha confesado:

“Estoy orgullosa de anunciar que la aplicación secreta en la que he estado trabajado durante meses está ya disponible en la App Store desde hoy. Se llama Villoid y me encantaría que la probarais y me contarais vuestra opinión. Con amor Alexa Zuckerberg-Chung”, escribía la británica hace unas horas en su perfil.

La aplicación es una especie de mezcla entre Instagram (es muy visual y cuenta con usuarios anónimos y marcas) y Pinterest (permite combinar prendas y crear tableros de inspiración). Y además permite comprar. Al parecer es posible adquirir prendas y accesorios de marcas como Chloé, Miu Miu, Nike, Isabel Marant o Givenchy (entre otras) con descuento.

Una vez la descargas y creas tu perfil puedes seguir a los usuarios y firmas que te interesen (por defecto la app te convierte en seguidora de 49 marcas de moda), crear tus propiosboardscombinando distintos productos y descubrir las prendas rebajadas que puedes llevarte a casa.

La app es gratuita y aunque, por el momento, solo está disponible para iPhone parece que Alexa Zuckerberg –como se ha bautizado ella misma en referencia al apellido del fundador de Facebook– planea adaptarla a Android.

 

 

 

 

Encontrada:smoda.elpais.com

Google acaba de entrar en la carrera para ser el supermercado online del futuro

Supermercados online y reparto a domicilio: el próximo gran campo de batalla del ecommerce

La Batalla por el dominio online del mercado de la alimentación acaba de empezar como era de esperar. Los dos grandes monstruos del ecommerce –Amazon y Google– ponen en marcha un plan piloto para comenzar a ‘comerse’ el mercado doméstico. Leer más en un reciente estudio publicado por puromarketing.com