Es importante conocer y cumplir con las normas durante la manipulación de alimentos, porque así podremos garantizar la seguridad de éstos y evitar enfermedades. La formación de los manipuladores de alimentos es obligatoria. Ofrecemos un certificado que te acreditará como manipulador, permitiéndote trabajar en el ámbito alimentario. Aunque no es obligatorio, sí es recomendable renovar el certificado cada 4 años, y actualizarse según el puesto de trabajo. La propia empresa debería darnos una formación específica de su sector. Un manipulador de alimentos es toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante cualquiera de sus fases hasta que llega al consumidor final, esto incluye durante: su preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. Este curso formativo te capacitará para desempeñar funciones de manipulación de alimentos, y deberás ser responsable con dicha información, puesto que de ti depende la salud de muchos consumidores.      

-abc.es- Valencia expone sus valores culturales ante representantes de más de cuarenta países. Valencia ha expuesto sus valores culturales, de tradición y su relevancia dentro de la ruta occidental del comercio de la seda ante representantes de más de 40 países, y se ha escenificado su unión con la ciudad china de Xi’an.             Los símbolos de la importancia de Valencia en el comercio mundial de la seda han sido expuestos estos días en el Segundo Encuentro Mundial de la plataforma internacional de la Ruta de la Seda. Durante las jornadas los participantes en este encuentro y en la Multaqa de las Culturas para el fomento del diálogo, la tolerancia y la paz profundizaron en el conocimiento de la Ruta de la Seda y los nexos entre Oriente y Occidente.      

elpais.com- Paco Roncero es más castizo que un chotis cuando se trata de tapear, Arzak reivindica el nombre de banderilla más que de pintxo y, a la hora del aperitivo, Quique Dacosta tiene el corazón dividido entre su Extremadura natal y su Mediterráneo de adopción. Este jueves 16 de junio es el Día Mundial de la Tapa y, para celebrarlo, hemos pedido a diez chefs que elijan sus preferidas. Hay mucho clásico y un descubrimiento: a varios de ellos, este sabroso picoteo les evoca su infancia y su familia. Leer +    

Del 31.05.2016 – 11.09.2016 El Museo del Prado continúa hasta el 11 septiembre de 2016, la exposición que conmemora el V centenario de la muerte del Bosco. Una magnífica visita para visitar el repertorio más completo del artista. Una ocasión irrepetible para disfrutar del  extraordinario grupo de las ocho pinturas de su mano que se conservan en España junto a excelentes obras procedentes de colecciones y museos de todo el mundo. Se trata del repertorio más completo de el Bosco, uno de los artistas más enigmáticos e influyentes del Renacimiento, que invita al público a adentrarse en su personal visión del mundo a través de un montaje expositivo espectacular que presenta exentos sus trípticos más relevantes. Leer +    

elmundo.es- Son oscuros, minimalistas, discretos y en curva. Y bien podrían considerarse los pasillos de hotel más bellos jamás vistos. La singularidad de The Halkin se nota hasta en los corredores de diseño, uno de sus símbolos. También alberga el restaurante Ametsa de Arzak y puedes llamar al mayordomo desde una consola de pantalla táctil. Estos días cumple 25 años. Leer +  

europapress.es- ¿POR QUÉ LA TAPA? La tapa es una señal de identidad de España y ha sido elegida como protagonista del Día Mundial de la Tapa porque la cocina en miniatura es al mismo tiempo objeto de atención de nuestros cocineros innovadores y porque la palabra ‘tapa’ es ya una palabra reconocida en las principales lenguas. También porque se consume habitualmente en pie y en grupo, compartiendo de un mismo plato, lo que ayuda a difundir valores positivos de convivencia, diversión y forma de vida. Leer+  

elpais.com – El modo avión tiene más utilidades que las previstas inicialmente y algunas de ellas son: mayor productividad, carga más rápida, ‘esconderse’, etc… “Pongan sus dispositivos electrónicos en modo avión y los respaldos en posición vertical”. Son los recordatorios previos al despegue y aterrizaje que los más viajeros se han acostumbrado ya a escuchar. Pero, ¿qué es exactamente el modo avión? Se trata de una función que los fabricantes han incorporado en los dispositivos móviles para cumplir con las normativas aéreas y que básicamente, desactiva todas aquellas funciones que puedan provocar interferencias con los sistemas de navegación: el WiFi, la red móvil del dispositivo, el Bluetooth y el GPS. El móvil deja de estar conectado. Sin embargo, este modo de seguridad cuenta con muchas más ventajas que el usuario puede aprovechar, y no necesariamente cuando va a tomar un vuelo. Leer + Modo avión  

Se acaba de inaugurar el mirador transparente más grande del mundo de 32,8 metros de longitud, en Shilinxia, un área turística del distrito chino de Pinggu, en Pekín. 11,4 metros más largo que la pasarela del Gran Cañón en Arizona, EE.UU. La plataforma transparente está construida con una combinación de titanio, acero, cable y vidrio blindado. El titanio reduce el peso de la estructura hasta la mitad comparado con aquellas construidas con acero, pero es el doble de fuerte, explicó el diseñador de la plataforma. Leer +      

  elmundo.es- «La digitalización de la economía es un fenómeno que ya está aquí y que, lo queramos o no, ha venido para quedarse». En esto coinciden los presidentes de Siemens y Vodafone en España, Rosa García y Francisco Román, reunidos esta mañana en Madrid para conversar sobre el cambio digital dentro del ciclo ‘Dos mundos al encuentro’. Leer+

cincodias.com- “Nos ponemos en marcha con la idea de abrir negocio en un sector en el que había mucho producto de batalla pero muy poco gourmet”. A pesar de que los tiempos no son buenos para los emprendedores y de las dificultades para sacarlo adelante, hoy puede decir que sirve siete toneladas de croquetas al mes entre más de 300 restaurantes, la mayoría en Madrid. En la cocina de su casa, donde se realiza la sesión fotográfica, Cristina Comenge ensaya y prueba nuevas recetas. De momento, cuenta con diez variedades, aunque el 50% de las ventas se las lleva las de jamón, que vende a restaurantes y a particulares, a través de la web. Leer +  

elpais.com- El Internet de las cosas revoluciona nuestra vida para construir la casa del futuro. Mayordomos robóticos, despertares con coreografía de luces, espejos que informan, cafés que se sirven solos. Los investigadores buscan la aplicación que convertirá la vivienda en el próximo gran éxito tecnológico. Lo controlaremos todo desde el móvil. Leer+ y ver video.  

El próximo martes 7 de junio, a las 20:00h, en el marco de la Barcelona Design Week, Pilar Mellado presenta en el Club Casa Camper la lámpara Liquid, recuperada y reeditada por Metalarte como homenaje a su diseñador Pedro Miralles fallecido en el año 1993.

The New York Times- Mosquitoes have been much in the news lately because their bites can spread nasty diseases like the Zika virus, but regardless of whether mosquitoes are carrying a dangerous pathogen, their bites can be exasperating for a simple reason: They itch. Read+  

No es necesario gastar mucho dinero para ir con la familia este verano. España es preciosa y muy rica en itinerarios para recorrer en bici. Podemos elegir la combinación perfecta de playa, montaña y zonas rurales. España te ofrece un sinfín de lugares. Si empezamos por Mallorca el encanto de la costa norte mallorquina se encuentra en Pollença, con uno de los puertos pesqueros más antiguos del Mediterráneo y en la costa noroeste Soller con su valle en forma de cuenco. La península de Formentor y Cala Sant Vicenc conforman un destino cargado de recorridos y paisajes históricos. En este paseo, la bici no marca límites, con una panorámica constante de espectaculares acantilados. Por su parte, la ausencia de desniveles y la belleza del litoral convierten al sur de la isla en la mejor zona a la hora de practicar el cicloturismo. (leer +)

  elmundo.es- La aplicación Google Maps, que continúa con sus problemas con las rutas para el Metro de Madrid, se actualiza a la versión 9.26 con varias novedades para Android e iOS, entre las que destacan las notificaciones de nuevos lugares y locales de moda, y las nuevas rutas específicas para ir caminando o en bicicleta. Leer +     http://www.elmundo.es/tecnologia/2016/05/31/574db131e2704eb1698b4612.html