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¿Qué tapas piden los chefs con estrellas Michelin?

elpais.com- Paco Roncero es más castizo que un chotis cuando se trata de tapear, Arzak reivindica el nombre de banderilla más que de pintxo y, a la hora del aperitivo, Quique Dacosta tiene el corazón dividido entre su Extremadura natal y su Mediterráneo de adopción. Este jueves 16 de junio es el Día Mundial de la Tapa y, para celebrarlo, hemos pedido a diez chefs que elijan sus preferidas. Hay mucho clásico y un descubrimiento: a varios de ellos, este sabroso picoteo les evoca su infancia y su familia. Leer +

Pinchos y tapas (nuestraholanda.com)

Pinchos y tapas (nuestraholanda.com)

 

 

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