¿Es cierto que la tecnología nos hace perder habilidades como la orientación, el cálculo, la memorización o el dominio de otras lenguas? La respuesta es compleja.

Travis the Translator es un aparato del tamaño de un llavero capaz de traducir, según sus creadores, 80 idiomas. No es el único. La start-up estadounidense Waverly Labs ha creado Pilot, un auricular inalámbrico que traduce, instantáneamente, inglés, español, francés, portugués e italiano. Estos dispositivos de traducción simultánea son cada vez más efectivos, y permiten a dos personas que no hablan un idioma común mantener una conversación con mayor fiabilidad que antes. Un logro, sin duda, que abre un nuevo debate ¿Llegará un día en que no sea necesario aprender idiomas?

elpais.com – «Muchas personas estudian diferentes lenguas para conocer otras culturas, no solo para hablar la lengua», sostiene Miguel Herrero, profesor de Lengua Española en la Universidad de Düsseldorf. “Estos traductores van a venir muy bien para el turismo. Nos va a permitir comprar en una tienda de Madagascar sin hablar malgache, pero la gente seguirá aprendiendo idiomas llevada por otras motivaciones”, añade el educador, que ha creado Verbforms, una aplicación móvil para conocer los verbos en cinco idiomas.

Los expertos entienden esta pérdida de habilidades como una oportunidad de adaptación a nuevas capacidades. GETTY

El aprendizaje de lenguas no es la única habilidad que peligra con la tecnología. Las hay que incluso están desapareciendo. Las calculadoras han liberado a estudiantes, matemáticos e ingenieros de la mecánica tarea de realizar las operaciones básicas, el manejo de los GPS durante la conducción permite al piloto centrarse en la carretera y olvidarse de planificar la ruta de antemano, la generalización de tabletas y smartphones que dan acceso a mucha más información de la que cabe en libros de estudio, enciclopedias y periódicos impresos cuestionan la memorización en los planes de estudio. Incluso hay quien piensa en dejar de lado, como el sistema educativo finlandés, la enseñanza de la caligrafía a mano continuada, en favor de la letra de imprenta y los teclados. 

Desde casa se puede hacer mucho.

A medida que crece el nivel de consumo en las sociedades, crece también la cantidad de residuos que producen. Para garantizar un estilo de vida sostenible que no hipoteque el de las generaciones futuras es necesario aplicar una política consistente frente al tratamiento de estos residuos.

A medida que crece el nivel de consumo en las sociedades, crece también la cantidad de residuos que producen. Para garantizar un estilo de vida sostenible que no hipoteque el de las generaciones futuras es necesario aplicar una política consistente frente al tratamiento de estos residuos.

Elmundo.es – La máxima ecológica de las tres erres persigue generar una conciencia sobre el consumo responsable y el tratamiento de la basura que se basa en tres actividades: reducir, reciclar, reutilizar.

Desde casa se puede crear una conciencia de reciclaje muy potente.

Reducir el consumo de acuerdo con la necesidad. Se trata de evitar la compra de productos superfluos que responden más al capricho y al impulso que a una necesidad real; de optar por los envases grandes en lugar de un gran número de envases pequeños que conformen la misma cantidad de producto; de evitar el usar y tirar que supone un derroche de envases.

Además de los productos tangibles, también implica reducir el gasto energético innecesario. Graduar la temperatura del aire acondicionado y la calefacción hasta niveles razonables, prestar atención a las etiquetas energéticas de los electrodomésticos que se compran, desenchufar los aparatos que no se utilicen, maximizar las cargas de lavadoras y lavavajillas y, en general, vigilar la eficiencia energética en los hogares.

2 Reutilizar implica otorgar una segunda vida a los productos que se desechan después de un primer uso. A veces, los productos mantienen su función, como cuando se conservan las botellas, botes o envases para almacenar algo distinto a lo que contuvieron originalmente.

En otras ocasiones, los objetos adquieren otras finalidades distintas a aquellas para las que se concibieron. Esto ocurre, por ejemplo, con las cajas de madera que se transforman en estanterías o asientos, las botellas que se convierten en lámparas o vasos, y en mil transformaciones en las que la creatividad se aplica para satisfacer una necesidad nueva.

3 Reciclar existe un tratamiento diferencial de los residuos. El vidrio se puede reciclar hasta cuarenta veces, el plástico se puede fundir para generar nuevos objetos, y el papel se puede transformar en nuevo papel o cartón. Los residuos orgánicos se pueden transformar en compost, simplemente enterrándolos hasta que se descompongan en un abono de alta calidad.

La separación de la basura en los hogares, entre residuo orgánico y los citados, y su depósito en el lugar adecuado, permiten un tratamiento distinto de cada tipo de basura, y un aprovechamiento máximo de las oportunidades de reciclaje de cada material.

4 El aceite usado merece una mención especial por su capacidad contaminante. Lo peor que se puede hacer es arrojarlo por un desagüe, porque no sólo daña el agua con la que confluye, sino todas las especies que entran en contacto con él. Lo ideal es ‘convertirlo en’ jabón. Si no se dispone del tiempo o los materiales necesarios, siempre existe la posibilidad de llevarlo a alguno de los puntos de recogida gratuita que ofrecen los ayuntamientos.

5 Los medicamentos caducados o en desuso deben ser depositados en los contenedores especiales que hay en las farmacias. Algunos de ellos, como los antibióticos, los analgésicos o los derivados hormonales, dañan gravemente la fauna y la flora, y contaminan el agua y la carne de los animales destinados a un consumo posterior.

6 Las bolsas de la compra suponen un desperdicio diario. Calcula la ONU que en 2050 en los océanos habrá más plástico que peces, y todas las aves marinas habrán comido de ese plástico.

Entre los objetivos de la Unión Europea, está el de reducir en un 80% el consumo de bolsas de plástico que los comercios entregan con la compra. Se estima que cada europeo utiliza hasta 238 bolsas de este tipo cada año. A partir de 2018 todos los países de la Unión estarán obligados a cobrarlas a un precio mínimo fijado, como medida para reducir su consumo. Con esta medida, y la obligatoriedad de lanzar campañas de concienciación, se pretende que los ciudadanos se acostumbren a salir a hacer la compra con su propia bolsa, para evitar consumir otras innecesariamente.

7 La ropa usada también tiene un papel destacado entre los residuos. Cada año se desechan toneladas de tejidos. Su reducción comienza por una política de consumo correcta: mucha de la ropa se tira porque pasa de moda, o porque ya no apetece llevarla. Existen dos formas de alargar su vida. Una, transformarla en otro producto, como bolsas o paños de cocina. Otra, depositarla en los contenedores adecuados para que llegue a personas sin recursos. También las principales cadenas de ropa, como Zara o H&M disponen de contenedores y ofrecen vales de compra a cambio de las prendas depositadas.

Algunas compañías trabajan en la creación de nuevas vías de reciclaje. Japón Planificación Industrial (JePlan), por ejemplo, lleva desde 2010 transformando la fibra de algodón de la ropa usada en etanol, como alternativa posible al petróleo.

8 La basura electrónica crece vertiginosamente en la era digital. Los móviles, las neveras, los televisores rotos corren el riesgo de terminar en montañas de basura en algún punto de África. Para luchar contra esta forma de contaminación es importante comprar productos de marcas que no fomenten la filosofía de usar y tirar, que fabriquen productos duraderos y que se opongan claramente a la obsolescencia programada. Y es fundamental depositar los residuos en el lugar adecuado, siempre después de haberse asegurado de que la reparación no es posible o conveniente.

Fácil y rápido de cocinar, bajo en calorías y, sobre todo, innovador. Así es UpCake, el bizcocho del futuro, creado por Food Design, spin off de la Universitat Politècnica de València (UPV), y ThinkersCo, ganador de los II Premios Startup Pascual, en la modalidad de Nutrición y Salud.

Puri García y Xavier Martínez, integrantes de Food Design y profesores de la Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (EAMN), de la UPV, han recogido el premio y han manifestado que “este premio supone una gran alegría y un gran reto.

Por un lado, demostramos que la alimentación también puede ser innovadora y, por otro, ahora tenemos el reto de lanzar el producto, ya que lo tenemos desarrollado y también hemos hecho las pruebas industriales, así que ahora queda poder comercializarlo”.

Los ganadores de los Premios Startup Pascual 2017 con el Upcake. Politécnico de Valencia.

UpCake es un innovador bizcocho que acerca los valores de la alta cocina tanto a la restauración de proximidad como a la cocina de casa. “Es un producto perfecto para ampliar la carta de postres de un restaurante, impresionar a los amigos en una cena o darte el gusto de comer un rico bizcocho con un menor contenido calórico”, destaca Puri García.

Este producto ha competido con 360 propuestas de toda España, y había quedado finalista, hasta alzarse con la victoria en la final de los premios que se ha celebrado esta mañana.

En UpCake se mezcla tradición e innovación en una masa de bizcocho adaptada para su incorporación en un envase en spray. Para disfrutar de él solo hace falta un minuto al microondas y ya tenemos una merienda ideal, un postre especial o un rico tentempié.

Amplia gama de productos

UpCake se presenta, además, con una amplia gama de variedades, tanto dulces –de chocolate, avellana o limón- como saladas, desde zanahorias o espinacas, hasta tomate e incluso UpCake de jenjibre para Navidad o de mojito para el verano. “No ponemos freno a la imaginación”, concluye Xavier Martínez.

Si bien no existen alimentos antiestrés ‘milagro’, hay algunos cuyo contenido en magnesio, triptófano u omega 3 ayudan a combatirlo

Es una de las grandes epidemias del siglo XXI. Se suele asociar al ritmo acelerado de vida de la sociedad moderna. Y no entiende ni de género ni de edad. Se trata del estrés que, según un estudio sobre la percepción del estado de bienestar de la población realizado por la empresa Nielsen para Micebrina, lo sufre un 84% de la población española.

El estrés es una respuesta natural del ser humano que tiene manifestaciones psicológicas y físicas y que surge cuando la persona trata de adaptarse a demandas o presiones tanto internas como externas. El cardiólogo Jaume Riba, del Hospital Quirónsalud Barcelona, explica que «es una reacción necesaria del organismo que se pone en guardia y se prepara para la lucha. La primera fase, la de alarma, supone un alto consumo energético. Tras esta fase, el individuo se adapta al cambio y se recupera. Pero si esta respuesta persiste, entra en una etapa de resistencia, acabando sus reservas hasta llegar a una fase de agotamiento, cuando el estrés se convierte en patológico».

Alimentos anti estrés. Foto: elmundo.es

El trabajo, las relaciones personales, los asuntos económicos, el entorno, la salud, cambios o pérdidas y obligaciones son situaciones normalmente vinculadas con el estrés. Aunque no siempre es posible eliminar la causa, sí existe una solución para reducir la sintomatología -cansancio, ansiedad, irritabilidad, cambios de ánimo, tensión muscular, dolor de cabeza, etc.- de este estado: aprender a manejarlo. La clave principalmente se halla en armonizar un adecuado descanso, una alimentación saludable, la práctica de ejercicio físico, dedicar tiempo al ocio o mantener unas buenas relaciones personales…

Saludable ante todo

Una dieta saludable para mantener en equilibrio el cuerpo y la mente es esencial. Puede ayudar a contrarrestar los efectos negativos que afectan al organismo, como por ejemplo el estrés. Aunque los especialistas señalan que no existen alimentos antiestrés ‘milagro’ que sustituyan a una dieta equilibrada y a unos hábitos de vida saludables que harán que realmente disminuya el estrés, hay algunos alimentos cuyo contenido en determinados nutrientes relacionados con diferentes respuestas hormonales pueden ayudar a combatir esta plaga.

«El estrés emocional no se resuelve sólo a través de la dieta -según su origen, intensidad y de cómo afecte a cada individuo requerirá un tratamiento con un especialista-, aunque la alimentación puede ayudar a paliar el impacto físico«, explica Ata Pouramini, experto en nutrición y quiropráctico.

«Algunos de estos alimentos contribuyen a reducir los niveles de las principales hormonas del estrés, el cortisol y la adrenalina, mientras que otros son ricos en triptófano, un aminoácido esencial, que favorece la producción de serotonina, que influye en el estado de ánimo, la ansiedad y la felicidad», cuentan diversos miembros de la Comisión de Trabajo de Nutrición Clínica del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (CODINAN).

Los más efectivos

Los nutrientes que caracterizan a aquellos alimentos que ayudan a mejorar el estrés «son el magnesio (anacardos, legumbres…), las vitaminas del grupo B (verduras de hoja verde, cereales integrales como la avena, pescado azul…), eltriptófano que ayuda a incrementar la serotonina (cacao, huevos, aguacate, plátano, piña, frutos secos, pescados, soja…) y también algunas plantas conefecto calmante (manzanilla, pasiflora, valeriana…)», afirman fuentes de CODINAN.

El magnesio es uno de los minerales indispensables para el cuerpo. Regula la tensión arterial, aumenta el rendimiento y calma los nervios. Aunque se encuentra distribuido por numerosos alimentos de origen vegetal, «las semillas, por ejemplo, suelen contener grandes niveles de magnesio. Las hay de lino, quinoa, chía y más», destaca Pouramini.

Espinacas, salmón. frutos secos, plátanos, todos ellos alimentos que ayudan, integrados en la dieta, a combatir el estrés. Foto: elmundo.es

También «las vitaminas A, C y E contribuyen a mantener fuerte el organismo (combaten la formación de radicales libres) y, por tanto, pueden mejorarlo. Están presentes estas vitaminas en los cítricos, las zanahorias, el melón, el brócoli, las coles de bruselas, las espinacas, el tomate, los pimientos, en los frutos secos y en el aceite de oliva virgen extra», añade Marta Crespo Yanguas, nutricionista dietista en la Fundación Jiménez Díaz de Madrid. Y subraya la importancia de «mantener una dieta en la que abunden frutas y verduras, por las vitaminas y minerales que aportan y los beneficios que implican para el organismo».

El omega 3 del pescado, por su parte, actúa como «‘antídoto’ contra el estrés, aumentando la producción de serotonina. Los pescados azules son especialmente ricos en este ácido graso esencial (el salmón, la sardina, el atún, la caballa)», dicen integrantes de CODINAN.

Las verduras de hojas muy verdes (espinacas, acelgas, algas, etc.) también aportan su granito de arena, a través del folato, «esencial para la producción de «dopamina, hormona que también influye en el bienestar y la felicidad», agrega Pouramini.

«Los alimentos más potentes son los que mayor nivel de triptófano tienen. Sin embargo, estos no producen efecto por sí solos, depende de la manera en la que se mezclen en la dieta y los absorbamos. Mejoran su acción cuando se combinan con la ingesta de carbohidratos, que deben tomarse con moderación», expone Pouramini. La carne magra, el pavo, el pollo, el queso, la leche (desnatada, mejor) y los pescados ricos en omega 3 y magnesio como el salmón, también el chocolate y los frutos secos como las nueces son algunos de ellos.

Pero sobre todo hay que tener muy presente que una dieta equilibrada es y será siempre la mejor fórmula para mantener una adecuada salud, ya que «una alimentación deficitaria puede afectar al estado anímico», aconsejan miembros de CODINAN. Y advierten que «según nos encontremos en cada momento, elegiremos un alimento u otro. Por norma general, los estados de ansiedad y estrés llevan a comer más y de manera compulsiva alimentos hipercalóricos ricos en azúcares y grasas, que controlan las emociones en ese momento, pero que no aportan nada a la salud», concluyen.

Suecia presenta el experimento ‘La Cabaña de 72 horas’ para demostrar cómo el pasar tres días en la naturaleza permite que personas con profesiones estresantes puedan desconectar e incrementar su bienestar.

¿Alguna vez te has preguntado de dónde viene la calma y tranquilidad de los nórdicos?

 Creo que, si lo llegara a necesitar, me apuntaria.

La cercanía de los suecos a la naturaleza forma parte de la respuesta. Según un estudio realizado por la Universidad de Chiba, en Japón, la exposición a los bosques y al aire libre mejora la salud y reduce el estrés. Razón más que suficiente para que Suecia se haya propuesto demostrar por qué su entorno natural es el lugar perfecto para desconectar.

La cabaña de cristal, el remedio sueco para combatir el estrés. Foto: elmundo.es/viajes

Durante tres días, cinco personas procedentes de distintos países y que ejercen algunos de los trabajos más estresantes del mundo vivirán una experiencia sueca mientras dos investigadores miden su nivel de bienestar. Así, en el experimento bautizado como La Cabaña de 72 horas, un inspector de policía de Alemania, una taxista de Francia o un locutor de Inglaterra, entre otros, tendrán la oportunidad de vivir en primera persona el estilo de vida cercano a la naturaleza de los suecos

La Cabaña de 72 horas estará situada en la isla de Henriksholm, al oeste de Suecia, formada en un 60 por ciento por bosque y en un 40 por ciento por tierras de pasto de ganado. Cada participante vivirá en una cabaña hecha de cristal para poder estar tan cerca de la naturaleza como sea posible.

Nadar, pescar y cocinar

Durante su estancia, su bienestar se monitorizará en colaboración con los investigadores Walter Osika y Cecilia Stenfors del Instituto Karolinska de Estocolmo. «La naturaleza sueca ofrece un espacio físico y mental donde poder encontrarse a uno mismo y a otros. Muchos de mis pacientes se han beneficiado enormemente de pasar tiempo en la naturaleza», sostiene Osika.

El caso de estudio tendrá lugar entre el 7 y el 10 de septiembre y los resultados se publicarán el 10 de octubre. Los participantes en el proyecto disfrutarán de la naturaleza sueca y gozarán de actividades al aire libre como natación, pesca o cocina en el campo.

Prolongar los años de enseñanza se asocia a un menor riesgo de enfermedad coronaria. Un estudio analiza datos genéticos para establecer dicha relación.

Que España sea el segundo país de la Unión Europea con la tasa más alta de abandono escolar, y que la enfermedad cardiovascular sea la principal causa de muerte en nuestro país -con casi un 30% de los fallecimientos- podría estar más relacionado de lo que pudiera parecer en un primer momento.

A más educación menos infartos.

elmundo.es – Un nuevo estudio, publicado esta semana en la revista British Medical Journal y liderado por el investigador Taavi Tillman, revela que alargar 3,6 años la educación podría suponer una reducción del 27% en el riesgo de padecer enfermedades coronarias. Anteriormente, décadas de investigaciones observacionales habían asociado que factores socioeconómicos, como un mayor nivel educativo, estaban relacionados con una mayor probabilidad de padecer infartos.

Uno de los científicos implicados en el trabajo, Julien Vaucher, explica que el problema de los estudios tradicionales es que la asociación entre un factor de riesgo y una enfermedad «puede estar sesgada» por otros componentes.

No obstante, este trabajo establece una relación causal por lo que supone la mayor evidencia de la existencia de este vínculo. Para llegar a esta conclusión, los investigadores -de la Universidad College London, la Universidad de Oxford (ambas en Reino Unido) y la Universidad de Lausanne (Suiza)- analizaron 112 estudios previos en los que aparecían 162 variantes genéticas asociadas a la educación de más de 540.000 personas de varios países de Europa y Estados Unidos, cuyos datos se obtuvieron de diversos bancos de datos genéticos.

Otros factores asociados

«Nuestros resultados mostraron que una educación más extensa se asocia con menor tabaquismo, menor índice de masa corporal y un mejor perfil de colesterol en sangre», añade Vaucher. Por lo tanto, estos factores de riesgo bien conocidos en el desarrollo de enfermedades coronarias pueden explicar parte de esta relación, aunque el investigador matiza que el vínculo no puede esclarecerse «al completo»por estas causas.

«La parte que no conocemos sigue siendo un misterio», indica, por lo que los estudios futuros «deberían centrarse en cómo operan esos 162 marcadores genéticos para entender mejor la asociación entre la educación y la salud del corazón».

El investigador también añade que los determinantes genéticos que inciden en la predisposición a completar más años de educación «sólo explican en torno al 3% del rendimiento escolar, así que no se puede predecir quién estudiará durante más tiempo sólo teniendo en cuenta esos 162 marcadores».

En cualquier caso, recalca que establecer una «evidencia definitiva» no será fácil, ya que la brecha entre que se finalizan los estudios y aparece la enfermedad cardíaca suele ser de 40 o 50 años. «No sería posible llevar a cabo un estudio clínico durante tanto tiempo».

Debate político

Una de las finalidades de este estudio también ha sido fomentar el debate político sobre el incremento de los años de estudio para mejorar la salud pública. «Cualquier esfuerzo por aumentar la escolarización debería estar acompañado de un control exhaustivo para recoger los beneficios para la salud», señala Vaucher.

La asociación confirmada en este trabajo se refleja en diferentes poblaciones, incluida la española, según explica el Dr. Roberto Elosua Llanos, representante en el Comité Español Interdisciplinario para la Prevención Cardiovascular de la Sociedad Española de Epidemiología e investigador del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas de Barcelona.

Este experto señala que mejorar el nivel de educación de la población disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca porque «desarrolla un espíritu más crítico» con el volumen de información que nos llega hoy en día. Además, tener estudios superiores también se relaciona con mejores empleos y sueldos, lo que se traduce en un acceso superior a la sanidad o mayor calidad en los alimentos, por ejemplo. «El nivel de educación no siempre está relacionado con los años de estudio, sino que la calidad de la enseñanza sea la adecuada», subraya Elosua.

El presidente de la Sección de Riesgo Vascular y Rehabilitación Cardíaca de la Sociedad Española de Cardiología, el Dr. Manuel Abeytua, indica que «la enfermedad de la evolución coronaria es de alrededor de 50 años, por lo que también hay que tener en cuenta los cambios de alimentación, en los hábitos de vida y la actividad física».

Tradicionalmente, desde el punto de vista social, el riesgo de enfermedad coronaria se ha afrontado «desde la renta per cápita o desde el nivel de educación, y ambos son indicadores paralelos», explica el presidente de la FundaciónEspañola del Corazón, el Dr. Carlos Macaya.

«Las comunidades autónomas con menor renta per cápita suelen ser las que peor paradas salen en cuanto a niveles de colesterol del malo, como sucede con Canarias, Andalucía o Extremadura». En el lado contrario, Madrid, País Vasco y Navarra son las que más renta tienen por habitante y menores cifras de colesterol perjudicial.

«Son aspectos de las enfermedades que nos deben recordar que no sólo se arreglan dando fármacos, sino que algunas tienen una implicación social», concluye el experto.

El orden no es sinónimo de limpieza, con frecuencia no resulta eficiente y puede ser un obstáculo para la creatividad.

Tengo que decir que no estoy del todo de acuerdo con la visión que da este artículo con respecto al orden. Es opinable.

elpais.com – «Si un escritorio abarrotado es síntoma de una mente abarrotada, ¿de qué es síntoma, entonces, un escritorio vacío?”. Esta cita ha sido muchas veces atribuida al premio Nobel de Física Albert Einstein y, aunque resulta embarazoso decir esto, estimado padre de la física cuántica, lo que a menudo se esconde debajo de una mesa atiborrada son kilos de culpa, y lo que emana de un escritorio limpio y despejado es un aire de superioridad moral. Ser ordenado es lo correcto, lo socialmente aceptado.

Imagen del despacho en Princeton de Albert Einstein tomada en 1955, apenas unas horas después de la muerte del físico. Foto: Ralph Morse

El orden es una omnipresente obsesión contemporánea que ha llenado las tiendas de secciones de organizadores para cocinas, dormitorios, espacios de trabajo; y los teléfonos y ordenadores de aplicaciones que facilitan la tarea de sistematizar el caos que inunda nuestros días. Pero ¿el orden de verdad nos hace mejores?

Un grupo de psicólogos de la Universidad de Minnesota, dirigidos por Kathleen Vohs, realizaron en 2013 varios experimentos y descubrieron que en un ambiente ordenado los participantes en la prueba donaban más dinero a causas humanitarias, y optaban por comer manzanas en lugar de dulces. El orden, efectivamente, favorecía las buenas acciones. Aquellos que se encontraban en un cuarto desordenado, con papeles por el suelo y material de oficina desperdigado, se lanzaban a por las barras de chocolate y se mostraban más roñosos.

Y sin embargo, el tan denostado desorden que nos reconcome favorece la creatividad. Un ejemplo obvio serían los caóticos estudios del escultor Calder o el pintor Francis Bacon, dos casos particularmente llamativos. Pero no hace falta ser un eminente científico ni un artista para que el desorden te inspire. Así lo probaron Vohs y sus investigadores en un segundo experimento. Esta vez los participantes debían proponer nuevos usos para pelotas de pimpón. “Quienes estaban en un cuarto desordenado encontraron más soluciones y notablemente más originales”, señala en una entrevista Vohs. “El desorden implica una libertad respecto a un patrón establecido y esto va de la mano con la creatividad”.

Su equipo nunca llegó a investigar en qué punto el barullo es tal que colapsa la dinámica creativa, ni en qué momento el monumental lío impide cualquier avance, pero las patologías asociadas al orden (el trastorno obsesivo compulsivo de la personalidad, y sus contrarios, el síndrome de Diógenes y síndrome de acumulación compulsiva) escapan a las conductas comunes.

Dijo el poeta Wallace Stevens que “un orden violento es desorden; y un gran desorden es orden”. Si organizar es una pulsión irrefrenable, el caos es una tendencia inevitable. En física, el desorden inherente a un sistema se llama entropía. Es el segundo principio de la termodinámica. Abocados al aparente caos, ¿nuestra atracción por el orden es una mera cuestión estética?. Leer+

El melanoma aumenta un 50 por ciento en la última década. La mitad de los mayores de 65 años tendrá cáncer de piel.

Parece muy alarmante pero da pistas interesantes. Mejor estar informado y prevenido.

cuidateplus.com – El melanoma en las uñas o ungueal puede aparecer tanto en las manos como en los pies se diferencian dos tipos: la melanoniquia longitudinal y el melanoma subungueal, según informa Irene Palacios Álvarez, dermatóloga de la Clínica Universidad de Navarra. “Éste último es más común en pacientes de raza negra y asiáticos mientras que es menos habitual en aquellos de origen caucásico”. En su experiencia, Palacios reconoce que es difícil distinguirlos en consulta, por lo que requieren una biopsia para confirmar la patología exacta. “En un primer momento, el diagnóstico diferencial es la melanoniquia longitudinal, que se debe a la activación focal de los melanocitos  -las células implicadas en la producción de melanina- o hiperplasia de éstos en la matriz ungueal y conlleva a un cúmulo de melanina en la lámina ungueal de distribución longitudinal”, aclara.

Con independencia del tipo, el principal síntoma es la aparición de una mancha negra debajo de la uña y la posterior pigmentación de la piel que hay alrededor, según Alberto Conde Taboada, dermatólogo del Hospital Clínico San Carlos de Madrid. “Suele aparecer como una banda pigmentada longitudinal en la uña, que va engrosándose progresivamente”, subraya Palacios. En cambio, esta especialista advierte que la enfermedad puede no presentar molestias en estadios precoces.

Además, los cambios de color en la uña pueden deberse a otras causas como traumatismoso infecciones por bacterias u hongos como la onicomicosis. ¿Y si las manchas que aparecen son blancas? En estos casos suelen corresponder con la leuconiquia, un problema frecuente pero sin gravedad, según Eduardo López Bran, compañero de servicio de Conde. Parar despejar cualquier duda, todos ellos recomiendan acudir al dermatólogo cuando surja alguna anomalía en las uñas y así, en caso de melanoma, contribuir a la detección precoz. “Para diferenciar la leuconiquia de los hongos puede ser necesario un cultivo mientras que para descartar este tipo de cáncer se realizará una biopsia”, puntualiza López.

¿Por qué se produce el melanoma en las uñas?

En ocasiones el melanoma ungueal se ha asociado a las lámparas de secado de uñashabituales en centros de estética. “Cuando aparecieron esta primeras lámparas, la Agencia Internacional de Investigación en Cáncer alertó sobre su potencial carcinogénico”, recuerda Palacios. Esta especialista indica que se han realizado varios estudios para determinar el daño de estos dispositivos, en concreto, alude a uno de 2014 publicado en Jama Dermatology que estipulaba que el riesgo no era tan importante aunque sí aumentaba con el uso continuado. “Por ello, aconsejan el uso de protector solar 50 o guantes protectores cuando se empleen estas lámparas.  Además, llaman la atención sobre la heterogeneidad de los valores de irradiación de ultravioleta-A según los distintos dispositivos”, añade.

Por su parte, Conde y López destacan que el melanoma en las uñas es el único donde no está implicado el sol ni el bronceado. Además, una vez superada la enfermedad, ambos sugieren el uso de endurecedores, evitar traumatismos en la zona y volver al dermatólogo si reaparecen las manchas.

Melanoma en las uñas. Foto: cuidateplus.com

La crisis provocada por este pesticida afecta ya a 17 países, según la Comisión Europea

Los expertos señalan que el consumo continuado puede ser peligroso, pero no el esporádico

elpais.com – La crisis provocada por el fraude de los huevos contaminados con fipronil, un pesticida prohibido para desinsectar las aves de corral, pero aprobado para gatos y perros, afecta ya a 17 países, según la Comisión Europea. Ha generado, además, un roce entre Holanda y Bélgica, por culpa de datos esenciales supuestamente no compartidos sobre el uso del producto.

Alerta alimentaria. Foto:Filip Singer (EFE)

¿Qué ha ocurrido?

¿Qué es el fipronil?

Es un insecticida de amplio espectro que ataca el sistema nervioso central de los insectos. Descubierto por la empresa farmacéutica gala Rhône-Poulenc, se utiliza como antipulgas para mascotas porque acaba con ellas en el plazo de 48 horas. Prohibido en Europa para los animales que entran en la cadena alimentaria humana, la Organización Mundial de la Salud lo considera “moderadamente peligroso”. El consumo de un producto contaminado puede causar náuseas, dolores de cabeza y estómago. En casos graves, daña el hígado, riñón y tiroides.

¿Cómo empezó la crisis?

Presuntamente importado desde Rumania por la empresa belga Poultry-Vision, el pesticida pudo ser mezclado con otros insecticidas legales para mejorar sus efectos. Chickfriend, la firma holandesa que supuestamente desinsectó a las aves con el compuesto ilícito comprado a Bélgica, dice que no trabajó en granjas de pollos destinados al consumo. Sin embargo, Holanda, que supera los 100 millones de aves de corral y exporta a su vez millones de huevos, desaconsejó a principios de agosto su ingesta a la población. El Servicio de Seguridad Alimentaria había encontrado fipronil, en diversas concentraciones, una de ellas muy alta, en 28 remesas. Calificó los huevos de nocivos para los niños y la alarma nacional se desató.

¿Cómo se descubrió la contaminación?

Bélgica asegura que Holanda recibió en noviembre de 2016 información anónima sobre el uso del producto en los corrales, pero no lo investigó. Si bien los ministerios de Sanidad y Agricultura holandeses admiten el chivatazo, subrayan que no había indicios de que la sustancia fuera a llegar a los huevos. Solo se hablaba de la limpieza de aves y explotaciones. Los ministerios de Agricultura y de Sanidad han admitido que no informaron al Parlamento en 2016 “porque había entonces una investigación en marcha”. Sí alertaron al Servicio de Seguridad Alimentaria cuando la presencia del fipronil fue constatada en las remesas de huevos de sus granjas avícolas este verano. Se publicaron, además, los códigos de los huevos considerados tóxicos. Los movimientos de 138 explotaciones fueron bloqueados, y las investigaciones incluyen, por ahora, a 180.

¿Se retiraron del mercado todos los productos contaminados?

Los huevos sospechosos fueron retirados de tiendas y supermercados, pero sigue habiendo dulces, salsas o ensaladas que pueden incluirlos. Los inspectores alimentarios repasan ahora todos los productos, incluidos alimentos infantiles, para elaborar una lista exhaustiva.

¿Qué ocurre si se consume un huevo con fipronil? Como en otros casos, los expertos señalan que el consumo continuado puede ser peligroso, pero no el esporádico. Ello se debe a la concentración del pesticida, que solo sería dañina en grandes cantidades. Sí es aconsejable tirarlos, sobre todo para evitar que los niños y embarazadas se expongan innecesariamente a posibles peligros.

El segundo eclipse de luna de este año se producirá este lunes 7 de agosto

elpais.com – El segundo eclipse lunar de este año se producirá en la noche y podrá verse en España a partir de las 21.10 horas, justo cuando salga la Luna y se ponga el Sol. Nuestro satélite se teñirá de un color marrón rojizo durante aproximadamente dos horas.

Hoy lunes eclipse lunar- Foto: el pais.com

«A medida que vaya subiendo la Luna, vamos a ver cómo desaparece ese color», explica René Duffard, astrónomo del Instituto de Astrofísica de Andalucía, quien añade que después de dos horas desde su salida, la Luna podrá visualizarse en su estado «normal».

Este fenómeno se produce cuando se alinean el Sol, la Tierra y la Luna, y entonces la Luna atraviesa la sombra que proyecta la Tierra, que se encuentra entre ambos astros. Este fenómeno, que sólo puede producirse cuando la Luna está en fase llena, será parcial desde la mitad Este de la península y penumbral desde la mitad Oeste. En el caso de España, el eclipse de luna se verá de manera parcial, lo que explica que la Luna se tiña de un «marrón rojizo», mientras que en otros continentes como África la Luna se tornará de un «rojo muy intenso».

Durante estos meses el consumo de frutas aumenta particularmente en los hogares. Eso sí, para no desperdiciar parte de nuestra compra, debemos saber cómo hacer frente al calor para conservarla durante más tiempo en las mejores condiciones.

Estos son algunos de los pasos que debes seguir para que sus propiedades y nutrientes se mantengan en buen estado:

Almacénala en el lugar adecuado

elmundo.es – No toda la fruta ha de guardarse en el frigorífico sino que hay algunos alimentos, como las frutas tropicales, que es aconsejable guardar fuera. Eso sí, en ese caso hemos de escoger un lugar fresco, seco y alejado de la luz, ya que el calor y la humedad acelerarían su deterioro. Además, has de tener en cuenta que en esta época lo ideal es comprar fruta que no se encuentre en un estado avanzando de maduración. En caso contrario, sí que podríamos introducir puntualmente en la nevera la pieza con la intención de consumirla en un corto espacio de tiempo.

En verano compra al día solo la fruta que necesites. Foto: nosvemosencasa.elmundo.es

Quítale el envase/envoltorio

Para conservar mejor las piezas de fruta es recomendable que las guardes por separado, dejando suficiente espacio entre las mismas y fuera de las bolsas de plástico o envoltorio que las contienen. Sólo en algunos casos, cuando lo que se quiere es acelerar el proceso de maduración de determinadas frutas como los aguacates, se deben dejar fuera del frigorífico y dentro de bolsas de papel.

Separa la fruta según maduración

Durante su proceso de maduración algunas frutas, como las manzanas, desprenden gas etileno, cuya cantidad aumenta a medida que la pieza empieza a deteriorarse. Cuando este gas alcanza a otras frutas cercanas puede hacerlas madurar más rápido de lo deseado y acelerar su deterioro, por lo que si contamos con una pieza demasiado madura es importante que no la mezclemos con el resto.

Utiliza el cajón especial

Si utilizas este apartado de tu frigorífico, especialmente diseñado para la conservación de los nutrientes y propiedades de estos alimentos, podrás triplicar su tiempo de consumo óptimo. Además, gracias al control de humedad que incorporar los últimos modelos del mercado, podrás ajustar este parámetro a las condiciones idóneas, ya que por ejemplo la fruta necesita mayor grado de humedad que la verdura. Leer +

La iniciativa forma parte de los actos conmemorativos de los 25 años de la puesta en marcha del AVE en España

elperiodico.es – Renfe ha adelantado a este domingo, 9 de julio, la venta de una nueva tanda de billetes AVE a un precio único de 25 euros que la compañía viene lanzado el día 25 de cada mes para conmemorar el 25 aniversario de la puesta en servicio del primer servicio de Alta Velocidad. La compañía ha elevado además en 10.000 billetes, hasta un total de 35.000, el número de plazas que ofrecerá en esta nueva venta de su iniciativa comercial.

Renfe adelanta a este domingo la venta de una nueva tanda de billetes AVE a 25 euros

Con estas dos medidas, la operadora pública pretende facilitar la compra de billetes a los viajeros ante la operación salida de mediados de julio de las vacaciones de verano, una de las que, según sus datos, registra un mayor movimiento de pasajeros.

Así, esta cuarta tanda de billetes de AVE a 25 euros se pondrá en marcha en la medianoche del domingo y permitirá hacerse con plazas para viajar en todos los trenes AVE entre el 10 de julio y el 10 de septiembre.

Los billetes podrán comprarse por todos los canales de venta de Renfe, salvo la App ‘Renfe Ticket’, canal que la operadora suprimió en la anterior venta para evitar problemas de colapso registrados en las primeras tandas.

Mejoras para evitar colapsos

En este sentido, la compañía asegura que continua mejorando el protocolo de medidas para mejorar el rendimiento de su sistema de venta de billetes. Renfe asegura que ya duplicó el ancho de banda de Internet para facilitar la venta y para que la navegación sea más ágil y fluida. También amplió los servidores de procesos de la operación de venta y bloqueó ciertas IPs intrusivas, entre otras medidas, además de reforzar los canales de información y atención al cliente.

La iniciativa forma parte de los actos conmemorativos de los 25 años de la puesta en marcha del AVE en España. En concreto, se trata de vender 250.000 billetes para todos sus trenes de las líneas AVE a 25 euros a lo largo del año, mediante la comercialización de paquetes de 25.000 plazas el día 25 de cada mes, si bien en los últimos meses se ha aumento el número de billetes ante la demanda registrada.