Comprar y consumir verduras de temporada es un modo de ahorrar y de estar sanos.

Cuando hagas los menús de estas semanas y meses más calurosos recuerda trabajarlos usando estas frutas, y verduras. A mi me encantan las ensaladas diarias, con mezclas de queso, frutos secos, verduras crudas… o crudités con humus, ¿has probado el humus de lentejas? ¿Y los espárragos a la plancha con huevo?

Pero te voy a dejar un par de links a recetas de directoalpaladar.com, muy ricas, ¡mucho! Yo me inspiro allí y estas que te anoto, son algunas que estoy usando hoy mismo para nuestros menús. La verdad es que las suelo adaptar un poco, no mucho, pero sí un poquito, y están súper ricas.

Estas son las verduras a manejar en estos dos meses:

Aperitivo: ¡mi preferido!

Tienes que hacerlo y me cuentas por Instagram, por favor, que yo ya lo ha hecho (@piaorganiza). Voy a lanzarme con el de pesto y el de remolacha… porque con el de pimiento del piquillo no se si aquí gustará, aunque os digo una cosa, debe estar delicioso con tostadas de queso. ¡Qué rico!. Yo sigo a @tialia que es una experta.

Hummus de lentejas

Comidas

Garbanzos con espinacas y quiche Lorraine

Gratinado de pasta con ricotta, espinacas, limón y tomates cherry

Curry de garbanzos con mango y timbal de bacalao con pimientos caramelizados

 Espárragos blancos al vapor con salsa de yogur, limón y eneldo y arroz caldoso de marisco

Crema de puerros, patata y pera al azafrán y canelones de setas y jamón

Cenas:

Pastelitos fritos de brócoli con ensalada de fresas, espinacas y queso de cabra de acompañamiento

Atún glaseado al miso con ensalada de habas tiernas

Guisantes lágrima con huevo poché

Gofres pizza

Fideos caldosos con mejillones

Recuerda que puedes descargarte la plantilla de los menús de primavera que tienes en el menú superior del BLOG y también de la web. Ánimo y come rico con verduras y frutas de temporada.

En próximas publicaciones y también a través de Instagram (@piaorganiza) voy dando ideas sobre platos ricos, errores en la forma de conservar los alimentos, valor nutritivo, etc. Sígueme para estar al día.

Para cualquier comentario ya sabes que puedes escribirme a info@piaorganiza.es y te contesto personalmente.

Asesoramiento online con tarifas en www.piaorganiza.es

 amazon)