Mes: diciembre 2016

8 reglas que debes tener en cuenta antes de comprar un regalo

A quién no le gusta recibir el mejor de los regalos o hacer el mejor de los regalos. Los obsequios hablan de nosotros mismos. Para quedar bien retratados y dar en el clavo, basta observar algunas sencillas normas. elpais.com – 1. Disfruta del proceso La filosofía oriental está llena de cuentos que enseñan que dar es siempre más enriquecedor que recibir pero, incluso los alérgicos a este tipo de ideologías deberían prestar más atención a lo que regalan porque es una de las mejores tarjetas de presentación. Como apunta Yolanda Pérez, directora de Casa de Protocolo, en Madrid, un lugar donde se imparten cursos de protocolo, imagen y etiqueta, “los regalos se hacen por el gusto del que regala y no por el mérito del que los recibe como decía el escritor Carlos Ruíz Zafón. Así que hay que cuidar lo que elegimos porque reflejará nuestro gusto, empatía, sentido del humor, personalidad o generosidad. Generalmente, cuando usamos algo que nos han regalado evocamos al que nos dio ese objeto, más que al objeto mismo”. Uno …

Así se gestó la primera terapia con células madre del mundo

Damián García Olmo, líder del grupo que consiguió la aprobación del primer tratamiento comercial de este tipo en el mundo, cuenta cómo lo descubrieron y los retos de esta técnica. elpais.com – Hace algo menos de 10 años, Héctor Guadalajara tomó una decisión que pudo cambiar el rumbo mundial de un tratamiento médico revolucionario. El joven doctor estaba trabajando en el equipo de Damián García Olmo empleando células madre para mejorar los resultados de cirugías a enfermos de Crohn y justo antes de inyectar estas células en un paciente tuvo dudas. El aspecto de su ano, la región que requería la cirugía, le parecía sospechoso y pensó que debía realizarle una biopsia en busca de un posible cáncer. Cuando le planteó su opinión, García Olmo, mayor y más experimentado, despachó sus vacilaciones recordándole que la enfermedad de Crohn puede parecerse al cáncer, pero no lo es. Según recuerda él mismo, Guadalajara se puso pesado y realizó la biopsia. “Resultó ser un adenocarcinoma”, cuenta. “Si hubiera puesto las células y en el seguimiento hubiéramos descrito un …

Cena o comida de Navidad: Primeros Platos

Primeros platos para el Menú de Navidad, una selección de recetas para disfrutar de la mejor forma posible de las celebraciones navideñas. En este especial encontraremos las recetas más deliciosas que han elaborado Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza o Juan Mari Arzak, entre otros. Incorporo algunas sugerencias de organización. 1. Sopas y cremas para Navidad: Receta de Sopa de almejas o Boston Clam Chowder. Sopa de entrante para el menú navideño de Bruno Oteiza. La Boston Clam Chowder es una sopa de almejas con bacón y verduras tradicional de la cocina estadounidense, concretamente de Boston. Caldo de Año Nuevo. Un caldo acompañado de foie y hojaldre, un plato elaborado perfecto para empezar el año con energía. Este caldo es reconstituyente y ayuda a recuperar el estomago de los excesos de las comidas de estos días.  Receta de Caldo de pollo asado. . Un delicioso caldo de pollo asado y verduras con zumo de lima, una receta con un toque exótico ideal para los días más fríos. Receta de Consomé con esferas de yema y trufa. Receta de consomé …

Un mapa gastronómico tres estrellas Michelín: los mejores restaurantes de España

La Guía Michelin, que se actualiza cada año, premia así a los mejores restaurantes españoles. bolsamania.com – La constelación de restaurantes con tres estrellas Michelin ha ganado un nuevo miembro. Lasarte, restaurante barcelonés del chef Martín Berasategui, se ha sumado en noviembre a la lista de los mejores restaurantes en España, según la guía francesa que se actualiza cada año. Un nombre conocido tras los fogones, innovación culinaria y menús exquisitos que rondan los 200 euros son algunas de las características que tienen los nueve afortunados que lucen tres estrellas. El País Vasco cuenta con cuatro restaurantes ‘triestrellados’; Cataluña tiene tres; y la Comunidad de Madrid y la Comunidad Valenciana, uno cada una. LASARTE, EL SEGUNDO TRES ESTRELLAS DE BERASATEGUI Fue el protagonista de la última gala de entrega de las estrellas Michelin. Y no es que fuese la primera vez que recibía una, al contrario, es la octava en el palmarés de Berasategui. Situado en el Ensanche Barcelonés, el Restaurante Lasarte ofrece un menú degustación de 185 euros con platos de Martín Berasategui e innovaciones …

8 manualidades para Navidad con platos desechables

Navidad organizada. Este fin de semana toca manualidades. Una alternativa estupenda para los días en los que el tiempo no acompaña para salir a la calle es hacer manualidades con los niños. Los días de fiesta de diciembre son perfectos para empezar la decoración y los preparativos navideños en casa y, de paso, disfrutar de una tarde de ocio en familia. Aquí tienes unas cuantas ideas muy fáciles de hacer con platos desechables. http://www.elmundo.es/sapos-y-princesas/2016/12/08/5849977746163f72148b467a.html

Cómo poner la mesa de Navidad

Hoy vamos a ver cómo poner la mesa de Navidad y qué cosas podemos tener en cuenta para disfrutar poniendo la mesa y preparando ese momento tan especial.   Primero: ¿Qué cosas he de tener en cuenta para que quede perfecta?  La longitud y número de mesas que voy a necesitar para que todos los comensales estén bien sentados. Se puede optar por poner a los niños en otra parte. El muletón, te aconsejo usarlo porque así el mantel resultará más agradable al tacto y, además, tanto la vajilla como la cristalería se asientan mejor. Un consejo: no es elegante ponerlos de plástico. Te recomiendo que uses de algodón. Y no olvides que debe ser de una medida menor al mantel ya que no se deben ver. El mantel y las servilletas: asegúrate de que no haya manchas. Si es un mantel que usas con poca frecuencia es posible que afloren manchas que se eliminaron en su momento pero que meses después pueden haber amarilleado. Revísalo, lávalo si es necesario y plánchalo de nuevo para …

Amazon inaugura su primer supermercado físico, en el que elimina los cajeros

Si, ya está aquí. Mira este increíble vídeo y alucinarás. Hoy es S. Nicolás; un regalito de Amazon. El gigante del comercio online Amazon ha presentado hoy Amazon Go, la primera tienda física del grupo, en la que destaca la ausencia de cajeros. Para entrar en el nuevo supermercado es necesario descargarse en el smartphone la aplicación Amazon Go y contar con una cuenta de Amazon. Una vez dentro, el recinto cuenta con una serie de sensores y sistemas de análisis de imágenes que sigue a los clientes por la tienda y es capaz de detectar los productos que cogen. Al finalizar, basta con dirigirse a la salida, sin necesidad de pagar por caja, utiliza una tecnología que detecta cuándo los clientes recogen un producto de los estantes, para cobrarlo de forma electrónica una vez han salido de la tienda, directamente de la tarjeta asociada a la cuenta de Amazon. Para hacerlo posible, Amazon explica en su página web que emplea el mismo tipo de tecnología que se utiliza en el coche autónomo. “Nuestra tecnología …

Si tu hijo te dice que no quiere ir al colegio, ¡escúchale!

El candidato al llamado Nobel de los profesores revela la receta del éxito de siete escuelas que están revolucionando el sistema educativo español. lavanguardia.com Tras convertirse en todo un referente en su profesión con la publicación del libro La Nueva Educación y la obtención de varias distinciones, el maestro zaragozano César Bona (Ainzón, 1972) ha visitado siete escuelas que están revolucionando el panorama educativo español. En estos centros, adscritos a un proyecto pionero dirigido por la Fundación Ashoka, lo más importante no es que los alumnos aprueben, sino escucharlos, motivarlos y formarlos para que sean personas socialmente responsables. En algunos de ellos no hay deberes ni exámenes; en otros, las materias nacen de las preguntas que formulan los propios niños, y tienen como común denominador el promover valores relacionados con el compromiso social en detrimento de la competitividad feroz que domina el mundo actual. Con gran modestia, Bona asegura que no le gusta que le digan que es el mejor maestro de España, a pesar de que su labor le ha hecho merecedor de dos …