Food

For Chocolate Lovers

Es la primera vez que Paul A. Young se lanza a compartir sus secretos del arte del chocolate.

Hoy hemos estado en una de sus tiendas en pleno Londres para conocerla, estar un rato con el y aprovechar para que nos firme un ejemplar. Te lo recomiendo: Tiene unas imáges fabulosas y lo mejor es que tiene las cantidades en gramos. Únete a su aventura combinando ingredientes arriesgados desde lavanda a chile o canela. Tiene capítulos que incluyen “Azúcar y Picantes”y “Hierbas y Flores”. Sus recetas lo cubren casi todo: desde las trufas y los cakes a platos salados. Pero además puedes ver también recetas de lo más clásico como sus famosísimos Brownie o su receta premiada de chocolate caliente con especies de maya. Just for chocolate lovers!

Pia-Paul A. Young-London

In this title, Paul shares his chocolate-making secrets for the first time.

He will take you on a chocolate adventure, showing you how to blend it with other ingredients from libro-chocolates-adventureslavender to chilli to cinnamon. With chapters including ‘Sugar and Spice’ and ‘Herbs and Flowers’, the recipes cover everything from truffles and cakes to savoury dishes. Discover how to make Wild Strawberry and Pink Peppercorn Truffles, Sea-salted Caramel Tart and the best Chocolate Martini. And then of course there are the classics, such as Paul’s world-famous brownies and his award-winning Hot Chocolate with Mayan Spices. Paul’s enthusiasm is irresistible and his stunning recipes are a must for all chocolate lovers.

His first book ‘Adventures with Chocolate’ won the World’s Best Chocolate Book at the Gourmand Cookbook Awards in Paris, was shortlisted for the Andre Simon Award and included in the Independent’s Top 50 cookbooks.