Como cada año, el segundo viernes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, día que fue designado por la Comisión Internacional del Huevo (Egg Commision) durante la segunda Conferencia Internacional del Huevo celebrada en el año 1964, aunque no se empezó a celebrar hasta el año 1966. La Egg Commision explica que el huevo es uno de los alimentos más versátiles que existen y tienen el potencial de poder alimentar a todo el mundo, desempeñando un papel muy importante en la alimentación de la población, sea en países desarrollados o en países en vías de desarrollo.
Los huevos son descritos por los nutricionistas como una píldora con una gran cantidad de vitaminas y minerales que brinda la naturaleza, elementos que son esenciales en una dieta saludable. La Egg Commision explica que se habla mucho sobre cómo poder alimentar a la población en las próximas décadas, recordemos que se calcula que en el año 2050 nuestro planeta alcanzará los 9.000 millones de habitantes.

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