Muchas personas hemos tenido que recurrir a este invento por necesidades de ahorro de tiempo y dinero. Y la verdad es que con planificación no tiene porqué ser algo incómodo.

Comer en fiambrera no es meter las sobras del día anterior en el tupper, al menos no siempre, sino poner cabeza y planificar para que en el conjunto de la dieta diaria y semanal estemos aportando una alimentación sana y equilibrada. Como es lógico las necesidades nutricionales son distintas para un adulto que trabaja en la oficina, para un albañil o para un niño.

Lo cierto es que hemos pasado del tradicional bocata y sándwich a llevar exquisitos menús en unos tupper modernos, herméticos y bastante bien pensados. Pero vamos por partes: la actitud cuenta mucho;

¡Ser creativo!

1. Las fiambreras

La fiambrera, más conocido como Tupper (por la marca pionera Tupperware que en los años 70 llegó España desde Estados Unidos y que, por cierto, mi madre se hizo representante), son muy variados en diseños y calidades. Fabricados de plástico o cristal están muy preparados y homologados para garantizar la normativa de higiene. Aún así hay que asegurarse si lleva el icono que garantiza que es un «material apto para entrar en contacto con alimentos.

2. Las bolsas térmicas

En muchos casos son la mejor solución: prácticas y muy cómodas. Mantienen la temperatura. Son herméticas y llevan incorporados los cubiertos, el vaso y la botella. Existen muchos tipos: isotérmicas, térmicas; rígidas y flexibles; tipo maletín o bolsa… Creo que puede ser un buen regalo.

Optimizar el tiempo y el esfuerzo. Planificar el menú semanal permite poder hacerlo de una sola vez, congelar o simplemente refrigerar en los recipientes para llevar o en otros más grandes si no se tienen tantos. Desde el punto de vista dietético hay que elaborar platos combinados, que contengan hidratos de carbono, proteínas y lípidos en las cantidades adecuadas. Utiliza siempre productos estacionales; es más barato y nutritivo. La variedad de alimentos garantiza el equilibrio nutricional.

3. Cocinarlos

Este tipo de comidas permite, con buenos resultados al paladar, cocinar todas las carnes o pescados con salsas, las verduras, pastas y arroces. Los guisos, las ensaladas completas pueden tener de base: arroz, pasta legumbres. Mejor evitar los rebozados porque sufren mayor deshidratación y se endurecen. La presentación cuenta mucho para despertar la ilusión y huir de la monotonía.

Mi recomendación:

Platos únicos muy pensados (ensaladas mixtas en frío o guisos /lasañas en caliente) +fruta+ lácteo+ frutos secos.

Mi consejo:

No aliñar las ensaladas; mejor llevar el sobre aparte o tener un set en el trabajo con todo lo básico.

Desaconsejo:

Las frituras en general y el tomate natural cortado porque deja mucha agua y puede estropear la comida. Pero va en gustos…

4. Congelar o refrigerar

Importante etiquetar con un rotulador el contenido o la fecha. Es recomendable tener un sistema de organización que facilite. Es el caso de los colores de las etiquetas para los distintos platos por ejemplo naranja para legumbres, rojo para carnes, azul para pescados…

5. Preparar los tupper y a la nevera.

Meter la servilleta y comprobar que llevamos los cubiertos, la bebida y la fruta.

6. Transporte y ubicación de los tuppers

Forma ya parte de tu look y del de muchos … hay que dejarla en un sitio adecuado, lejos del calor y a la vista. Etiquetada para evitar posibles errores.

7. El momento de la comida…

Es el más importante. Si tienes microondas no sobrecalientes los tuppers. Mejor un minuto a temperatura media.

Recomiendo:

Salir de la oficina y tomar contacto con la naturaleza o la belleza. Si estás de excursión ya lo has conseguido, si estás en el tren mira por la ventana, si estás en el colegio disfruta de los compañeros. Es tu momento de relax.

Desaconsejo:

Comer trabajando frente al ordenador, el móvil o tabletas… Hay que hacer un kit-kat, te ejercitas y puedes reforzar el valor de estar por encima de las cosas materiales.

8. De vuelta a casa: la limpieza diaria

Mételos en el lavaplatos y cada 15 días ponlos a remojo unos 15 minutos en agua jabonosa y un chorrito de vinagre para eliminar las bacterias acumuladas en las ranuras (incluye siempre las tapaderas y los cubiertos). Ten cuidado con las tapaderas que el exceso de temperatura puede doblarlas e ir reduciendo su hermeticidad. Preferible a mano y con cepillo, para retirar los restos de cada una de las ranuras. ¡Importantísimo!

9. Ideas de PiaSweetHome

Menú para la oficina

Menú para el colegio

Día de excursión a la montaña

Comida familiar en la playa

Modas y tendencias en tupper

En todo negocio el diseño y la estética resulta fundamental para llegar al cliente; y los tupper no iban a ser menos. En este sentido, Valira ofrece una gran oferta de modelos que van desde el pequeño maletín a la bandolera. Bajo el lema: “Pensado para el mínimo menú completo” estos envases cuentan con capacidad para un contenedor y un postre y está dotado de bolsillo interior ideado para los cubiertos.

La diseñadora Agatha Ruiz de la Prada se ha unido a esta línea de diseño con Valira, con porta tupper y termos repletos de corazones y nubes. Entre las novedades de esta marca española destacan unas vinagreras especiales para transportar.

En el campo de los bocadillos y sandwiches, los productos de Lékué cuentan con envases para estos productos realizados en silicona platino. Un producto flexible e innovador en la cocina, que hasta su momento ha sido utilizado en campos como las tetinas de biberones. Esta marca comercializa unos contenedores para bocadillos en verde pistacho y para sanwiches muy estéticos.

La marca Boc’n Roll también comercializa cómodos envases de alimentos y portabocadillos a modo de fundas de colores reutilizables que están realizados en poliéster y con un cierre de velcro. Apto para frutas, galletas, sandwiches…

Si quieres consultarnos cualquier duda, por favor, escribanos a: infoPiaSweetHome@gmail.com